Солянка з морської капусти

Давайте дізнаємося з вами, як зварити солянку з морської капусти і ситно нагодувати всю сім'ю смачною і вишуканою стравою.

Рецепт солянки з морської капусти з кальмаром

Інгредієнти:

морська заморожена капуста - 1 кг;

цибулина - 1 шт.;

кальмари - 5 шт.;

паста томатна - 2 ст. ложки;

оцет 70 % - 1 ч. ложка;

масло рослинне - 6 ст. ложок;

морква - 3 шт.

Приготування
Морську капусту заздалегідь розморожуємо, промиваємо кілька разів, заливаємо гарячою водою, ставимо на плиту і варимо після закипання рівно 15 хвилин. Потім воду обережно зливаємо, капусту промиваємо, знову заливаємо гарячою водою і варимо ще 15 хвилин. За 5 хвилин до закінчення варіння підсолюємо її за смаком і вливаємо трохи оцту. Далі воду зливаємо, капусту відкидаємо на друшляк і залишаємо стікати.
Кальмарів розморожуємо, заливаємо на пару хвилин окропом, а потім обережно знімаємо плівочку і нарізаємо тушки довгими смужками. Чистимо цибулину, шаткуємо кубиками, а моркву натираємо на тертці і пасеруємо овочі на рослинному маслі до готовності.
До готової обсмажування додаємо морську капусту, перемішуємо і тушкуємо 2-3 хвилинки. Далі викладаємо кальмарів, перемішуємо і коли солянка з морської капусти з кальмаром по-далекосхідному закипить, додаємо томатний соус , підсолюємо і посипаємо перцем. Даємо страви покипіти ще 2 хвилини, після чого вимикаємо вогонь і знімаємо сковороду з плити.

Солянка з морської капусти

Інгредієнти:

морська капуста - 50 г;

білокачанна капуста - 50 г;

солоні огірки - 30 г;

цибулина - 05 шт.;

томатна паста - 1 ст. ложка;

лавровий листочок;

спеції;

чорнослив - 5 шт.

Приготування
Білокачанну капусту шаткуємо й тушкуємо з невеликою кількістю бульйону. Чистимо цибулину, дрібно нарізаємо і пасеруємо на рослинній масло, додавши томатну пасту. Потім з'єднуємо капусту з очищеними від шкірки і насіння огірками, бланшованим чорносливом без кісточок, сіллю, перцем, морською капустою, цукром, посипаємо тертим сиром і запікаємо до готовності.

Солянка з морської капусти з ковбасою

Інгредієнти:

солоні огірки - 2 шт.;

свіжа зелень;

маринована морська капуста - 200 г;

шинка - 150 г;

томатна паста - 2 ст. ложки;

цибулина - 1 шт.;

капуста квашена - 50 г;

сосиски - 150 г;

спеції.

Приготування
Очищену картоплю відварюємо протягом 10 хвилин. Потім додаємо морську і квашену капусту, готуємо ще 10 хвилин, а в цей час в сковороді обсмажуємо овочі. Цибулю чистимо, шаткуємо і пасеруємо на оливковій маслечко. Далі кладемо порізані огірки, шинку, сосиски і смажимо до рум'яного кольору. Після цього додаємо томатну пасту, трохи підсолюємо, перчимо, перемішуємо і тушкуємо ще кілька хвилин, а потім перекладаємо в каструлю з картоплею і капустою.