Як приготувати шоколадний торт?

В аматорів шоколадної випічки думки про шматочку смачного шоколадного торта, особливо домашнього приготування, завжди десь поруч. Ми певним чином допоможемо виконання заповітного бажання і розповімо в наших рецептах, як приготувати шоколадний торт досить швидко і легко, не докладаючи особливих зусиль.

Простий шоколадний торт на окропі

Інгредієнти:
Для тіста:

борошно – 2 склянки;

цукровий пісок – 2 склянки;

яйця – 4 шт.;

молоко – 200 мл;

рослинне масло – 100 мл;

окріп – 200 мл;

порошок какао – 6 ст. ложок з гіркою;

сода – 15 ч. ложки;

розпушувач – 15 ч. ложки;

Для просочення:

сметана – 500 г;

цукровий пісок – 200 р.

Приготування
У глибокій мисці з'єднуємо всі інгредієнти, крім окропу і збиваємо міксером до однорідності. Потім вливаємо склянку киплячої води і знову збиваємо півхвилини. В результаті отримуємо досить рідке тісто. Деко або форму для запікання промазуємо рослинним маслом і виливаємо отриману рідку масу. Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовій шафі сорок хвилин, і даємо трохи охолонути.
Тепер нарізаємо бісквіт кубиками, розміром приблизно півтора-два сантиметри, кожен мачає в просоченні, яку готуємо з сметани з додаванням цукрового піску, трохи збивши міксером, і складаємо шарами у відповідну форму, застелену харчовою плівкою. Ставимо в холодильник на три-чотири години, а краще на ніч. Потім перевертаємо форму, знімаємо харчову плівку і прикрашаємо на свій розсуд. Можна полити солодкою сметаною або приготувати шоколадну глазур.

Пісний вишнево-шоколадний торт

Інгредієнти:

борошно – 2 склянки;

вишня заморожена – 420 г;

цукровий пісок – 05 склянки;

мед – 2 ст. ложки;

какао порошок – 2 ст. ложки;

рослинне масло – 100 мл;

ванільний цукор – 1 пакетик;

розпушувач – 15 ч. ложки.

Приготування
Просіяне борошно змішати з какао і розпушувачем. В іншій ємності з'єднуємо рослинна олія, мед, цукор, ванільний цукор, сіль, вишневу рідину, одержану після відтавання вишні і доведену до обсягу одного склянки, і перемішуємо до розчинення крупинок цукру. Потім поступово підсипаємо суху суміш, приготовлену раніше, і перемішуємо до однорідного стану. В кінці замісу додаємо вишню.
Перекладаємо отриману масу в промазану рослинним маслом форму і запікаємо при температурі 190 градусів приблизно п'ятдесят хвилин. Готовність перевіряємо за сухою дерев'яною скіпкою. Потім торт охолодити у формі, перекладаємо на блюдо і прикрашаємо на свій розсуд. Можна також розрізати його на дві рівних поздовжніх частини і просочити сиропом .