Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як зробити карамель з цукру?

Як зробити карамель з цукру?

14-10-2015, 18:24
1 597
Як зробити карамель з цукру?
Карамель – добре відоме і улюблене всіма ласощі. З неї виходять неймовірно красиві льодяники або ароматні і смачні іриски. А чи знаєте ви, як з найпростіших інгредієнтів зробити цукрову карамель?

Як зробити карамель з цукру будинку?


Інгредієнти:

  • вода фільтрована – 125 мл;

  • цукор дрібний – 500 р.


  • Приготування
    Ми розповімо вам спочатку, як зробити карамель з цукру і води. Отже, наливаємо в каструлю фільтровану воду і висипаємо цукор. Ставимо посуд на невеликий вогонь і нагріваємо суміш до повного розчинення кристалів. Помішуємо рідина дерев'яною лопаткою до тих пір, поки карамель злегка не потемніє. Після цього викладаємо ласощі у формочки для цукерок і прибираємо в холодильник.

    Як зробити карамель з цукру?


    Інгредієнти:

  • масло вершкове – 100 г;

  • цукор – 200 г;

  • мед рідкий – 2 ст. ложки;

  • молоко коров'яче – 50 мл;

  • ванілін – за смаком.


  • Приготування
    Дуже обережно нагріваємо на слабкому вогні цукор, до його розплавлення. Потім вливаємо молоко і проварюємо суміш 10 хвилин, помішуючи дерев'яною лопаткою. Після цього кладемо шматочок вершкового масла, додаємо мед і ванілін. Варимо карамель до загустіння, а потім викладаємо масу на лист пергаментного паперу, рівномірно розподіляємо і чекаємо, поки вона застигне. Далі розрізаємо її на шматочки і подаємо цукерки до чаю.

    Як зробити карамель з цукру і молока?


    Інгредієнти:

  • молоко – 100 мл;

  • цукор – 300 р.


  • Приготування
    У сковороду з товстим дном висипаємо цукор і вливаємо молоко. Ставимо посуд на вогонь і варимо, поки маса злегка не потемніє, помішуючи дерев'яною ложкою. Після цього переливаємо суміш в блюдце, змащене маслом, і чекаємо 15 хвилин. Після застигання, ламаємо ласощі на шматочки, викладаємо у форми і прибираємо в холодильник.

    Як зробити полуничну карамель з цукру і масла?


    Інгредієнти:

  • цукор – 100 г;

  • лимонний сік – 1 ч. ложка;
  • Як зробити карамель з цукру?

  • масло вершкове – 20 р;

  • полуничний сік – 40 мл


  • Приготування
    Висипаємо В каструльку цукровий пісок, кладемо шматочок вершкового масла, вливаємо полуничний сік і додаємо трохи лимонного соку. Відправляємо посуд на плиту і доводимо масу до кипіння. Після цього зменшуємо полум'я і варимо ласощі до тих пір, поки вона трохи не загусне і злегка не потемніє. Далі, акуратно розливаємо отриманий сироп у формочки, змащені маслом і відправляємо цукерки в холодильник, щоб вони гарненько застигли.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як зробити карамель в домашніх умовах?
    Як зробити карамель в домашніх умовах?
    Існує кілька видів карамелі, яку використовують у різних кулінарних цілях. Однак найпоширенішим напрямом залишається оформлення десертів і
    Карамель - рецепт
    Карамель - рецепт
    Якщо у вашій родині є ласуни,то ви напевно знаєте, як складно їм деколи буває догодити. Покупні ласощі швидко набридають, а з приїдаються. А чи
    Як зробити карамель?
    Як зробити карамель?
    Багато хто з нас намагалися в дитинстві робити собі карамельки з топленого цукру. На щастя чи на жаль, вдавалося не всім і не завжди, але бажання
    Банани в карамелі
    Банани в карамелі
    Банани в карамелі - це оригінальний та вишуканий десерт, від якого будуть у захваті всі члени сім'ї. Варіантів створення цієї смакоти досить багато,
    Карамель з цукру
    Карамель з цукру
    Карамель з цукру - це прекрасне доповнення до легкого десерту або смачною випічки, яке сподобається всім ласунам і не тільки. Рецепт її створення
    Карамельний крем для торта
    Карамельний крем для торта
    Коли хочеться приготувати торт за своїм власним рецептом, придумати щось нове і незвичайне, варто подбати і про смачну кремі - адже він вносить у