Запіканка з куркою і грибами

Поєднання курки з грибами в руках умілого кулінара перетворюється в справжній шедевр. З цих продуктів виходять неймовірно смачні страви. Зараз ми вам розповімо, як приготувати запіканку з курки з грибами.

Запіканка з куркою, грибами, морквою і сиром

Інгредієнти:

курячі грудки – 2 шт.;

сир твердий – 170 г;

мариновані гриби – 1 банка;

вершки – 4 ст. ложки;

морква – 400 г;

цибуля ріпчаста – 220 г;

лимонний сік – 15 мл;

олія оливкова – 40 мл;

сіль, мускатний горіх, перець;

спеції для м'яса.

Приготування
Гриби ріжемо пластинками і, разом з дрібно порізаною цибулею, обсмажуємо. Додаємо вершки, спеції і перемішуємо. Курячі грудки нарізаємо смужками, солимо, додаємо спеції для м'яса, лимонний сік, перемішуємо і залишаємо на 1 годину. Після цього промаринованное куряче м'ясо (половину) викладаємо у форму. Посипаємо зверху половиною сиру, викладаємо гриби з цибулею, потім – моркву, подрібнену на крупній тертці, і знову розміщуємо курку. Запіканку з грибами, куркою і сиром ставимо в духовку, температура якої 200 градусів, на півгодинки. Після це виливаємо з форми утворилася рідина, засипаємо все сиром і печемо ще хвилин 10 – на поверхні запіканки з сиру повинна утворитися рум'яна кірочка.

Як зробити запіканку з курки з картоплею, сиром і грибами?

Інгредієнти:

куряче філе – 850 г;

заморожені печериці – 700 г;

картопля – 300 г;

ріпчаста цибуля – 400 г;

твердий сир – 300 г;

вершки 20% жирності – 500 мл

Приготування
Нарізане шматочками філе обсмажуємо близько 7 хвилин. Заморожені гриби кидаємо в окріп і варимо приблизно чверть години. Якщо вони були цілими, то потім їх подрібнюємо і обсмажуємо. Нашатковану півкільцями цибулю обсмажуємо до золотистого кольору. Картоплю тремо на крупній тертці, викладаємо її на змащену маслом сковороду, на неї поміщаємо куряче філе, гриби, цибуля, поливаємо це все вершками і відправляємо нашу запіканку з м'ясом курки на 30 хвилин у духовку, прогріту до 180 градусів. Потім виймаємо форму, посипаємо все тертим сиром і знову ставимо в духовку ще хвилин на 10. Тепер вже запіканка з куркою і сиром повністю готова. Приємного апетиту!

Запіканка з печерицями і куркою

Інгредієнти:

філе куряче – 540 г;

помідори – 300 г;

свіжі печериці – 330 г;

сир твердий – 170 г;

сметана – 220 г;

сіль, спеції;

рослинне масло.

Приготування
Печериці ріжемо брусочками або пластинками і трохи обсмажуємо. Філе курки ріжемо шматочками і покласти в форму, де будемо готувати нашу запіканку. Притрушиваем його сіллю і спеціями. Зверху розміщуємо нарізані кружальцями помідори, а потім – печериці, також їх небагато додаємо сіль і посипаємо спеціями. Поливаємо зверху сметаною, засипаємо сиром, натертим на тертці, і при 180 градусах печемо нашу смачну запіканку з курки близько 40 хвилин.