Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як варити гороховий суп з м'ясом?

Як варити гороховий суп з м'ясом?

2-11-2015, 20:14
903
Як варити гороховий суп з м'ясом?
Надзвичайно важливо, щоб в нашому щоденному раціоні були присутні гарячі перші страви. Вони покращують травлення, тим самим налаштовуючи організм на потрібний лад. Нижче вас чекають рецепти приготування горохового супу з м'ясом. Блюдо це хоч досить просте, але ситне і смачне.

Як зварити суп гороховий з м'ясом яловичини?


Інгредієнти:

  • сухий колотий горох – 1 склянка;

  • яловичина 450 г;

  • морква – 200 г;

  • цибуля – 250 г;

  • картопля – 400 г;

  • лавровий лист – 2 шт.;

  • зелень;

  • сіль.


  • Приготування
    Спочатку добре промиваємо горох. Мити його потрібно до прозорої води. Після цього висипаємо в каструлю і заливаємо водою години на 2. Вимиту яловичину поміщаємо в каструлю, солимо, кидаємо лаврові листочки і варимо до готовності. Потім дістаємо м'ясо з каструлі і нарізаємо невеликими шматочками. Картоплю чистимо від шкірки, миємо, ріжемо кубиками і покласти в бульйон. Додаємо замочений горох і ставимо на плиту. Цибулю і моркву чистимо і подрібнюємо. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі. Отриману засмажку відправляємо в суп хвилин за 5 до закінчення процесу варіння. Додаємо подрібнену зелень, даємо супу настоятися хвилин 15 а потім вже подаємо до столу. До речі, з гороховим супом відмінно поєднуються сухарики . Їх потрібно додавати в тарілку вже прямо перед подачею.

    Як варити гороховий суп з м'ясом в мультиварці?


    Інгредієнти:

  • куряче м'ясо – 400 г;

  • горох колотий – 15 склянки;

  • цибуля – 130 г;

  • картопля – 300 г;

  • морква – 150 г;

  • сіль;

  • спеції;

  • рослинне масло.


  • Приготування
    Куряче м'ясо миємо й ріжемо шматочками. Картоплю чистимо і ріжемо кубиками. Горох перебираємо, гарненько промиваємо під проточною водою. Очищені моркву і нарізаємо цибулю дрібненько. В мультиварці вибираємо режим «Випічка» і обсмажуємо морковочку з цибулею до легкої рум'яності. Додаємо куряче м'ясо, картоплю і промитий горох. Заливаємо гарячою водою, солимо, кладемо спеції. Закриваємо каструлю і готуємо суп в режимі «Гасіння» 2 години.

    Гороховий суп з копченим м'ясом


    Інгредієнти:

  • сухий подрібнений горох – 1 склянка;

  • копченості - 500 г;

  • картопля – 5 шт.;

  • цибуля – 1 шт.;

  • морква – 1 шт.;

  • часник – 2 зубчики;

  • білий батон – 2 скибочки;

  • сіль;

  • зелень;

  • тертий сир – 100 г;

  • спеції.
  • Як варити гороховий суп з м'ясом?


    Приготування
    Попередньо вимитий горох заливаємо водою і на пару годинок залишаємо розбухати. Після цього перекладаємо його в 4-х літрову каструлю, заливаємо гарячою водою і після закипання, збавивши вогонь до мінімального, варимо хвилин 40. Солимо за смаком, кладемо нарізані шматочками копченості і варимо ще 15 хвилин. Потім додаємо картоплю, нарізану брусочками. Подрібнені цибулю і моркву злегка обсмажуємо. Відправляємо її в суп, коли інші інгредієнти будуть практично готові. Проварюємо 5 хвилин і вимикаємо. Шматочки білого батона натираємо часником, ріжемо кубиками і підсушуємо в духовці. При подачі в кожну порцію кладемо трохи зелені, тертого сиру і грінки .
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Гороховий суп без м'яса
    Гороховий суп без м'яса
    Багато хто вважають, що суп без м'яса не вийде смачним або не досить наваристим. Постараємося розвіяти деякі сумніви, запропонувавши кілька варіантів
    Як зварити гороховий суп з копченими реберцями?
    Як зварити гороховий суп з копченими реберцями?
    Рецептів горохового супу існує кілька десятків, проте самим улюбленим завжди був той, що зварений з копченими реберцями. Пропонуємо три цікаві
    Гороховий суп в мультиварці
    Гороховий суп в мультиварці
    При складанні меню на тиждень не забудьте включити в розклад гороховий суп. Цей суп люблять дуже багато, смачний, ароматний, родом з дитинства. Якщо
    Гороховий суп-пюре з грінками
    Гороховий суп-пюре з грінками
    Гороховий суп - це смачне блюдо, яке знайоме багатьом з нас. Варіантів його приготування досить багато. І в нашій сьогоднішній статті мова піде про
    Гороховий суп з рулькой - рецепт
    Гороховий суп з рулькой - рецепт
    Гороховий суп з рулькой - дуже поживна і смачна страва в усьому світі. Його шалено люблять за чудовий ніжний смак, практичність і простоту
    Гороховий суп в скороварці
    Гороховий суп в скороварці
    Готувати суп гороховий в скороварці - одне задоволення, адже зазвичай варіння гороху займає набагато більше часу, якщо готувати його в простій