У холодну пору не обов'язково оточувати себе лише сверхпитательными і калорійними стравами, а що може бути більш простою альтернативою такого зимового меню, якщо не салати? Щоб готувати салати не потрібно практично жодних особливих кулінарних вмінь, наш салат з тунцем і огірками - не виняток. Тунець чудово поєднується з огірком і підходить для трапези у будь-який час доби.
Як приготувати салат з тунця?
Інгредієнти: стейк з тунця - 4 шт.; рибний соус - 1 ст. ложка; імбир (тертий) - 1 ст. ложка; сік лайма - 1 ст. ложка; цукор - 1 ч. ложка; часник - 1 зубчик; перець чилі - 1/2 стручка; огірок - 1 шт.; морква - 1 шт.; рослинна олія; сіль, перець. Приготування Рибні стейки обсушуємо з допомогою серветки, приправляємо сіллю і перцем з обох сторін. Сковороду змащуємо маслом за допомогою серветки і викладаємо стейки. Смажимо рибу по 2 хвилини з кожного боку, стежимо за тим, щоб усередині вона залишилася сирої.
Для салатної заправки змішуємо імбир, рибний соус, сік лайма, цукор, подрібнений часник і чилі, розмішуємо все до тих пір, поки цукор не розчинитися, а потім додаємо столову ложку масла. Огірок нарізаємо тонкими кружечками, моркву дрібно натираємо. Змішуємо овочі і заправка, а зверху кладемо нарізану стейк з тунця .
Салат з тунцем, яйцем і огірком
Інгредієнти: картопля - 1 кг; рослинне масло - 5 ст. ложок; огірок - 1 шт.; томати - 4 шт.; червоний цибуля - 1/2 шт.; маслини - жменя; базилік, орегано - за смаком; каперси - 1 ст. ложка; яйця (зварені круто) - 3 шт.; винний оцет - 3 ст. ложки; тунець консервований - 500 г; сіль, перець - за смаком. Приготування Картоплю чистимо і відварюємо в підсоленій воді. Нарізаємо готові бульби кубиками і поливаємо олією. Додаємо довільно нарізаний огірок, томати, тонкі кільця цибулі, базилік і каперси.
Орегано і оцет змішуємо в окремій ємності і заправляємо отриманою сумішшю овочі.
Тунець розламуємо з допомогою виделки на шматочки потрібного розміру, також додаємо їх у салат. Приправляємо все сіллю і перцем.
Подаємо блюдо, прикрасивши четвертинками відварених яєць і маслинами.
З цієї риби також можна зробити салат з тунцем і овочами , урізноманітнивши ваше повсякденне меню.