Тортілья з сиром

Тортілья з сиром – прекрасна закуска, яку зручно брати з собою і подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Всередину тонкої коржі можна покласти будь-яку начинку, ми вибрали сирну.

Тортілья з шинкою і сиром

Інгредієнти:

крем-сир - 250 г;

вершкове масло - 2 ст. ложки;

зелена цибуля - 1 ст. ложка;

петрушка - 1 ст. ложка;

суміш перців - 1 /2 ч. ложки;

часник сушений - щіпка;

сіль - за смаком;

варена шинка - 80 г;

тортилії - 5 шт.;

зелена цибуля - 3 пера.

Приготування
Крем-сир збиваємо з м'яким вершковим маслом до однорідності і приправляємо отриману суміш сіллю, перцем, подрібненою зеленню і сушеним часником за смаком. Змащуємо коржі отриманою масою і покриваємо тонкими скибочками шинки. На один з країв змащеній тортильї кладемо пір'я зеленої цибулі і звертаємо все в рулет. Нарізаємо тортильї скибочками розміром на один оцет.

Тортілья з сиром і беконом

Інгредієнти:

бекон - 80 г;

мариновані гриби - 100 г;

сирний сир - 150 г;

тортильї - 4 шт.;

оливки - 1 жменя;

твердий сир - 100 г;

крем-сир - 100 г;

листя руколи - 1 упаковка.

Приготування
Бекон нарізаємо великими шматочками, кладемо на сковороду і обсмажуємо до золотавої скоринки і легкого хрускоту. Гриби ріжемо пластинами або четвертинками. Змішуємо тертий твердий сир з сирним, грибами, подрібненими і засмажкою з хрусткого бекону. Намазуємо крем-сир поверх тортильї, зверху кладемо листя руколи і тертий сир з грибами. Звертаємо оливково-сирну тортилью рулетом і подаємо.

Рецепт тортилії з сиром

Інгредієнти:

оливкова олія - 5 ст. ложок;

томатний соус - 4 ст. ложки;

гострі ковбаски в кишці - 200 г;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

яйця - 5 шт.;

петрушка пучок;

твердий сир - 1 ст.;

тортильї;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
У сковороді розігріваємо столову ложку олії і обсмажуємо на ньому фарш з гострих сосисок до золотистого кольору. Прибираємо м'ясо зі сковороди, а на вытопившемся жиру обсмажуємо цибулю до м'якості і золотистого кольору. Збиваємо яйця з зеленню, сіллю і перцем, з отриманої суміші готуємо омлет.
Змащуємо тортильї соусом (можна змішати соус з обсмаженою фаршем і покривати коржі їм), розподіляємо по ній засмажку з цибулі, фаршу і омлет. Посипаємо все сиром і звертаємо в рулет. Смажимо сирні тортилії на сковороді з обох сторін, поки сир не розплавиться. Подаємо коржі з начинкою гарячими. Приємного апетиту!