Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Гарбузова каша з пшоном на молоці

Гарбузова каша з пшоном на молоці

2-11-2015, 00:02
1 013
Гарбузова каша з пшоном на молоці
І знову у нашому кулінарному розділі корисні страви. Одним з них по достоїнству можна вважати гарбузову кашу на молоці з пшоном. Про користь гарбуза складають легенди, крім того вона дуже смачна, а в поєднанні з молоком і зерновими створює просто феноменальні страви, займають почесне місце в дієтичному меню.
Як правило, для приготування гарбузової каші молоко поєднують з водою в різних пропорціях, а не використовують його в чистому вигляді. Таким чином, страва виходить з більш ніжною структурою.

Як приготувати гарбузову кашу з пшона і молоком – рецепт?


Інгредієнти:

  • крупа пшоняна – 390 г;

  • очищена вода – 1 л;

  • молоко – 750 мл;

  • гарбуз – 900 г;

  • сіль – 5 р;

  • цукровий пісок – 75 г;

  • масло вершкове – 55 г або по смаку.


  • Приготування
    Гарбуз чистимо від жорсткої шкірки і шаткуємо невеликими кубиками. Закладаємо її в казан або каструлю з товстим дном, вливаємо очищену воду, підігріваємо до кипіння й тушкуємо на помірному вогні протягом сорока хвилин або до м'якості.
    Тим часом ретельно промиваємо пшоняну крупу, заливаємо на одну хвилинку кип'ятком, потім воду зливаємо, а пшоно викладаємо в каструлю з м'якою гарбузом. Додаємо сіль, цукровий пісок, перемішуємо і готуємо кашу на самому малому вогні двадцять хвилин. Потім додаємо п'ятсот мілілітрів молока, даємо закипіти і готуємо страву ще протягом десяти хвилин. Після закінчення цього часу вливаємо залишився молочко і проварюємо кашу до повної готовності.
    Подаємо гарбузову кашу, приправивши вершковим маслом.

    Молочна каша з гарбузом, пшоном і рисом


    Інгредієнти:

  • крупа пшоняна – 110 г;

  • крупа рисова – 110 г;

  • гарбуз – 950 г;

  • молоко – 750 мл;

  • вода – 250 мл;

  • сіль – за смаком;

  • цукровий пісок – 45 г або по смаку;

  • масло вершкове – за смаком.


  • Приготування
    Гарбуз очищаємо і шаткуємо невеликими кубиками. У каструлю з товстим дном або казан вливаємо молоко і очищену воду, додаємо цукровий пісок і сіль і підігріваємо до кипіння, помішуючи. Закладаємо кубики гарбуза в киплячу молочну суміш, знову даємо закипіти, і тушкуємо на несильному вогні двадцять хвилин.
    Потім промиваємо ретельно рисову крупу, а пшоняну після промивання заливаємо ще на хвилину окропом. Потім зливаємо воду і додаємо обидва виду крупи до розм'якшеною гарбузі. Через тридцять хвилин повільного кипіння і періодичного помішування каша буде готова. При необхідності, якщо каша виходить для вас занадто густа, додаємо ще трохи молока і проварюємо пару хвилин.
    Можна подати кашку відразу, присмачивши вершковим маслом. Але набагато смачніше вона виходить, після запікання в духовій шафі. Для цього перекладаємо кашу в глиняний горщик, зверху розкладаємо шматочки вершкового малица і визначаємо блюдо в прогріту до 200 градусів духовку на п'ятнадцять хвилин.

    Як правильно варити молочну гарбузову кашу з пшона в мультиварці


    Інгредієнти:

  • крупа пшоняна – 220 г;

  • вода – 250 мл;

  • молоко – 750 мл;

  • гарбуз – 300 г;

  • сіль – 1/2 ч. ложки;

  • цукровий пісок – за смаком;

  • сухофрукти (за бажанням) – за смаком;

  • масло вершкове – за смаком.


  • Приготування
    Гарбузова каша з пшоном на молоці

    Очищену гарбуз шаткуємо дрібними кубиками і закладаємо в ємність мультиварки.
    Пшоняну крупу промиваємо в декількох водах і заливаємо на одну хвилинку окропом. Далі зливаємо воду і висипаємо пшоно до гарбузі. На цьому етапі можна при бажанні додати сухофрукти, попередньо промивши їх і подрібнивши.
    Тепер вливаємо очищену воду, молоко, приправляємо страву за смаком сіллю, цукровим піском і перемішуємо. На дисплеї пристрою вибираємо режим «Молочна каша» і готуємо її протягом сорока хвилин. По закінченні програми залишаємо кашку на режимі «Підігрів» ще протягом десяти хвилин і можемо подавати, присмачивши за смаком вершковим маслом.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Пшоняна каша з гарбузом в мультиварці
    Пшоняна каша з гарбузом в мультиварці
    Корисна пшоняна каша часто буває на столі у багатьох сім'ях. Щоб перетворити виснажливий процес її приготування в задоволення, пропонуємо зварити її
    Як приготувати пшоняну кашу в мультиварці?
    Як приготувати пшоняну кашу в мультиварці?
    Мультиварка - це чудовий кухонний прилад, який вже давно полегшив кулінарну життя багатьох господинь. І самим головним достоїнством цієї
    Каша з гарбуза в мультиварці - рецепти приготування
    Каша з гарбуза в мультиварці - рецепти приготування
    Приготування обіду в мультиварці перетворюється на свято, адже немає необхідності простоювати біля плити час, яке з задоволенням можна витратити на
    Як приготувати гарбузову кашу?
    Як приготувати гарбузову кашу?
    Про користь гарбуза знають всі і скільки варіантів її застосування теж не секрет - неймовірно багато. Пропонуємо приготувати саму корисну гарбузову
    Гарбузова каша з пшоном
    Гарбузова каша з пшоном
    Безсумнівно гарбуз дуже корисний, тому рецептів з її участю неймовірна кількість. Найпоширенішим варіантом використання цього овочу є приготування
    Пшоняна каша в духовці
    Пшоняна каша в духовці
    Всі ми знаємо, наскільки корисні каші для правильного харчування дорослих і тим більше дітей. Їх різновидів дуже багато: манна, рисова, ячмінна,