Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Скумбрія в аерогрилі

Скумбрія в аерогрилі

19-01-2015, 14:16
979
Скумбрія в аерогрилі
Скумбрія - рибка не дорога, в міру жирна і дуже корисна, завдяки цілої низки унікальних кислот і великому вмісту вітаміну D. І тому в нашому раціоні вона повинна зустрічатися частіше, один-два рази в тиждень. Готувати скумбрію можна по-різному: замаринувати, посмажити на сковорідці або запекти з овочами в духовці. Але особливо смачною вона виходить в аерогрилі. Унікальність цього кухонного агрегату полягає в тому, скумбрію в ньому можна не тільки запікати, але і коптити. Про копченої скумбрії в аерогрилі, ми вже писали. Сьогодні ж поговоримо про найбільш корисному і простому способі приготування скумбрії - її запіканні у фользі і без.

Рецепт скумбрії, запеченої в аерогрилі


Інгредієнти:

  • скумбрія - 1 шт.;

  • сіль, прянощі для риби - на смак.


  • Приготування
    Скумбрію чистимо, відрізаємо голову, хвіст і плавники. Натираємо тушку сіллю і спеціями. Залишаємо мінімум на півгодини, просочитися пряними травами. Потім викладаємо тушку на нижню решітку аэрогриля (не забуваємо її попередньо змастити, щоб наша рибка не прилипала) і запікаємо близько півгодини при температурі не більше 190 градусів. Потім перевертаємо на інший бік і підрум'янюємо з цієї сторони. Як бачите, все дуже просто, швидко та з мінімальними зусиллями з вашого боку!

    Як приготувати скумбрію в аерогрилі у фользі?


    Інгредієнти:

  • скумбрія - 1 шт.;

  • цибуля - 2 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • лимон - 1 шт.;

  • маслини - 6 шт.;

  • цибуля зелена - 1 пучок;

  • салат зелений - 1 пучок;

  • майонез - 2 ст. ложки;

  • сіль, перець чорний мелений - за смаком.


  • Приготування
    Спочатку підготуємо рибку. Скумбрію розморожуємо, видаляємо голову, нутрощі і плавники. Надрізаємо хребет з боку черева і виймаємо кістки та ребра. Тушку промиваємо, витираємо і натираємо сіллю і перцем.
    Скумбрія в аерогрилі
    Зверху і зсередини поливаємо лимонним соком. Дрібно кришимо цибулю нарізаємо соломкою моркву і фаршируємо цією сумішшю нашу рибку. Загортаємо її в подвійний шар фольги і залишаємо на пару годин помариноваться. Потім фольгу розкриваємо, обмазуємо скумбрію майонезом і знову загортаємо.
    Запікаємо скумбрію у фользі півгодини в аерогрилі при температурі 200 градусів. Останні 5 хвилин фольгу розгортаємо і даємо рибці підрум'янитися. Готову скумбрію обережно викладаємо на листя зеленого салату, прикрашаємо часточками лимона, маслинами і пір'ям лука. На гарнір підійдуть варений рис або запечена картопля.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Скумбрія в духовці - рецепт
    Скумбрія в духовці - рецепт
    Всі ми знаємо про те, що скумбрія буває солоної, копченої, але мало хто в курсі, що цю рибку в свіжому вигляді можна запекти в духовці. Готується
    Фарширована скумбрія
    Фарширована скумбрія
    Скумбрія, завдяки своєму дивовижному смаку, знайшла любов багатьох людей по всьому світу. І сьогодні ми розповімо, як її правильно і смачно
    Скумбрія, запечена з овочами
    Скумбрія, запечена з овочами
    Скумбрія - досить корисна і смачна риба. Приготувати її можна самими різними способами. І зараз ми розповімо, як запекти її з овочами. Вийде просте і
    Скумбрія на грилі - рецепти
    Скумбрія на грилі - рецепти
    З настанням літа найбільше хочеться покуштувати улюблених страв на природі. Одним із смачних, простих і доступних рецептів, є рецепт приготування
    Маринована скумбрія з цибулею
    Маринована скумбрія з цибулею
    Маринована скумбрія з цибулею - чудова закуска до домашнього застілля. Рибка виходить ніжною і малосоленой. Спробувавши одного разу рибку домашнього
    Скумбрія в мікрохвильовці
    Скумбрія в мікрохвильовці
    Скумбрія - корисна риба, в якій містяться жирні кислоти омега-3. І сьогодні ми розповімо, як приготувати цю рибку в мікрохвильовці. Виходить швидко,