Крем-суп з цвітної капусти

Крем-суп з цвітної капусти з сиром
Інгредієнти:
Приготування
Цибулину і часник очищаємо і рубаємо кубиками. Цвітну капусту обробляємо, розламуємо на суцвіття і акуратно опускаємо в киплячу воду. Варимо овоч хвилин 7 а в кінці додаємо дрібку солі. У глибокому сотейнику розігріваємо вершкове і оливкове масло і пасеруємо до прозорості цибуля з часником. Потім кладемо лавровий листочок, очищену картоплю і заливаємо водою. Додаємо до овочів капусту і варимо до м'якості картоплі хвилин 10. Твердий сир шаткуємо на крупній терочке, а кінзу промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо. Тепер виймаємо з каструлі лавровий листочок і викладаємо все в блендер. Подрібнюємо до кремоподібного стану, виливаємо пюре назад, додаємо за смаком сметанку і гірчицю, спеції і прогріваємо суп, не доводячи до кипіння. Подаємо страву зі свіжими грінками, посипавши тертим сиром і рубаною кінзою.
Крем-суп з цвітної капусти з куркою
Інгредієнти:
Приготування
У каструлю наливаємо воду, кладемо промите куряче філе і ставимо на вогонь. Після закипання, бульйон обережно зливаємо і заливаємо м'ясо свіжої фільтрованою водою. Варимо курку 30 хвилин, а цим часом обробляємо і подрібнюємо овочі: пастернак і часник – шматочками, цибулю – кубиками, кабачки – півкільцями, а капусту розламуємо на суцвіття. Сир шаткуємо на самій маленькій тертці. В окремому посуді варимо хвилин 10 пастернак, а потім додаємо до нього цибулю і капусту. Коли курка приготується, перелити бульйон в каструлю з овочами і викладаємо шматочки кабачків. Варимо до м'якого стану, акуратно виймаємо всі овочі, додаємо часник, шматочок вершкового масла і солимо за смаком. Подрібнюємо все блендером і при необхідності розбавляємо масу бульйоном. Додаємо в крем-суп шматочки курки, розливаємо по супницам, а зверху посипаємо сиром і зеленню.
Крем-суп з цвітної капусти з плавленим сирком
Інгредієнти:
Приготування
Курку кладемо в каструльку, заливаємо фільтрованою водою і уварюємо 45 хвилин до готовності. Цим часом готуємо всі овочі: селера і моркву чистимо і нарізаємо великими шматочками. Кладемо їх разом з цілою цибулиною в бульйон, солимо і варимо близько 30 хвилин до м'якості овочів. Потім дістаємо м'ясо, а бульйон проціджують. Морква відправляємо назад в каструлю, а решту нам не потрібно. Сюди додаємо цвітну капусту і знову ставимо на вогонь. Через хвилин 20 подрібнюємо суп блендером, нагріваємо і заправляємо плавленим сирком, постійно помішуючи. В останню чергу додаємо шматочки курки і посипаємо листям петрушки.
Крем-суп з цвітної капусти з вершками
Інгредієнти:

Приготування
Капусту відварюємо і відливаємо трохи капустяного бульйону. Потім пасеруємо на сковорідці подрібнені цибулю і моркву, викладаємо до капусти, вливаємо вершки, приправляємо спеціями і пробиваємо все блендером. Доводимо до закипання і відразу ж знімаємо суп з плити.
Рекомендуємо добрі рецепти

Суп-пюре з цвітної капусти
Якщо ви хочете нагодувати всю сім'ю смачною, корисною обідом, то приготуйте суп-пюре з цвітної капусти. Він чудово втамовує голод і дозволить

Суп з цвітної капусти з куркою
Влітку, у спеку, ми готуємо більше легких страв. Окрошка, холодний борщ - часті гості на наших столах. Але іноді хочеться на перше гарячого супу.

Суп зі свіжої капусти
Коли хочеться чогось немудрого, але в той же час ситного і поживного, відразу згадується суп зі свіжої капусти. І продуктів мінімум, і часу забирає

Як варити щі зі свинини?
Ми розповімо, як приготувати звичайні щі зі свинини. Таке перше блюдо виходить корисним, ситним і неймовірно смачним. Подавати борщ краще гарячими, з

Суп з брокколі та цвітної капусти
З брокколі та цвітної капусти можна легко приготувати смачний і поживний суп, який полюбиться всій вашій родині. Низькокалорійний, ніжний і досить

Запіканка з брокколі та цвітної капусти
Корисна запіканка з кольорової капусти та брокколі - легке в приготуванні і універсальне в подачі блюдо! Його можна подавати як гарнір до м'ясних або