Сосиски в тісті рецепт

Сосиски в тісті – економічне і досить смачна страва. Тісто для них можна використовувати будь: листкове або дріжджове. Сьогодні ми розповімо вам декілька цікавих рецептів приготування сосисок у тісті, а ви виберіть більш підходящий.

Простий рецепт сосисок у тісті

Інгредієнти:

цукор – 1 ст. ложка;

сосиски – 12 шт.;

молоко – 250 мл;

яйце – 1 шт.;

масло вершкове – 50 г;

борошно – 500 г;

сухі дріжджі – 10 р.

Приготування
У 10 мілілітрах теплого молока розчиняємо дріжджі, додаємо трохи цукру і залишаємо підходити на 10 хвилин. Яйце збиваємо з рештою цукровим піском, вливаємо опару, молоко і кладемо шматочок вершкового масла. Все ретельно перемішуємо, підсипаємо борошно і замішуємо тісто. Після цього поділяємо його на 12 частин і скачуємо колобки. Далі формуємо з кожної кульки джгутик і за допомогою качалки розплющуємо його. Як загорнути сосиску в тісто? Тут немає нічого складного: кожну сосиску обертаємо акуратно по спіралі в тісто і викладаємо на папір, промазану рослинним маслом. Жовток змішати з ложкою води і змащуємо сумішшю сосиски. Даємо їм постояти хвилин 15 а потім випікаємо при температурі 180°С 30 хвилин.

Рецепт сосисок в листковому тісті з картоплею

Інгредієнти:

листкове готове тісто – 1 упаковка;

картопляне пюре – 500 г;

сосиски – 500 г;

твердий сир – 100 г;

бринза – 100 г;

масло рослинне – 2 ст. ложки.

Приготування
Тісто розморожуємо, а картопляне пюре перемішуємо з тертою бринзою і рослинним маслом. Сосиски розрізаємо вздовж навпіл. Стіл припорашиваем борошном, розкачуємо тісто і нарізаємо на прямоугольнички. З одного краю робимо горизонтальні надрізи, а на іншу викладаємо картопляне пюре, сосиску і посипаємо тертим сиром. Накриваємо прорізаної частиною тіста, заліплюємо краю і викладаємо на деко. Запікаємо півгодини в розігрітій духовці, встановивши температуру на 200°С.

Сосиски в тісті в мультиварці

Інгредієнти:

масло рослинне – 1 ст. ложка;

тісто листкове – 350 г;

сосиски – 6 шт.

Приготування
Для приготування сосисок у тісті чашу мультиварки промазуємо маслом. Листкове тісто нарізаємо смужками і щільно загортаємо сосиски. Викладаємо заготовки в підготовлену ємність, виставляємо на приладі програму «Випічка» і засікаємо 45 хвилин. Через 20 хвилин перевертаємо сосиски на іншу сторону і чекаємо звукового сигналу.

Сосиски в картопляному тісті

Інгредієнти:

картопля – 4 шт.;

сосиски – 6 шт;

яйце – 2 шт.;

борошно – 3 ст. ложки;

масло вершкове – 50 г;

спеції.

Приготування
Картоплю чистимо, відварюємо до м'якості і розминаємо в пюре. Додаємо яйце, додаємо сіль за смаком і ретельно перемішуємо. Потім в картопляну суміш поступово додаємо борошно і вимішуємо тісто. Розкачуємо його в коржик і вирізаємо склянкою кола. Кожну сосиску загортаємо в картопляне тісто і викладаємо у форму. Вершкове масло розтоплюємо, додаємо яйце, збиваємо і обмазуємо сосиски в тісті без дріжджів отриманою сумішшю. Прогріваємо Духовку до 180°С і випікаємо блюдо 15 хвилин, поки не з'явиться золотава скоринка.

Сосиски в тісті на паличці

Інгредієнти:

кукурудзяне борошно – 2 ст.;

вода – 15 склянки;

кефір – 15 ст.;

сосиски – 1 кг;

цукор – 1 ст. ложка;

сода – 1 ч. ложка.

Приготування
Для приготування тіста змішати до однорідного стану борошно з водою. Окремо гасимо в кефірі соду, і акуратно доливаємо її до тесту. Розбиваємо сюди ж яйце, додаємо сіль і цукор. Все ретельно перемішати. Сосиску нанизуємо на дерев'яну паличку і повністю занурюємо в тісто. Смажимо у фритюрниці до появи апетитною скоринки.