Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Фрикадельки з курячого фаршу

Фрикадельки з курячого фаршу

19-03-2015, 18:02
3 333
Фрикадельки з курячого фаршу
Одним з найпопулярніших продуктів у наш час є курка, яка присутня в меню майже кожної людини. А фрикадельки з курячого філе рекомендують вживати навіть тим людям, які сидять на дієтах або просто стежать за своїм раціоном. Якщо ви ставитеся до одним з них, ми поділимося рецептами, як приготувати курячі фрикадельки з різними соусами.

Курячі фрикадельки в вершковому соусі


Інгредієнти:

  • куряче філе - 500 г;

  • вершки - 200 мл;

  • твердий сир - 150 г;

  • цибуля - 1 шт.;

  • яйце - 1 шт.;

  • сіль і перець;

  • часник - 3 зубчики.


  • Приготування
    Куряче філе помийте і трохи відбийте. Потім поріжте його дрібно і змішайте з мелконашинкованним цибулею. Пропустіть через м'ясорубку. Приправте сіллю з перцем. Гарненько збийте яйце і з'єднайте з фаршем.
    Форму для запікання змастіть вершками. З курячої маси зробіть невеликі кульки і викласти їх у форму. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів на 10-15 хвилин. Поки печуться фрикадельки, зробіть соус. Сир натріть на тертці, часник пропустіть через прес, і змішайте їх з вершками.
    Дістаньте з духовки форму з курячими кульками, полийте їх соусом і відправте назад на 15-20 хвилин. Подавайте фрикадельки з будь-яким гарніром або як самостійну страву.

    Курячі фрикадельки в томатному соусі


    Інгредієнти:

  • куряче філе - 500 г;

  • яєчний білок - 1 шт.;

  • молоко - 1/4 ст.;

  • білий хліб - 1 шматочок;

  • томати у власному соку - 1 банка;

  • сушений орегано - 3/4 ч. ложки;

  • тертий пармезан - 1 /4 ст.;

  • оливкова олія - 1 ст. ложка;

  • сіль і перець за смаком.


  • Приготування
    Філе пропустіть через м'ясорубку, додайте до отриманого фаршу хліб, розламаний в крихту, молоко, збитий яєчний білок, сир, сіль, орегано і перець. Гарненько все перемішайте. Намочіть руки і сформуйте з приготовленої маси кульки.
    Обсмажте на оливковій олії хвилин 5 а потім відправте до них розім'яті томати разом з соком, накрийте кришкою та готуйте ще 15 хвилин. Після цього зніміть кришку і тушкуйте фрикадельки ще стільки ж. Подавайте їх зі спагеті або картопляним пюре.

    Курячі фрикадельки в духовці


    Інгредієнти:

  • куряче філе - 05 кг;

  • сухий білий хліб - 2 скибочки;

  • молоко - 1/3 ст.;

  • яйце - 1 шт.;

  • цибуля - 1 шт.;

  • томатний соус - 2 ст. ложки;

  • зелень - 50 г;
  • Фрикадельки з курячого фаршу

  • мелена паприка і чорний перець - по 1/2 ч. ложки;

  • сіль і рослинне масло.


  • Приготування
    Хліб замочіть в молоці, а потім відіжміть. Філе і цибулю наріжте дрібно, а зелень подрібніть в блендері. Курку, цибулю, яйце, томатний соус, зелень, перець, паприку і сіль змішайте і пропустіть через м'ясорубку.
    Нанесіть на деко для запікання масло, вологими руками з курячої маси сформуйте фрикадельки і викладіть на нього. Змастіть кульки соняшниковою олією і відправте в нагріту до 180 градусів духовку на півгодини.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Рибні фрикадельки
    Рибні фрикадельки
    Хочете приготувати на вечерю щось надзвичайно смачне? Тоді рецепт рибних фрикадельок може бути вам корисний. Для їх створення вам знадобиться зовсім
    Фрикадельки з рисом
    Фрикадельки з рисом
    Спочатку фрикадельки з рисом готувалися для того, щоб збільшити масу кінцевого продукту, за рахунок не дорогий крупи. Потім про це рецепті забули,
    Курячі кульки в вершковому соусі
    Курячі кульки в вершковому соусі
    Останнім часом стали набувати популярності курячі кульки. Це блюдо готується неймовірно просто і виходить дуже ніжним. Особливо вишуканий смак мають
    Фрикадельки в соусі
    Фрикадельки в соусі
    Ви знаєте, як правильно приготувати фрикадельки? Смачні мясні кульки в спеціально зробленому соусі - смакота. А в чому секрет? Звичайно ж, у
    Шведські фрикадельки - рецепт
    Шведські фрикадельки - рецепт
    Любите фрикадельки, але набридло готувати їх одним і тим же способом? Тоді ця стаття для вас. У ній ми розповімо про досить незвичайному і дуже
    Фрикадельки в мультиварці
    Фрикадельки в мультиварці
    Любите м'ясні кульки під назвою фрикадельки? Ваша сім'я від них у захваті? Спробуйте скоротити час приготування даного страви, зробивши його в