Як приготувати йогурт в йогуртниці?
![Як приготувати йогурт в йогуртниці? Як приготувати йогурт в йогуртниці?](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/kak_prigotovit_yogurt_v_yogurtnice_0.jpg)
Про всі подробиці того, як готувати йогурт в йогуртниці, ми поговоримо далі.
Рецепт приготування йогурту в йогуртниці
Якщо ви вирішили ввести молочні продукти в свій каждодневнй раціон, то починати і продовжувати харчування бажано з натуральних йогуртів. На щастя, останнім часом практично кожна аптека розжилася асортиментом заквасок для приготування молочних продуктів в домашніх умовах, а от для того, щоб ці бактеріальні закваски працювали, і працювали ефективно, нам потрібно дотримувати певні умови для їх активної життєдіяльності. Список останніх очолює температура. І хоч ємність з майбутнім йогуртом можна мотати пледами і засовувати під батареї, погодьтеся, що куди більш швидким та простим способом залишається використання звичайної йогуртниці.
Інгредієнти:
Приготування
Купивши бактеріальну закваску, відразу подивіться на упаковку, там містяться вказівки щодо того, на яку кількість молока розрахований конкретних пакетик. У кожного виробника ці цифри відрізняються, бо ідеального алгоритму розведення не існує.
Незважаючи на те, готуєте ви йогурт в йогуртниці або без неї, молоко для суміші доведеться попередньо розігріти на плиті. Тут важлива точність: не доберете температури – бактерії не активізуються, а якщо перестараєтеся, то вб'єте всю культуру. Якщо ви використовуєте не пастерізірованное молоко, то перед приготуванням йогурту його необхідно буде довести до кипіння (90°С), а потім охолодити до потрібної температури. Температурні межі можуть бути різними для різних молочнокислих бактерій, але, як правило, вони лежать у межах 38-45°С. Знову ж таки, всі подробиці краще додатково перевірити на упаковці.
Перед додаванням закваски до загальної маси молока, змішайте її з парою-трійкою столових ложок самого підігрітого молока або води. Цей нехитрий трюк допоможе бактеріям рівномірно розподілиться в товщі рідини. Далі влийте розчин до залишився молока, добре перемішайте і розлийте суміш по банках йогуртниці. На цьому рецепт домашнього йогурту для йогуртниці можна закінчувати – інше за вас зробить прилад, залишиться лише натиснути кнопку включення і почекати 8-10 годин.
Перед вживанням йогурт слід охолодити не менш ніж 4 години.
Сметана в йогуртниці – рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Процес приготування домашньої сметани повністю нагадує такий для йогурту. Спершу вершки слід підігріти до оптимальної температури, яка вказана на упаковці закваски. Після, відберіть трохи вершків в окрему ємність і розведіть
![Як приготувати йогурт в йогуртниці? Як приготувати йогурт в йогуртниці?](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/smetana_v_yogurtnice_-_recept.jpg)
Готову сметану можна вживати протягом тижня, вміст останньої баночки можна використовувати як закваски при наступному приготуванні.
Якщо ви збираєтеся готувати сир в йогуртниці, то змішайте півтора літра жирного молока зі 100 грамами сиру і столовою ложкою соку лимона. Через 14 годин продукт готовий.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Домашній йогурт - рецепт](/uploads/posts/2015-03/domashny-yogurt-recept_881.jpeg)
Домашній йогурт - рецепт
Домашні продукти набагато краще покупних - про це знають усі господині. А тому багато готують магазинні смакоти будинку. До них відноситься і йогурт.
![Рецепт приготування йогурту в йогуртниці](/uploads/posts/2015-03/recept-prigotuvannya-yogurtu-v-yogurtnic_541.jpeg)
Рецепт приготування йогурту в йогуртниці
Ніжний смак йогурту люблять абсолютно всі. А що якщо не купувати ці ласощі в магазинах, а готувати вдома, в йогуртниці? Користі від такого продукту
![Грецький йогурт](/uploads/posts/2015-03/greckiy-yogurt_781.jpeg)
Грецький йогурт
Грецький йогурт являє собою простий йогурт, тільки більш густої консистенції. І сьогодні ми детально розберемося, як його зробити в домашніх умовах,
![Йогурт з молока](/uploads/posts/2015-03/yogurt-z-moloka_731.jpeg)
Йогурт з молока
Йогурт - корисний і смачний продукт. Чудовий варіант сніданку або перекусу. У магазинах продається багато його різновидів, але, скільки в ньому
![Фруктовий йогурт](/uploads/posts/2015-03/fruktoviy-yogurt_321.jpeg)
Фруктовий йогурт
Фруктовий йогурт - чудове ласощі на сніданок і для дітей і для дорослих. І сьогодні ми детально розберемося, як її правильно зробити в домашніх
![Як зробити кисляк з молока?](/uploads/posts/2015-03/yak-zrobiti-kislyak-z-moloka_581.jpeg)
Як зробити кисляк з молока?
Всі знають наскільки корисна кисляк, але всі вміють її готувати в домашніх умовах. Виявляється, в цьому немає нічого складного! Бажано готувати