Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рецепт котлет з курячого фаршу

Рецепт котлет з курячого фаршу

19-03-2015, 18:34
1 146
Рецепт котлет з курячого фаршу
Котлети з курячого фаршу люблять усі - від мала до велика. Це страва підходить і для дієтичного харчування, і для дитячої. Приготувати котлети з курячого фаршу можна по-різному, головне - краще зробити фарш самій, ніж брати покупної в магазині. Тільки в цьому випадку виходять по-справжньому смачні котлети з курячого фаршу.

Рецепт курячих котлет з фаршу



Найсмачніші котлети - це домашні. Готуються вони дуже швидко, а продукти для них завжди можна знайти під рукою.

Інгредієнти:

  • фарш курячий - 500 г;

  • цибуля - 1 шт.;

  • яйце - 1 шт.;

  • білий хліб - 3 скибочки;

  • молоко - 100 мл;

  • рослинна олія;

  • сіль, перець.



  • Приготування
    Щоб ваші котлети вийшли соковитими і смачними, приготуйте фарш самі. Не обов'язково вибирати тільки філе, підійде будь-куряче м'ясо. М'якоть білого хліба замочіть молоком. Відіжміть і додайте у фарш. Цибулю почистіть і натріть на дрібній тертці, або відразу прокрутіть з фаршем через м'ясорубку. Додайте у фарш яйце, перець, сіль. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти змішалися як можна краще. Змочуючи руки у воді, сформуйте середнього розміру котлети і викладайте на розпечену сковороду. Обсмажте з обох боків до рум'яного кольору.

    Курячі котлети з начинкою в сухарях



    Інгредієнти:

  • курячий фарш - 1 кг;

  • цибуля - 2 шт.;

  • яйця -1 шт;

  • сир - 300 г;

  • панірувальні сухарі;

  • сіль, перець;

  • рослинне масло.



  • Приготування
    Цибулю натріть на дрібній тертці, додайте його разом з яйцями у фарш. Посоліть і поперчіть. Сир натріть на тертці і відкладіть в сторону. Наберіть в руку фарш, сформуйте з нього корж і викладіть в середину трохи тертого сиру. Загорніть краї вашої коржі і зробіть котлету. Обваляйте кожну котлету в панірувальних сухарях і викладіть на розігріту сковороду. Добре обсмажте з двох сторін до повної готовності. Такі котлети можна подати з овочами або зеленим горошком.



    Курячі котлети в духовці - рецепт



    Інгредієнти:

  • курячий фарш -600 г;

  • картопля - 3 шт.;

  • цибуля - 1 шт.;

  • яйця - 1 шт.;

  • перець, сіль;

  • сметана - 4 ст. ложки;

  • томатна паста - 1 ст. ложки;

  • вода - 200 мл;

  • цукор - 1/2 ч. ложки.



  • Приготування
    Цибулю з картоплею наріжте і пропустіть через м'ясорубку, а потім викладіть в блендер. Додайте яйце, сіль, перець і добре збийте суміш. У вас повинна вийти маса схожа на тісто для млинців. Додайте картопляну суміш у курячий фарш і добре перемішайте. Сформуйте невеликі котлети і обсмажте з обох сторін на сильному вогні до повної готовності. Приготуйте соус: змішайте сметану, пасту (кетчуп), воду, цукор і трохи солі. У глибоку сковороду складіть котлети і залийте їх соусом. Запікайте в добре розігрітій духовці приблизно 7 хвилин.

    Курячі котлети з грибами

    Інгредієнти:

  • курячий фарш - 1 кг;

  • гриби - 450 г;

  • яйця - 4 шт.;

  • молоко - 150 мл;

  • вершкове масло - 250 г;

  • панірувальні сухарі;

  • сіль, перець.



  • Приготування
    Гриби промийте, дрібно наріжте і обсмажте на вершковому маслі до готовності. Фарш змішайте з молоком і одним яйцем. Посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте тісто.
    Рецепт котлет з курячого фаршу
    Візьміть в руку трохи тесту, зробіть корж і викладіть на неї смажені гриби. Сформуйте довгасту котлети, обваляйте її в панірувальних сухарях, потім у збитих яйцях і смажте на сковороді в розтопленому вершковому маслі.
    Котлети з курячим фаршем добре підходять до будь-якого гарніру - смаженої картоплі, пюре, макаронів, гречки та інших каш. Навіть просто з овочевим салатом вони буду виглядати як вишукану ресторанну страву. Ваша сім'я або гості ніколи не залишаться розчарованими вечерею, якщо як одне з головних страв ви виберете за запропонованим нами рецептами.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Картопляні котлети з грибною підливою
    Картопляні котлети з грибною підливою
    Любите картоплю у всіх її видах? Тоді вам доведеться по душі така страва, як картопляні котлети з грибною підливою. Приготувати цю страву легко,
    Котлети з сочевиці
    Котлети з сочевиці
    Урізноманітнити пісний, вегетаріанський, або дієтичний стіл допоможуть котлети з круп і овочів. У даній статті ми поділимося з вами рецептами ситних
    Курячі котлети січені
    Курячі котлети січені
    Набрид один і той же рецепт котлет? Хочете спробувати що-небудь новеньке і цікаве? Тоді пропонуємо вам зробити ніжні, соковиті курячі котлети рубані
    Курячі кульки в вершковому соусі
    Курячі кульки в вершковому соусі
    Останнім часом стали набувати популярності курячі кульки. Це блюдо готується неймовірно просто і виходить дуже ніжним. Особливо вишуканий смак мають
    Котлети з індички в духовці
    Котлети з індички в духовці
    Якщо ви хочете приготувати що-небудь легке, але смачне, то придивіться до даних рецептами котлет з індички. Готуються вони в духовці, а тому мають
    Як зробити смачні котлети?
    Як зробити смачні котлети?
    У наш час існує безліч рецептів котлет: овочевих, рибних, м'ясних. А от як зробити так, що б вони вийшли смачними і соковитими? У цьому вам допоможе