Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Курка з ананасами - рецепт

Курка з ананасами - рецепт

19-03-2015, 18:03
3 266
Курка з ананасами - рецепт
Курка - універсальний продукт. Як її тільки не готують - і запікають, смажать, варять і тушкують. При цьому вона прекрасно поєднується з іншими продуктами. При чому не тільки з традиційними овочами і гарнірами. Курка дуже добре гармонує з ананасами. Ми розповімо вам декілька рецептів приготування курячого філе з ананасами. До речі, таке поєднання продуктів дуже поширене в кулінарії азіатських країн.

Курка, тушкована з ананасами і солодким перцем


Інгредієнти:

  • куряче філе - 05 кг;

  • ананаси - 220 г (1 банка);

  • перець солодкий - 2 шт.;

  • цибуля - 1 шт.;

  • горіхи кешью 100 г;

  • соєвий соус - 40 р;

  • кетчуп - 4 ст. ложки;

  • оцет - 1 ст. ложка;

  • цукор - 1 ст. ложка;

  • часник - 2 зубчики;

  • соус чилі солодкий - 1 ст. ложка;

  • рослинна олія - 60 р.


  • Приготування
    Куряче філе нарізаємо кубиками. Ананаси також нарізаємо кубиками, перець - соломкою, цибулю - півкільцями. На сковороді з рослинним маслом обсмажуємо цибулю, додаємо перець і смажимо практично до готовності. Тепер додаємо куряче філе, обсмажуємо 2-3 хвилини, потім кладемо подрібнені горіхи і ананаси. Перемішуємо і кладемо соєвий соус, оцет, цукор, кетчуп і соус чилі. Все добре перемішуємо і тушкуємо ще пару хвилин. У самому кінці додаємо пропущений через прес часник, солимо за смаком. На гарнір до курки подаємо рис.

    Курка з ананасами в вершках - рецепт


    Інгредієнти:

  • куряче філе - 2 шт.;

  • ананаси консервовані - 1 банка;

  • цибуля (невеликий) - 1 шт.;

  • вершки 11%-ної жирності - 100 мл;

  • сіль, чорний мелений перець, каррі, паприка - за смаком;

  • вершкове масло;

  • твердий сир;

  • соєвий соус.


  • Приготування
    Куряче філе промиваємо, обсушуємо і нарізаємо кубиками, додаємо сіль, перець, трохи соєвого соусу, перемішуємо і ставимо в холодильник хвилин на 30. Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на вершковому маслі, додаємо паприку. Тепер до цибулі додаємо курку і обсмажуємо на сильному вогні, додаємо карі. Перемішуємо, заливаємо вершками і половиною сиропу з ананасів. Тушкуємо 5-7 хвилин під кришкою, потім знімаємо кришку. Рідина повинна потихеньку випаруватися. Додаємо ананаси, порізані кубиками і залишився сироп, ще трохи протушиваем. Сир натираємо на крупній тертці, а далі - можна змішати сир з куркою, а можна викласти його зверху. Подаємо зі спагеті.

    Курка з ананасами на сковороді


    Інгредієнти:

  • курка - 1 шт.;

  • ананас - 1 шт.;

  • масло вершкове - 120 г;

  • лимон - 1 шт.;

  • сіль, чорний мелений перець - за смаком.


  • Приготування
    Курку розбираємо, відокремлюємо м'ясо від кісток і нарізаємо шматочками. Потім обсмажуємо їх на сковороді з вершковим маслом. Ананас очищаємо і нарізаємо часточками. Додаємо його до курки хвилин за 10 до закінчення приготування. Викладаємо смажену курку з ананасом на блюдо і скроплюємо лимонним соком.

    Курка з ананасами і рисом


    Інгредієнти:

  • куряче філе - 2 шт.;

  • ананас - 1 шт.;

  • рис - 100 г;

  • арахіс солоний - 100 г;

  • цибуля - 1 шт.;

  • перець чилі - 1/2 шт.;

  • часник - 4 зубчики;

  • кінза, м'ята;

  • овочевий бульйон - 05 л;

  • масло рослинне - 40 г;

  • сіль, перець - за смаком.

  • Курка з ананасами - рецепт

    Приготування
    Цибулю і часник дрібно кришимо і обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом. Філе нарізаємо тонкими смужками і відправляємо на сковороду з цибулею і часником. Обсмажуємо його близько 3 хвилин. Тепер додаємо промитий рис, солимо, перчимо за смаком і додаємо овочевий бульйон. Сковороду накриваємо кришкою і тушкуємо блюдо близько 20 хвилин. Перчик чилі нарізаємо полуколечками. Арахіс подрібнюємо. Ананас розрізаємо вздовж навпіл, м'якоть виймаємо і нарізаємо кубиками, додаємо її до курки з рисом. Начиняємо Половинки ананаса отриманою начинкою і присипаємо зверху перцем, горіхами і прикрашаємо листочками м'яти і кінзи.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Курка з ананасом в духовці
    Курка з ананасом в духовці
    Ви впевнені, що знаєте всі рецепти з птиці? Що ви можете сказати з приводу курки з ананасами? Така смакота - пальчики оближеш. Спробуєте? Та й
    Яловичина з ананасами
    Яловичина з ананасами
    Поєднання м'яса з фруктами - чудова ідея для святкового меню, романтичної вечері або легкого обіду. І сьогодні ми розповімо, як приготувати яловичину
    Курка в кисло-солодкому соусі
    Курка в кисло-солодкому соусі
    Курка в кисло-солодкому соусі - це популярне і смачне блюдо китайської та тайської кухні. Але, щоб його спробувати не обов'язково йти в ресторан.
    Курка каррі - рецепт
    Курка каррі - рецепт
    Курка каррі відноситься до індійської кухні, а тому має досить незвичний пряний смак. Але багатьом це блюдо по душі, а тому ми вирішили розповісти,
    Курка каррі з ананасами
    Курка каррі з ананасами
    Каррі - це гостра індійська приправа, що складається з набору пряних трав. Її широко використовують у всьому світі для приготування різних страв. І