Кабачки з курячою грудкою

Кабачки чудово поєднуються з курячою грудкою і доповнюють один одного. З цієї комбінації можна приготувати безліч різноманітних страв, які прикрасять ваш стіл. Давайте розглянемо з вами деякі рецепти.

Кабачки з курячою грудкою

Інгредієнти:

молоді кабачки - 2 шт.;

філе курячої грудки - 1 шт.;

сир - 50 г;

часник - 2 зубчики;

готовий соус з паприки - 300 г;

оливкова олія - 2 ст. ложки;

базилік - 5 листочків;

спеції.

Приготування
Кабачки промиваємо та нарізаємо вздовж тонкими пластинами. Деко застеляємо папером для випічки, розкладаємо кабачки, трохи змащуємо їх оливковим маслом і підсолюємо. Відправляємо овочі хвилин на 7 в розігріту до 180 градусів духовку, щоб кабачки стали м'якими. Цим часом м'ясо грудки шаткуємо тонкими поздовжніми скибочками, трохи відбиваємо, підсолюємо і перчимо. Додаємо часник, перемішуємо і залишаємо маринуватися.
На готові кабачки викладаємо смужки курочки, посипаємо тертим сиром і базиліком , додавши трохи готового соусу з паприки. Далі акуратно скручуємо все в рулетики, закріплюємо кінці зубочистками і запікаємо в духовій шафі 25 хвилин при 180 градусах.

Куряча грудка запечена з кабачками

Інгредієнти:

кабачки - 2 шт.;

цибулина - 2 шт.;

помідори - 3 шт.;

куряча грудка - 1 шт.;

часник - 2 зубчики;

спеції.

Для соусу:

кефір - 05 ст.;

спеції;

майонез - 4 ст. ложки.

Приготування
Отже, для приготування цієї страви, давайте спочатку підготуємо всі інгредієнти. Кабачки промиваємо, очищаємо їх від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками. Чистимо цибулину, шаткуємо півкільцями, а помідори миємо, обсушуємо і дрібно рубаємо. Філе курячої грудки нарізаємо маленькими шматочками. Тепер викладаємо на деко всі овочі, м'ясо, перемішуємо і заправляємо спеціями за смаком.
Далі давайте приготуємо соус. Для цього в мисочці змішуємо майонез з кефіром і солимо. Після цього рясно промазуємо блюдо зробленої сумішшю і відправляємо деко в духовку на 30 хвилин. Запікаємо курячу грудку з кабачками при температурі 180 градусів. Під кінець додаємо тертого часничку і ретельно перемішуємо.

Тушковані кабачки з курячою грудкою

Інгредієнти:

куряча грудка - 2 шт.;

масло рослинне - 3 ст. ложки;

кабачок - 1 шт.;

цибулина - 1 шт.;

сметана - 250 мл;

спеції.

Приготування
Кожне філе курячої грудки обробляємо і нарізаємо впоперек волокон на шматочки. На сковороді розігріваємо рослинне масло, обсмажуємо м'ясо до підрум'янення і перекладаємо його в каструлю. Кабачки миємо, витираємо рушником, шаткуємо невеликими шматочками і пасеруємо на тій же сковороді.
Потім викладаємо їх в каструлю поверх курячих шматочків. У сковороду підливаємо масло й обсмажуємо подрібнену цибулю, після чого теж відправляємо її в каструлю. Далі ставимо її на слабкий вогонь, кладемо сметану, приправляємо спеціями за смаком і тушкуємо на слабкому вогні 15-20 хвилин під кришкою.

Рецепт курячої грудки з кабачками

Інгредієнти:

кабачок 300 г;

куряча грудки - 500 г;

солодкий перець - 200 г;

помідори - 200 г;

сир моцарелла - 1 шт.;

оливки - 10 шт;

цибулина - 200 г;

морква - 150 г;

сметана - 150 мл

Приготування
Для початку обробляємо курку і розділяємо її на дуже дрібні кубики. Слідом беремо кабачок, очищаємо його від шкірки, розрізаємо навпіл, виймаємо насіння і шаткуємо півкільцями. Далі злегка обсмажуємо їх. Подрібнюємо сир моцарелла скибочками, а твердий сир натираємо на середній тертці. Болгарський перець обробляємо і рубаємо смужками. Потім у форму для випікання викладаємо куряче філе, потім шар обсмажених кабачків, скибочки сиру і оливки з перцем. Після цього ставимо страву в духовку і запікаємо 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.