Салат з тунця з огірком

У холодну пору не обов'язково оточувати себе лише сверхпитательными і калорійними стравами, а що може бути більш простою альтернативою такого зимового меню, якщо не салати? Щоб готувати салати не потрібно практично жодних особливих кулінарних вмінь, наш салат з тунцем і огірками - не виняток. Тунець чудово поєднується з огірком і підходить для трапези у будь-який час доби.

Як приготувати салат з тунця?

Інгредієнти:

стейк з тунця - 4 шт.;

рибний соус - 1 ст. ложка;

імбир (тертий) - 1 ст. ложка;

сік лайма - 1 ст. ложка;

цукор - 1 ч. ложка;

часник - 1 зубчик;

перець чилі - 1/2 стручка;

огірок - 1 шт.;

морква - 1 шт.;

рослинна олія;

сіль, перець.

Приготування
Рибні стейки обсушуємо з допомогою серветки, приправляємо сіллю і перцем з обох сторін. Сковороду змащуємо маслом за допомогою серветки і викладаємо стейки. Смажимо рибу по 2 хвилини з кожного боку, стежимо за тим, щоб усередині вона залишилася сирої.
Для салатної заправки змішуємо імбир, рибний соус, сік лайма, цукор, подрібнений часник і чилі, розмішуємо все до тих пір, поки цукор не розчинитися, а потім додаємо столову ложку масла. Огірок нарізаємо тонкими кружечками, моркву дрібно натираємо. Змішуємо овочі і заправка, а зверху кладемо нарізану стейк з тунця .

Салат з тунцем, яйцем і огірком

Інгредієнти:

картопля - 1 кг;

рослинне масло - 5 ст. ложок;

огірок - 1 шт.;

томати - 4 шт.;

червоний цибуля - 1/2 шт.;

маслини - жменя;

базилік, орегано - за смаком;

каперси - 1 ст. ложка;

яйця (зварені круто) - 3 шт.;

винний оцет - 3 ст. ложки;

тунець консервований - 500 г;

сіль, перець - за смаком.

Приготування

Картоплю чистимо і відварюємо в підсоленій воді. Нарізаємо готові бульби кубиками і поливаємо олією. Додаємо довільно нарізаний огірок, томати, тонкі кільця цибулі, базилік і каперси.
Орегано і оцет змішуємо в окремій ємності і заправляємо отриманою сумішшю овочі.
Тунець розламуємо з допомогою виделки на шматочки потрібного розміру, також додаємо їх у салат. Приправляємо все сіллю і перцем.
Подаємо блюдо, прикрасивши четвертинками відварених яєць і маслинами.
З цієї риби також можна зробити салат з тунцем і овочами , урізноманітнивши ваше повсякденне меню.