Як приготувати сосиски в тісті?

Одне з найбільш швидких і економних страв - безсумнівно, сосиски в тісті. Смачні сосиски в тісті - улюблене блюдо у дітей, так і дорослі від такого ласощі навряд чи відмовляться. Тому якщо ви не знаєте чим смачненьким і аппетитненьким порадувати своїх діток (і не тільки їх), то самим оптимальним виходом буде ні що інше, як спекти сосиски в тісті.

Сосиска в дріжджовому тісті - рецепт

Інгредієнти:

сосиски - 12 шт.;

молоко - 250 мл;

борошно - 500 г;

дріжджі (сухі) - 10 г;

яйця - 2 шт.;

вершкове масло - 50 г;

цукор - 1 ст. ложка;

сіль.

Приготування
Опис того, як приготувати сосиски в тісті почнемо з тіста. Молоко трохи підігрійте і додайте в нього дріжджі і половину цукру. Залиште на 10 хвилин підійти. Як тільки з'явиться пишна піна, додайте молоко з дріжджами в заздалегідь збиті яйця з цукром і сіллю. Масло розімніть і додайте в молоко. Поступово всипте борошно і замісіть тісто. Розділіть його на 12 однакових кульок. З кульок розкачайте смужки приблизно 2 см та шириною в два рази довше, ніж сосиски. Кожну сосиску оберніть в тестом по спіралі і викладіть на деко, застелене спеціальним папером. Папір попередньо змастіть вершковим маслом. Один яєчний жовток збийте з чайною ложкою води і повапните тісто. Дайте сосисок постояти хвилин 20 щоб вони піднялися. Випікайте приблизно півгодини при температурі 180 градусів.

Приготування сосиски в тісті по-франкфуртски

Інгредієнти:

сосиски - 10 шт.;

борошно - 6 ст. ложок;

вода - 150 мл;

сода - 1/4 ч. ложки;

яйця - 1 шт.;

розпушувач - 1 ч. ложка;

рослинне масло - 250 мл;

сіль.

Приготування
Сосиски розріжте для зручності на 2 половинки поперек. Приготуйте тісто. Перемішайте розпушувач з борошном і содою. Додайте воду і перемішайте. Яйце добре збийте з дрібкою солі і додайте в тісто. У вас повинно вийти однорідне рідке тісто. Половину сосиски проткніть до середини дерев'яною шпажкою, обваляйте в борошні, потім умочіть в тісто. Дайте зайвої тісту трохи стекти і потім покладіть сосиску в киплячу олію. Почекайте кілька секунд і потім акуратно витягніть шпажки. Обсмажте до золотистої скоринки. Готові сосиски викладіть на папір, щоб зійшло зайве масло.

Сосиски в тісті в аерогрилі

Інгредієнти:

борошно - 500 г;

сосиски - 10-12 шт.;

дріжджі - 25 г;

яйця - 1 шт.;

сіль - 2 ч. ложки;

цукор - 2 ч. ложки;

рослинне масло - 3 ст. ложки;

вода.

Приготування
Дріжджі змішайте з водою і дайте постояти хвилин 15-20. Коли дріжджі піднімуться, додайте борошно, масло, цукор і сіль. Все добре перемішайте і залиште тісто в теплі під рушником на півгодини. Через півгодини ще раз пам'ятайте тісто і залиште підходити ще годину. Коли підійде тісто, розділіть його на гуртки рівні кількістю сосисок. Кружечки розкачайте і, поклавши всередину сосиску, загорніть як конверт. Викладіть сосиски на деко або сітку аэрогриля. Збийте тільки білок яйця і намажте їм тісто. Запікайте в аерогрилі 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Сосиски в тісті з сиром

Ми хочемо поділитися з вами самим легким і швидким рецептом приготування сосисок у тісті з сиром. Ви завжди зможете приготувати його на швидку руку, якщо ввечері зовсім вже лінь готувати. Всі необхідні продукти ви знайдете в будь-якому магазині по дорозі додому.

Інгредієнти:

сосиски - 10 шт.;

сир - 150 г;

дріжджове тісто;

майонез - 3 ст. ложки;

гірчиця - 1 ч. ложка;

яйце - 1 шт.;

зелень.

Приготування
Сир натріть на дрібній тертці і змішайте з майонезом, гірчицею і рубаною зеленню. Дріжджове тісто порізати на однакові квадрати. В середину викладіть сир з майонезом, а зверху покладіть сосиску. Акуратно закрийте тісто конвертом. Викладіть сосиски в тісті на деко, змастіть збитим яйцем і запікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 25 хвилин.