Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Шоколадний бісквітний торт

Шоколадний бісквітний торт

23-07-2015, 21:11
1 569
Шоколадний бісквітний торт
Сьогодні ми приготуємо шалено смачний шоколадний бісквітний торт, який стане гідною прикрасою святкового столу або урізноманітнює і наповнить смаком звичні будні.

Бісквітний торт з шоколадною глазур'ю – рецепт


Інгредієнти:

  • борошно – 230 г;

  • молоко – 150 мл;

  • порошок какао – 75 г;

  • яйця – 6 шт.;

  • цукровий пісок – 270 г;

  • розпушувач – 25 г;

  • вершкове масло – 350 г;

  • сіль – щіпка;

  • оливкова олія – 60 г;

  • ванільний екстракт – 15 г;


  • Для глазурі:

  • темний шоколад – 200 г;

  • вершки – 200 г;

  • натертий шоколад – 50 р.


  • Приготування
    Збиваємо розм'якшене масло до пишноти. Не зупиняючись і збиваючи далі, додаємо по черзі яйця, потім ванільний екстракт, вливаємо молоко і перемішуємо. В окремій ємності з'єднуємо просіяне борошно, порошок какао, розпушувач і сіль і, потроху підсипаючи у збиту масу, замішуємо однорідне тісто. Для випікання шоколадного бісквіта нам знадобляться дві змащені маслом форми, в які ми порівну наливаємо приготоване тісто і випікаємо в попередньо нагрітої до 180 градусів духовці приблизно тридцять хвилин.
    Кожен з готових охололих коржів розрізаємо вздовж гострим ножем на дві рівних частини і промазуємо кожну з них глазур'ю . Для її приготування виливаємо в кухлик вершки, додаємо шоколад, поділений на шматочки, і підігріваємо на плиті до його розчинення. Даємо трохи охолонути для загустіння.
    Готовий торт прикрашаємо шоколадною стружкою.

    Шоколадний бісквітний торт з полуницею


    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • борошно – 600 г;

  • молоко – 200 мл;

  • порошок какао – 6 ст. ложок;

  • яйця – 2 шт.;

  • цукровий пісок – 15 склянки;

  • сода – 15 ч. ложки без верху;

  • розпушувач – 1 ч. ложка;

  • рослинне масло – 100 мл;


  • Для крему:

  • цукрова пудра – 5 ст. ложок;

  • вершки – 400 мл;


  • Для просочення:

  • полуниця велика – 7 шт.;

  • вода – 100 мл;


  • Для начинки і оформлення:

  • ягоди полуниці – 500 г;

  • молоко – 50 мл;

  • какао – 1 ст. ложка;

  • цукор – 100 р.


  • Приготування
    Гарненько збиваємо яйця, вливаємо молоко, додаємо м'яке масло і знову збиваємо. Окремо з'єднуємо просіяне борошно, цукор, какао, соду, розпушувач і всипаємо в посуд до рідких складових. Тепер вливаємо один стакан окропу і замішуємо тісто однорідної консистенції. Промазуємо маслом роз'ємну форму, застелену пергаментним папером, виливаємо в неї тісто і ставимо в нагріту до 200 градусів духовку на п'ятдесят хвилин.
    Корж охолодити, дістаємо з форми і розрізаємо на три поздовжні частини. Просочуємо їх сумішшю, приготовленою з
    Шоколадний бісквітний торт
    протертих ягід полуниці і води, в яку за бажанням можна додати трохи цукру. Тепер готуємо крем шляхом збивання вершків з цукровою пудрою і промазуємо їм наші просочені коржі, розклавши поверх нарізану полуницю.
    Верх торта заливаємо шоколадною глазур'ю. Для її приготування доводимо молоко з цукром і какао до кипіння і початку появи піни і даємо трохи охолонути.
    Прикрашаємо торт ягідками полуниці, даємо охолонути в холодильнику, і можемо подавати до столу.
    При відсутності вільного часу можна приготувати такий же торт з готових шоколадних бісквітних коржів . Вийде теж дуже смачно.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Шоколадний торт з вишнею
    Шоколадний торт з вишнею
    Шоколадний торт з вишнею - простий і в той же час дивовижно смачний десерт. Поєднання шоколадного аромату з легкою кислинкою вишні створює неймовірно
    Шоколадний торт з полуницею
    Шоколадний торт з полуницею
    Шоколадний бісквіт, соковиті ягоди свіжої полуниці, збиті вершки – це ідеальне поєднання інгредієнтів. Бісквітну основу можна спекти заздалегідь,
    Шоколадний торт на окропі
    Шоколадний торт на окропі
    Шоколадний торт на окропі підкорить кожного любителя шоколаду. Він воістину шоколадний, бісквіт виходить дуже пишним м'яким і повітряним. Крім
    Шоколадний торт - простий рецепт
    Шоколадний торт - простий рецепт
    Шоколадний торт – це особливе задоволення. При подачі на стіл апетитний десерт притягує захоплені погляди і отримує найвищі оцінки. Кожна господиня
    Шоколадний сметанник - рецепт
    Шоколадний сметанник - рецепт
    Сметанник - незамінний торт, який готується на швидку руку і володіє ніжним, приємним смаком. Для сметанника потрібні найпростіші інгредієнти, тому
    Торт з какао
    Торт з какао
    Любителям шоколаду, звичайно ж, сподобається випічка з додаванням какао. І сьогодні ми поговоримо про торти з цією добавкою. Читайте наші корисні