Щука, запечена у фользі

Фарширована щука, запечена в духовці у фользі - рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Тушку щуки очищаємо, позбавляє від нутрощів, плавників і хвоста, а також видаляємо зябра. Промиваємо рибку ретельно, витягаємо також хребет і виймаємо за допомогою пінцета всі дрібні кісточки.
Рисову крупу промиваємо ретельно, закладаємо в великий обсяг киплячої підсоленої води, відварюємо до готовності, а потім відкидаємо на сито, промиваємо і даємо стекти. Дві третини від загальної кількості ріпчастої цибулі очищаємо, нарізаємо кубиками і пасеруємо на сковорідці з рафінованою олією протягом п'яти хвилин, а потім закладаємо попередньо очищену і перетерту через крупну тертку моркву і припускаємо до м'якості, періодично помішуючи. По готовності змішуємо овочеву піджарку з рисом, додаємо яйце, приправляємо сіллю, меленим перцем, кидаємо по дрібці сушеного базиліка і майорану і перемішуємо все хорошенечко.
Деко застеляємо двома листами фольги, промазуємо рафінованим маслом, вкладаємо нарізану кружальцями попередньо очищений ріпчасту цибулю. Накладаємо начинку на черевце рибки і зябра, звертаємо тушку, надаємо їй акуратну форму, перемотувати ниткою або зшиваємо черевце і укладаємо на цибульну подушку. Зверху промазуємо рибину щедро сумішшю сметани і гірчиці,

Розміщуємо страву на середньому рівні прогрітій духовці. Скільки запікати щуку у фользі в духовці, визначаємо в залежності від величини рибини. В середньому час приготування такої страви варіюється від одного до півтора годин при температурі 190 градусів.
По готовності акуратно перекладаємо запечену у фользі з лимоном фаршировану щуку на блюдо, прикрашаємо свіжими овочами і зеленню і подаємо.
Рекомендуємо добрі рецепти

Як приготувати сьомгу у фользі в духовці?
Сьомгу можна сміливо назвати унікальною рибою, адже приготувавши її, використовуючи абсолютно будь-який рецепт, страва неодмінно вийде неймовірно

Як запекти коропа в духовці у фользі?
Якщо ви обзавелися свіжим коропом і не здогадуєтеся, з якого боку до нього підступити, то неодмінно вивчіть рецепти з нашої статті. Розповімо, як

Судак, запечений у фользі в духовці
Серед безлічі рибних страв самим смачним, звичайно, судак, запечений цілою тушкою. Для якісного результату готового страви, рекомендуємо запекти її у

Як приготувати коропа в духовці у фользі?
Будь-яка річкова риба, приготована в домашніх умовах, виходить надзвичайно смачною! А запечений з запропонованим далі рецептами короп здатний

Щука в духовці у фользі
Сьогодні все рідше з'являється щука в нашому меню і абсолютно марно! Адже ця риба дуже корисна і неймовірно смачна, особливо якщо приготувати її за

Запечена щука
Щука - одна з найсмачніших риб, яку ще називають царською, так як здавна вона була головною прикрасою столу на багатьох святах. І сьогодні ми