Як варити рибний суп?

Сьогодні ви знайдете для себе всі відповіді і дізнаєтеся, як і скільки варити рибний суп. Нічого складного в приготуванні немає і рецепт досить простий. Нам знадобиться мінімум інгредієнтів і трохи бажання порадувати близьких смачним обідом.
Суп з рибними фрикадельками
Інгредієнти:

вода - 15 л;

картопля - 60 г/4 шт.;

морква середнього розміру - 1 шт.;

цибуля - 1 шт.;

лавровий лист, сіль і перець за смаком;

рибне філе - 400 г;

вершкове масло - 10 гр.;

куряче яйце - 1 шт.

Приготування
Поставити воду грітися, в цей час зайнятися приготуванням рибних фрикадельок . Для початку смажимо цибулю до золотистої скоринки і подрібнюємо його разом з рибним філе в м'ясорубці. В отриману суміш додати яйце і вершкове масло, розтоплене на водяній бані. Після чого слід додати спеції і додати фрикадельок вид кульок. Потім помити картоплю і моркву нарізати кубиками, варити протягом 15 хвилин. Після цього додаємо в киплячу воду фрикадельки, готуємо на повільному вогні 30 хвилин, періодично знімаючи пінку. Не забудьте посолити і додати духмяний лавровий лист.

Рибний суп з консервів

Інгредієнти:

вода - 15 л;

картопля - 4 шт.;

морква - 1 шт.;

рибні консерви - 1 шт.;

цибуля - 1 шт.;

рослинна олія;

пучок кропу;

сіль і спеції за смаком.

Приготування
У підсолену киплячу воду додаємо очищену, нарізану скибочками картоплю і консерви. Протягом наступних 10 хвилин підсмажуємо на олії дрібно нарізану моркву і цибулю до золотистої скоринки. За 15 хвилин до готовності картоплі додаємо зажарку в каструлю. Після приготування додаємо в суп спеції і щіпку кропу.

Як правильно зварити рибний суп дитині?

Інгредієнти:

вода - 1 л;

риба - 150 г;

картопля - 2 шт.;

морква - 1 шт.

Приготування
Розбираємо рибу, видаляємо тельбухи, луску, кістки. Після чого кидаємо в киплячу воду на середньому вогні. Дрібно ріжемо цибулю, моркву і картоплю, додаємо їх в каструлю через 20 хвилин після того, як почала варитися риба. Варимо ще протягом 30-35 хвилин.
Суп з копченої риби
Інгредієнти:

вода - 15 л;

молоко - 1 стакан;

копчена риба - 300 г;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

кріп - щіпка;

картопля - 300 г;

сметана - за смаком.

Приготування
У киплячу підсолену воду додаємо нарізану кубиками картоплю, моркву і цибулю. Очищену і нарізану копчену рибу кладемо на картоплю, заливаємо молоком і варимо до готовності. Заправляємо спеціями і посипаємо кропом. Готову страву найкраще подавати з помилковою сметани зверху.