Суп з рисом і картоплею

Легкий і ароматний супчик з рисом і картоплею чудово підійде на обід і сподобається всім без винятку. Зварити його зможе кожен, і ми вам у цьому допоможемо!

Рецепт супу з рисом і картоплею

Інгредієнти:

курка – 500 г;

морква – 1 шт.;

картопля – 2 шт.;

рис круглий – 05 ст.;

спеції;

сухий лист лавровий – 2 шт.;

вода фільтрована – 2 л.

Приготування
Курку промиваємо, акуратно очищаємо від шкірки, нарізаємо скибочками і кидаємо в каструлю, наповнену холодною водою. Відправляємо посуд на вогонь, доводимо до закипання знімаємо піднялася пінку і варимо бульйон 45 хвилин, зменшивши полум'я. Тим часом чистимо овочі і нарізаємо картоплю невеликими брусочками, а моркву шаткуємо півкільцями. Рис викладаємо в сито, промиваємо кілька разів і залишаємо стікати. У киплячий бульйон додаємо спеції за смаком, лавровий сухий листочок і варимо хвилин 20 а потім виймаємо м'ясо. Бульйон по можливості проціджуємо в чисту каструльку, додаємо моркву, картоплю і висипаємо рис. Підсолюємо суп і готуємо ще 20 хвилин. Курку нарізаємо невеликими шматочками і додаємо в готову страву.

Грибний суп з рисом і картоплею

Інгредієнти:

рис круглий – 05 ст.;

свіжі печериці – 300 г;

морква – 2 шт.;

масло вершкове – 2 ст. ложки;

цибулина – 1 шт.;

картопля – 3 шт.;

вода фільтрована – 2 л;

томатна паста – за смаком;

свіжа зелень і сметана для подачі;

спеції.

Приготування
Печериці обполіскуємо, обробляємо і рубаємо невеликими скибочками. Рис промиваємо, висипаємо в каструлю, додаємо гриби, кладемо трохи вершкового масла і заливаємо невеликою кількістю води. Тушкуємо на невеликому вогні, а тим часом чистимо цибулю з морквою і тонко шаткуємо. Далі пасеруємо овочі на рослинному масло до золотавого кольору. Картоплю очищаємо і подрібнюємо скибочками. Потім додаємо овочеву обжарку і картоплю в каструлю, доливаємо води і варимо до готовності. У самому кінці додаємо спеції, лавровий листочок і томатну пасту. При подачі посипаємо рисовий суп з картоплею без м'яса подрібненою зеленню і заправляємо сметаною.

Суп з рисом і картоплею в мультиварці

Інгредієнти:

грудка куряча – 1 шт.;

морква – 1 шт.;

рис – 05 склянки;

цибулина – 1 шт.;

масло рослинне – 4 ст. ложки;

картопля – 3 шт.;

спеції;

вода – 2 л;

свіжа зелень – для прикраси.

Приготування
Картопля промиваємо, чистимо і нарізаємо кубиками. Морква обробляємо і натираємо на тертці тонкою соломкою. Очищену цибулину рубаємо півкільцями. Рис висипаємо в чашку, промиваємо кілька разів і відкидаємо на друшляк. З курячої грудки акуратно зрізаємо все м'ясо і подрібнюємо його скибочками. У чашу мультиварки наливаємо трохи олії, кидаємо цибулю, моркву пасеруємо овочі кілька хвилин, виставивши програму «Випічка». Потім додаємо картоплю, висипаємо рис і кладемо м'ясо. Приправляємо всі спеціями, заливаємо водою і, виставивши режим «Гасіння» варимо суп до звукового сигналу. Після цього розливаємо його по тарілках і присипаємо рубаною свіжої зеленню.

Суп з рисом, картоплею та м'ясом

Інгредієнти:

м'якоть яловичини – 500 г;

картопля – 5 шт.;

цибулина – 1 шт.;

морква – 1 шт.;

рис – 1 ст.;

спеції;

вода фільтрована – 15 л;

олія рослинна.

Приготування
М'якоть яловичини промиваємо і кладемо в чашу мультиварки, змащену маслом. Виставляємо програму «Випічка» і обсмажуємо 30 хвилин. Тим часом обробляємо овочі і нарізаємо цибулю півкільцями, моркву – соломкою, а картоплю – брусочками. Після звукового сигналу додаємо цибулю з морквою, перемішуємо і тушкуємо ще 10 хвилин. Потім кидаємо картоплю і висипаємо рис. Заливаємо водою і варимо суп близько 2 годин у режимі «Гасіння». Перед подачею, приправляємо блюдо спеціями і прикрашаємо зеленню.