Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!

Стейк з тунця

22-03-2015, 10:13
2 231
Стейк з тунця
Тунець - дуже корисна і смачна риба, яка відмінно підходить для приготування салатів, закусок і основних страв. Якщо вам хочеться приготувати легкий і поживний вечеря або обід, то стейк з тунця прекрасно для цього підійде.

Стейк з тунця - рецепт


Якщо ви любите рибу, ми розповімо, як приготувати стейк з тунця в маринаді з гарніром з овочів.
Інгредієнти:

  • свіжий тунець - 400 г;

  • оливкова олія - 6 ст. ложок;

  • соєвий соус - 1 ст. ложка;

  • кунжутне масло - 1 ч. ложка;

  • лимонний сік - 2 ст. ложки;

  • часник - 2 зубчики;

  • сіль і чорний перець - за смаком;

  • болгарський перець - 2 шт.;

  • помідори - 3 шт.;

  • базилік, кріп, петрушка - пару гілочок;

  • рослинне масло - 3 ст. ложки.


  • Приготування
    З'єднайте в мисці оливкове масло, подрібнений часник, соєвий соус, кунжутне масло і лимонний сік. Тунець помийте, обсушіть і наріжте на стейки товщиною приблизно 2 див. Складіть їх в миску, залийте маринадом і поставте в холодильник на 2 години.
    Розігрійте олію на сковороді і обсмажте кожен стейк з двох сторін по 3-4 хвилини. Готові шматки риби перекладіть на блюдо і накрийте кришкою, щоб не охолонули. Овочі помийте і наріжте: перець - смужками, а томати - четвертинками, швидко обсмажте їх на великому вогні, перекладіть в піалу, посоліть і посипте рубаною зеленню. Подавайте овочі разом зі стейками.

    Стейк з тунця на грилі


    Якщо ви вирішили приготувати рибу на природі і у вас є для цього гриль, то ми поділимося способом, як готувати стейк з тунця на грилі в медовій глазурі.
    Інгредієнти:

  • стейки з тунця - 4 шт.;

  • корінь імбиру подрібнений - 1 ст. ложка;

  • лимонний сік - 4 ст. ложки;

  • оливкова олія - 6 ст. ложок;

  • бальзамічний оцет - 2 ст. ложки;

  • часник - 2 зубчики;

  • кінза - 1 пучок;

  • мед - 4 ст. ложки.


  • Приготування
    Для початку приготуйте маринад. Для цього змішайте в мисці 4 ст. ложки оливкової олії, бальзамічний оцет, лимонний сік, подрібнений часник, імбир і мелкорубленную кінзу. Трохи зелені відкладіть. Покладіть в миску тунець і акуратно переверніть шматки, щоб вони повністю вкрилися маринадом. Поставте рибу в холодильник на кілька годин, щоб вона промаринувалася.
    Стейк з тунця
    У цей час добре розігрійте гриль на сильному вогні. В окремому посуді змішайте оливкову олію, рубану зелень і мед. Змастіть грати гриля маслом і покладіть філе тунця, накрийте кришкою і смажте 2-3 хвилини. Потім переверніть стейки і, закривши кришкою гриль, смажте кілька хвилин. Після цього зніміть кришку і смажте рибу до повної готовності, періодично поливаючи її маринадом.
    Коли тунець буде практично готовий, змастіть його з обох сторін медової глазур'ю і зніміть з решітки.
    З готової риби можна зробити і салат з тунцем і овочами , але краще є його окремо.
    Якщо ви шанувальник рибних стейків, то рекомендуємо випробувати рецепт стейка з зубатки . приємного апетиту!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з тунця з огірком
    Салат з тунця з огірком
    Салати, без сумніву, є чудовою прикрасою як повсякденного, так і святкового столу. І готувати їх досить просто, для цього не потрібно спеціальних
    Запечений тунець в духовці
    Запечений тунець в духовці
    Якщо ви хочете порадувати своїх близьких смачним і швидким вечерею, пропонуємо вам запекти тунця в духовці. Страва вийде ароматним і ситним.
    Страви з тунця
    Страви з тунця
    З такою смачною і корисною риби, як тунець можна створити багато різноманітних страв: салати, закуски, а також запекти її. Давайте з вами розберемо
    Як приготувати стейк з сьомги?
    Як приготувати стейк з сьомги?
    Стейк з сьомги - це дуже смачна традиційна їжа і приготувати її досить просто. Давайте розглянемо декілька цікавих рецептів смаження цієї
    Стейк з лосося
    Стейк з лосося
    Лосось - дивно смачна і корисна риба. Її запікають у духовці, смажать на грилі і сковороді, використовують як начинку для пирогів. І сьогодні ми
    Тартар з тунця
    Тартар з тунця
    Тартар - це французька страва, так званий своєрідний спосіб подачі сирого м'яса та риби. І зараз ми поділимося з вами цікавими рецептами створення