Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як запекти картоплю у фользі в духовці?

Як запекти картоплю у фользі в духовці?

25-12-2015, 12:13
1 567
Як запекти картоплю у фользі в духовці?
Картопля, запечена в духовці у фользі, в більшій мірі розкриває свої смакові якості, ніж при традиційному приготуванні, а в поєднанні з іншими продуктами або спеціями, просочуючись їх смаком і ароматом, стає смачніший в сто крат.
Нижче ми розповімо, як можна запекти картоплю у фользі в духовці, і запропонуємо варіант приготування картоплі по-селянськи.

Курка з картоплею в фользі в духовці - рецепт


Інгредієнти:

  • курячі стегна або гомілки – 4 шт.;

  • картопляні бульби середнього розміру – 8 шт.;

  • твердий сир – 200 г;

  • невеликі голівки ріпчастої цибулі – 4 шт.;

  • часник – 4 великих зубця;

  • приправи для курки – за смаком;

  • чорний мелений перець – за смаком;

  • сухі пряні трави – за смаком;

  • сіль – за смаком.


  • Приготування
    Курку з картоплею в фользі в духовці краще готувати порційно. Ідеальним варіантом будуть курячі стегна, але підійдуть і ніжки тільки їх бажано взяти по дві штуки на порцію. Отже, приступимо. Вимите і обсушенное куряче м'ясо натираємо сіллю, меленим перцем і приправою для курки, нашпиговываем часником, попередньо очистивши кожен зубчик та розрізавши його на порції. Даємо курці промаринуватися мінімум одну годину. За цей час очистимо й наріжемо брусочками або кубиками картоплю, головки цибулі подрібнити кільцями, твердий сир пропустимо через середню або велику тертку.
    Підготуємо чотири відрізу фольги і на кожен з них викладаємо подушку з кілець цибулі, а на неї курячі стегна або ніжки. Картопляні скибочки приправляємо сіллю, меленим перцем, сухими пряними травами і викладаємо навколо курки. Притрушиваем курку з картоплею підготовленим сиром і запечатуємо фольгу, намагаючись не стикатися з поверхнею страви.
    Розміщуємо конвертики з картоплею і куркою на деко і ставимо його в заздалегідь прогріту до 195 градусів духовку. Витримуємо страву при такому температурному режимі протягом однієї години. Потім при бажанні можна відвернути краї фольги і запекти страву до одержання рум'яної скоринки.

    Печена картопля з салом в духовці у фользі - рецепт


    Інгредієнти:

  • картопляні бульби середнього розміру – 8 шт.;

  • сало з м'ясними прошарками (бекон) – 8 скибочок;

  • часник – 2-3 зубчики;

  • спеції і пряні трави – за смаком;

  • велика сіль – за смаком.


  • Приготування
    Картопля у фользі ми будемо запікати разом з шкіркою, тому попередньо ретельно вимиємо поверхню бульб з допомогою щітки. Зубчики часнику, очищаємо і шаткуємо невеликими пластинами. Далі на кожній картоплині робимо поздовжній надріз, не доходячи до кінця, щоб вона не розпалася на дві половинки. Приправляємо внутрішню поверхню картоплі спеціями, сіллю і пряними травами. У кожен розріз вкладаємо по одному скибочці бекону і за кілька пластин часничку, притрушиваем картоплину крупною сіллю зверху і щільно загортаємо у фольгу, щоб не було зазорів і щілин.
    Скільки запікати картоплю з беконом у фользі в духовці залежить від розміру бульб і, звичайно ж, від можливостей духової шафи. В середньому час приготування може варіюватися від сорока п'яти до вісімдесяти хвилин. Температурний режим при цьому повинен бути на рівні 180-200 градусів.

    Картопля по-селянськи в духовці у фользі


    Інгредієнти:

  • картопляні бульби – 1 кг;

  • масло рослинне – 150 мл;

  • мелена солодка паприка – за смаком;

  • мелений червоний перець – за смаком;

  • сушений часник (за бажанням) – за смаком;

  • сіль – за смаком.
  • Як запекти картоплю у фользі в духовці?


    Приготування
    Вимитий і почищену картоплю розрізаємо на шматочки і підрум'янюємо його невеликими порціями в рафінованій олії на сковороді до рум'яної скоринки. Потім витягуємо картоплю на серветки, даємо вбратися зайвому жиру, приправляємо сіллю, перцем і при бажанні сушеним часником і розміщуємо на застеленому листом фольги деку одним шаром. Маємо шматочки так, щоб вони не стикалися один з одним. Прикриваємо картоплю зверху ще одним листом фольги і защипуємо краю. Витримуємо картоплю по-селянськи у духовці двадцять хвилин при температурному режимі 185 градусів.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Картопля в фользі в духовці
    Картопля в фользі в духовці
    Напевно складно здивувати простий запеченою картоплею в духовці. Однак, якщо страва буде з неймовірною начинкою, то страва вийде неймовірно смачним.
    Свинина в фользі, запечена в духовці
    Свинина в фользі, запечена в духовці
    Приготовлена за таким рецептом свинина в фользі виходить чудовий на смак і має ефектний зовнішній вигляд. Таку страву здатне прикрасити святковий
    Картопля, запечена у фользі
    Картопля, запечена у фользі
    З картоплі сьогодні готують неймовірну кількість страв, тому досить складно здивувати чимось незвичайним на основі цих крохмалистих бульб. Але ми все
    Риба у фользі
    Риба у фользі
    Риба, запечена у фользі - це чудова страва, приготування якого під силу кожному. Завдяки такому незатейливому способу запікання - страва виходить
    Печена картопля в духовці у фользі
    Печена картопля в духовці у фользі
    Мабуть, найпопулярнішим продуктом у нас є картопля, з якого готується велика кількість різноманітних страв. Її можна смажити, варити, додавати в супи
    Картопля у фользі
    Картопля у фользі
    Картоплю можна приготувати різними способами, один з них - запікання в фользі. Взагалі, запекти картоплю у фользі можна з шматочком масла, з овочами,