Сухарики з часником в духовці

Часникові сухарики можуть стати не тільки смачним самостійним снеком, але і прекрасним доповненням до перших і основних страв, салатів та інших закусок. Гідність часникових сухариків полягає не тільки в їх тонкому, але уловимом часниковому ароматі, але і в текстурою, яку хрусткі компоненти здатні додати в однорідне блюдо.

Сухарики з часником - рецепт

Можливість використовувати в рецепті підсохлий хліб, перетворює часникові сухарики не тільки у смачну, але і в досить практичну закуску.
Інгредієнти:

батон або багет;

оливкова олія - 60 мл;

часник - 4-5 зубчиків;

морська сіль і чорний перець - за смаком.

Приготування
Доводимо температуру духовки до 190°С. Покриваємо деко фольгою або пергаментом.
У сотейник наливок оливкова олія і підігріваємо його. У розігрітому маслі пасеруємо дрібно нарізаний часник протягом півхвилини. Змішуємо скибочки хліба з гарячим маслом, посипаємо спеціями виходячи з власних смакових переваг, і розподіляємо в один шар на підготовленому деку.
Запікаємо сухарики 15 хвилин або до утворення характерною золотисто-коричневої скоринки.

Домашні сухарики з часником і петрушкою

Інгредієнти:

часникові зубчики - 4-5 шт.;

білий хліб;

подрібнена петрушка (листя) - 1 ст. ложка;

тертий Пармезан - 45 г;

олія оливкова - 60 мл

Приготування
Перед тим, як приготувати сухарики з часником, ставимо за духовку розігрівається до 180°С.
Очищаємо і подрібнюємо часникові зубчики разом із зеленню петрушки, невеликою кількістю солі і перцю. Кладемо ароматну пасту в розігріте масло і підігріваємо протягом 30-40 секунд. Змішуємо нарізаний кубиками хліб з підігрітим маслом. До речі, сухарики з часником можна робити з батона, багета, будь підсохлій булочки або тостового хліба - значення не має.
Викладаємо хлібні кубики на застелений пергаментом деко і ставимо в духовку. Через 8 хвилин посипаємо хліб тертим Пармезаном, перемішуємо і залишаємо ще хвилин на 5 або до тих пір, поки хліб не стане золотистим. Перед вживанням даємо крутонам повністю охолонути.

Житні сухарики з часником до пива

Прибрати різкий смак і запах свіжого часнику можна завдяки використанню часнику сушеного. В суміші з сушеним цибулею у вас вийде прекрасний снек до пива, не псує дихання.
Інгредієнти:

оливкова олія - 45 мл;

сушений часник - 4 г;

сушений лук - 4 г;

житній хліб - 120 р.

Приготування
У пакет наливаємо 2/3 оливкової олії і додаємо сушену цибулю з часником. Туди ж відправляємо і кубики житнього хліба. Зав'язуємо пакет, все ретельно перемішуємо так, щоб покрити кожен з майбутніх сухариків маслом, а потім перекладаємо вміст пакета на сковороду з рештою розігрітим маслом і обсмажуємо до золотавої і хрусткої скориночки. Поки сухарики гарячі, їх слід переміщати з хорошою пучкою солі і можна подавати до столу, самостійно або з коханою соусом.

Рецепт домашніх сухариків із сиром і часником в духовці

Сирними грінками з часником приємно не тільки похрумтіти просто так, але і використовувати їх як доповнення до супів всіх видів.
Інгредієнти:

багет;

тертий пармезан - 110 г;

вершкове масло - 40 г;

зелень;

часникові зубчики - 4-5 шт.

Приготування
Багет нарізаємо тонкими скибочками, викладаємо на деко і ставимо під гриль. Поки хліб підрум'янюється, змішуємо м'яке масло з розтертим в пасту часником і подрібненою зеленню. Перевертаємо скибочки багета на іншу сторону, змащуємо їх маслом і посипаємо тертим сиром. Чекаємо, поки сир розплавиться, і дістаємо сухарики їх духовки.