Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Кольорова капуста, запечена в духовці з сиром

Кольорова капуста, запечена в духовці з сиром

20-06-2015, 21:53
2 051
Кольорова капуста, запечена в духовці з сиром
Цвітна капуста , запечена в духовці з сиром – прекрасне блюдо, яке володіє багатим смаком, чудовим ароматом і неймовірною соковитістю! До запіканці можна відварити і подати молода картопля або розсипчастий рис. Отже, пропонуємо вам дізнатися деякі оригінальні способи приготування кольорової капусти!

Цвітна капуста з фаршем, запечена в духовці


Інгредієнти:

  • свіжа капуста цвітна – 500 г;

  • цибулина – 1 шт.;

  • м'ясний фарш – 300 г;

  • сир – 100 г;

  • часник – 1 зубчик;

  • майонез нежирний – 3 ст. ложки;

  • спеції;

  • яйце – 1 шт.;

  • мелені сухарі;

  • олія рослинна.


  • Приготування
    Спочатку давайте підготуємо цвітну капусту. Для цього ставимо на середній вогонь каструлю з чистою водою і кидаємо трохи солі. Капусту розбираємо на суцвіття і акуратно кидаємо в закипілу рідина. Засікаємо рівно 5 хвилин, а потім дістаємо овоч і залишаємо остигати. А цим часом поки займемося фаршем. Цибулину і часник чистимо і дрібненько ріжемо ножем. Змішуємо в мисці м'ясний фарш, овочі, додаємо яйце і солимо за смаком. Форму змащуємо маслом і присипаємо дрібними сухарями. Викладаємо на дно гіркою м'ясну начинку і вставляємо в нього суцвіття капусти. Отриману «клумбу» покриваємо майонезом і ставимо в гарячу духовку приблизно на 30 хвилин. Потім посипаємо цвітну капусту тертим сирком і запікаємо в духовці в сухарях до готовності. Подаємо страву з відвареною картоплею.

    Цвітна капуста з куркою, запечена в духовці


    Інгредієнти:

  • капуста цвітна – 400 г;

  • філе куряче – 300 г;

  • цибулина – 1 шт.;

  • сир – 200 г;

  • сметана – 150 мл;

  • спеції;

  • зелень свіжа – за смаком.


  • Приготування
    Цвітну свіжу капусту ретельно промиваємо, розламуємо на невеликі шматочки і відварюємо в заздалегідь закипілої та підсоленій воді до м'якості. Якщо ви використовуєте заморожені овочі, то можна обійтися і без теплової обробки. Чистимо цибулину, дрібненько шаткуємо і злегка підрум'янюємо на розігрітому рослинному маслечко. Куряче філе обробляємо, обполіскуємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими скибочками. Додаємо м'ясо до цибулі і обсмажуємо, помішуючи, ще хвилин 10. Далі, у форму для запікання викладаємо шарами всі підготовлені інгредієнти. Спочатку розподіляємо цвітну капусту, промазуємо її сметанкою і посипаємо тертим сиром і приправами за смаком. Другий шар – обсмажена курка з цибулею. Також покриваємо шар сметаною і присипаємо спеціями і свіжою зеленню. Відправляємо форму в добре розігріту духовку і запікаємо курку з кольоровою капустою при температурі 180 градусів 30 хвилин.

    Кольорова капуста, запечена в вершках


    Інгредієнти:

  • свіжа кольорова капуста– 400 г;

  • спеції;

  • сир – 200 г;

  • вершки 33 % – 400 мл


  • Приготування
    Отже, для приготування запеченої цвітної капусти подрібнюємо сир на тертці і заливаємо невеликою кількістю вершків. Цвітну капусту обробляємо і поділяємо на дрібні суцвіття. Якщо вона у вас заморожена, то робити нічого не треба. Далі беремо каструльку, наповнюємо її фільтрованою водою і кип'ятимо. Потім акуратно додаємо капусту і варимо
    Кольорова капуста, запечена в духовці з сиром
    до напівготовності 5 хвилин. Потім обережно відкидаємо на сито і чекаємо, поки стече вся рідина. Тепер викладаємо капусту в невелике деко і заливаємо рівномірно вершковою сумішшю з сиром. Відправляємо блюдо в духовку і запікаємо при температурі 180 градусів близько 20 хвилин. Як тільки овоч покриється рум'яною скоринкою, виймаємо капусту і подаємо до столу з будь-яким гарніром на ваш розсуд. Також можна запекти цвітну капусту в мультиварці на відповідному режимі. Перед подачею прикрашаємо блюдо дрібно порізаної свіжої зеленню кропу або петрушки.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Запіканка з брокколі та цвітної капусти
    Запіканка з брокколі та цвітної капусти
    Корисна запіканка з кольорової капусти та брокколі - легке в приготуванні і універсальне в подачі блюдо! Його можна подавати як гарнір до м'ясних або
    Запіканка з кольорової капусти в духовці
    Запіканка з кольорової капусти в духовці
    Цвітна капуста - овоч з ніжним і соковитим смаком, володіє приголомшливими поживними і дієтичними властивостями. З неї можна приготувати безліч
    Рецепт цвітної капусти в клярі
    Рецепт цвітної капусти в клярі
    Перевірений часом рецепт цвітної капусти передбачає її обсмажування у фритюрі, у результаті суцвіття виходить дуже ніжним всередині і хрустким,
    Цвітна капуста в панірувальних сухарях
    Цвітна капуста в панірувальних сухарях
    Цвітна капуста - корисний продукт, в якому міститься велика кількість вітаміну С. Використовувати її в приготуванні різних страв можна і влітку, і
    Цвітна капуста в духовці
    Цвітна капуста в духовці
    Цвітна капуста - овоч корисний дієтичний, з якого можна створити безліч цікавих страв: супів, салатів, закусок. І сьогодні ми розповімо, як її смачно
    Цвітна капуста для дитини
    Цвітна капуста для дитини
    Педіатри вважають цвітну капусту в дитячому раціоні корисною для роботи кишечника. І сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати цей овоч для дітей