Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як смачно приготувати скумбрію?

Як смачно приготувати скумбрію?

15-09-2015, 21:15
663
Як смачно приготувати скумбрію?
Скумбрія – неймовірно смачна і корисна риба. З неї можна приготувати різні оригінальні страви, які здивують ваших близьких своїм зовнішнім виглядом і стануть вашим кулінарним шедевром.

Як смачно приготувати скумбрію в мультиварці?


Інгредієнти:

  • скумбрія свіжа – 1 кг;

  • цибулина – 2 шт.;

  • молоко – 400 мл;

  • сир – 100 г;

  • спеції .


  • Приготування
    Рибу обробити, чистимо, відрізаємо хвіст, голову і плавники. Потім нарізаємо тушку невеликими порційними шматочками підсолюємо за смаком. Цибулини очищаємо і шаткуємо півкільцями, а сир натираємо на крупній тертці. Тепер викладаємо всі інгредієнти шарами в чашу мультиварки – цибулька, рибу, сир, знову цибулю, рибу і сир. Приправляємо спеціями, заливаємо молоком і закриваємо кришку приладу. Виставляємо на дисплеї програму «Гасіння» і засікаємо приблизно 15 години.

    Як смачно приготувати скумбрію в духовці?


    Інгредієнти:

  • ціла скумбрія – 1 шт.;

  • цибулина – 1 шт.;

  • спеції;

  • сир – 100 р.


  • Приготування
    Скумбрію розморожуємо, промиваємо, відрізаємо голову і виймаємо великі кістки. Потім натираємо рибу спеціями і залишаємо просочуватися. Сир шаткуємо скибочками, а цибулю чистимо і розрізаємо півкільцями. Потім пасеруємо його на сковорідці в олії. Після цього фаршируємо тушку риби обсмаженою цибулею і сиром. Закріплюємо краю і загортаємо скумбрію щільно у фольгу. Запікаємо рибу 30 хвилин в добре прогрітій духовці, а потім подаємо до столу, розрізавши на шматки!

    Як смачно приготувати скумбрію на сковороді?


    Інгредієнти:

  • скумбрія – 2 шт.;

  • масло вершкове – 1 ст. ложка;

  • вершки нежирні – 2 ст. ложки;

  • лимон – 1 шт.;

  • свіжі печериці – 150 г;

  • спеції.


  • Для соусу:

  • біле вино – 50 мл;

  • борошно – 1 ст. ложка;

  • яєчний жовток – 1 шт.;

  • вода – 1 ст. ложка;

  • спеції;

  • лимонний сік – за смаком.


  • Приготування
    Отже, спочатку готуємо скумбрію: очищаємо її, промиваємо, обсушуємо, підсолюємо і скроплюємо лимонним
    Як смачно приготувати скумбрію?
    соком. На сковороді розтоплюємо невеликий шматочок вершкового масла, викладаємо рибку і обсмажуємо її з обох сторін. Потім акуратно перекладаємо її в заздалегідь підігрітий посуд і залишаємо в теплому місці. У жирі, що залишився пасеруємо оброблені і дрібно нарізані печериці, а потім викладаємо гриби на рибу. У сковороду вливаємо біле вино, додаємо борошно, вичавлюємо трохи соку з лимона, додаємо жовток і розбавляємо невеликою кількістю води. Приправляємо соус за смаком будь-якими спеціями і сухими травами. Доводимо його до закипання, а потім заливаємо ароматною сумішшю рибку з печерицями і подаємо до столу.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Копчена скумбрія в домашніх умовах
    Копчена скумбрія в домашніх умовах
    Як же хочеться, часом, смачною, неймовірно ароматною копченої рибки. Але якість магазинного продукту не вселяє довіри. Тому скумбрію потрібно коптити
    Скумбрія на багатті на решітці
    Скумбрія на багатті на решітці
    Сезон пікніків в самому розпалі, і вже на вогнищі перепробовано безліч варіантів м'ясного шашлику. Саме час перейти на рибу. Скумбрія, запечена на
    Як приготувати скумбрію на мангалі?
    Як приготувати скумбрію на мангалі?
    Ця стаття для тих, кому м'ясної шашличок набрид і хочеться чого-то нового. Скумбрія на мангалі задовольнить всі ваші потреби. Приготувати цю рибу
    Фарширована скумбрія
    Фарширована скумбрія
    Скумбрія, завдяки своєму дивовижному смаку, знайшла любов багатьох людей по всьому світу. І сьогодні ми розповімо, як її правильно і смачно
    Скумбрія в аерогрилі
    Скумбрія в аерогрилі
    Скумбрія - вельми корисна рибка, завдяки цілої низки унікальних кислот і великому вмісту вітаміну D. І сьогодні ми поговоримо про скумбрії запеченої
    Скумбрія в мікрохвильовці
    Скумбрія в мікрохвильовці
    Скумбрія - корисна риба, в якій містяться жирні кислоти омега-3. І сьогодні ми розповімо, як приготувати цю рибку в мікрохвильовці. Виходить швидко,