Суп з булгуром

Суп з булгуром і сочевицею
Інгредієнти:
Приготування
У каструлі, де будемо варити суп, розтоплюємо масло. Очищаємо цибулю, миємо й дрібненько шаткуємо. Відправляємо каструлю і пасеруємо близько 5 хвилин. Додаємо томат, подрібнений перчик чилі і мелену паприку. Розмішуємо і обсмажуємо хвилини 3. Потім підливаємо підігрітий бульйон, а після закипання додаємо булгур і сочевицю. На слабкому вогні варимо хвилин 20. Потім кладемо м'яту і підсолюємо. Накриваємо кришкою і настоюють 10 хвилин.
Суп з булгуру також можна приготувати в мультиварці. Для цього спочатку обсмажуємо вище перераховані інгредієнти в режимі «Випічка», а потім вливаємо рідину і готуємо в режимі «Гасіння» 1 год. По цьому рецепту також можна приготувати і пісний суп з булгуром. Для цього просто бульйон замінюємо водою.
Курячий суп з булгуром
Інгредієнти:
Приготування
Вимиті стегенця заливаємо водою і доводимо до закипання. Після цього варимо хвилин 7 а потім перший зливаємо бульйон. Знову вливаємо 2 літри води і варимо до готовності. Потім м'ясо виймаємо з бульйону, відокремлюємо його від кісток і подрібнюємо. Відварюємо згідно інструкції булгур. Потім подрібнюємо цибульку і моркву. Пасеруємо овочі на вершковому маслечко близько 5 хвилин. Потім додаємо м'ясо, булгур і заливаємо все це курячим бульйоном. Закладаємо нарізану брусочками картоплю, підсолюємо за смаком. Варимо суп до готовності картоплі, а в кінці кладемо зелень, подрібнений часник і лавровий листок.
Рибний суп з булгуром
Інгредієнти:

Приготування
Насамперед готуємо бульйон - рибу заливаємо водою, кладемо моркву, цілу цибулину. Доводимо все це до закипання і варимо 40 хвилин на малому вогні. Потім готовий бульйон проціджують. Подрібнюємо півкільцями цибулю-порей, кладемо його в киплячий бульйон, додаємо подрібнений солодкий перець, всипаємо булгур і добре розмішуємо. Тепер закладаємо нарізане кубиками рибне філе. Варимо близько 10 хвилин. Супчик готовий притрушиваем дрібно нарізаною петрушкою.
Рекомендуємо добрі рецепти

Булгур з овочами
Булгур - крупа, яка здатна урізноманітнити звичайний обід, особливо, якщо приготувати її по-новому, цікавому рецептом. Доповнивши продукт

Булгур в мультиварці
Відомо, що мультиварка особливо якісно готує різноманітні каші та, напевно, і з булгуром впорається без особливих проблем. Далі опишемо кілька

Перлова каша - рецепти приготування
Відому кожному звичайну перловку можна приготувати по-новому, дотримуючись докладним рецептами, які описані далі. Розповімо, як урізноманітнити склад

Каша булгур
Чудовою заміною звичним каш стане булгур. Його зовсім не складно готувати, до того ж далі наведено кілька рецептів, які допоможуть урізноманітнити

Як приготувати булгур?
Звичні страви зі звичайних круп часом набридають, і в такому випадку можна урізноманітнити раціон чимось новеньким. Далі опишемо, як зробити

Булгур - рецепти
Булгур - це крупа, яка особливо популярна в Середземномор'ї і на Сході. З неї можна приготувати багато страв. Сьогодні ми розповімо, як зробити плов