Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Запіканка з курячого фаршу

Запіканка з курячого фаршу

19-03-2015, 15:26
2 231
Запіканка з курячого фаршу
Запіканки готують з пюреобразних або подрібнених продуктів, в якості сполучного агента додають яйця.
Смачну ситну запіканку з курячого фаршу добре приготувати до сніданку, ланчу або обіду.

Картопляна запіканка з курячим фаршем - рецепт для духовки


Інгредієнти:

  • картопляне пюре - 250 г;

  • фарш курячий - 300 г;

  • свіжі гриби (наприклад, шампіньйони) - 5-8 шт.;

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;

  • яйце куряче - 2 шт.;

  • твердий сир - 100 г;

  • цибулька і інша зелень;

  • мелені спеції;

  • олія рослинна;

  • вершкове масло або сало свиняче.


  • Приготування
    Наріжемо дрібно цибулю і трохи крупніше гриби, злегка спассеруем в сковороді на рослинному маслі, додамо фарш. Перемішуючи лопаткою, пасеруємо цю суміш до зміни кольору фаршу. Приготовану пасеровку з'єднуємо з картопляним пюре, додаємо яйця, 1/2 частина тертого сиру, спеції, рубану зелень. Перемішуємо. Змащуємо трохи підігріту вогнетривку форму вершковим маслом або салом. Заповнюємо її приготованою сумішшю. Запікаємо під кришкою (можна використовувати фольгу або запікати у відкритій формі) протягом 25 хвилин. Витягаємо перевертанням на блюдо і присипаємо тертим сиром. Оформляємо зеленню. Подаємо запіканку з соусами, наприклад, сметанно-часниковим або гострим томатним.

    Куряча запіканка з макаронами - антикризовий рецепт


    Буває так, що у нас залишилися від минулого трапези варена курятина і готові макаронні вироби. Використовуємо залишки цих приготовлених продуктів для курячої запіканки.
    Інгредієнти:

  • зварені макаронні вироби - близько 300 м;

  • варене куряче м'ясо без кісток - близько 300 м;

  • яйця курячі - 2 шт.;

  • залишки твердого сиру (якщо є);

  • масло або жир (краще курячий);
  • Запіканка з курячого фаршу

  • зелень.


  • Приготування
    Макарони повинні бути не злиплими і дрібними (не довше 5 см), якщо довгі, зробимо їх дрібніше за допомогою ножа. М'ясо наріжемо дрібними шматочками. Сир наріжемо дуже дрібно або - на терку, зелень нарубим. З'єднаємо всі ці продукти в мисці, додамо яйця. Перемішаємо. Можна додати трохи борошна. Розігріємо масло в товстостінній глибокій сковороді. Заповнюємо макаронно-м'ясною сумішшю сковороду і накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до самого малого. Хвилин 20 - і наша запіканка буде готова. Якщо запіканка не виймається легко з сковороди, сегментируем її в сковороді і виймаємо порції лопаткою. Зрозуміло, добре подати таку запіканку з соусом, для дітей краще м'які делікатні соуси.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Макаронна запіканка з фаршем
    Макаронна запіканка з фаршем
    Пізно повернулися з роботи, втомилися, а тут ще й улюблене сімейство годувати треба? Не біда - вас виручить запіканка з фаршем, зробити яку можна з
    Запіканка з пюре
    Запіканка з пюре
    Якщо у вас після вечері або свята залишилося картопляне пюре, то з нього можна приготувати чудову запіканку, додавши ще кілька простих інгредієнтів.
    Запіканка з сиру і локшини
    Запіканка з сиру і локшини
    Запіканка - чудове і корисне блюдо, яке обожнюють і дорослі, і діти. Її готують з найрізноманітніших продуктів. Найбільш популярною є сирна. І зараз
    Сирна запіканка з макаронами
    Сирна запіканка з макаронами
    Сирна запіканка з макаронами - смачне і ситне блюдо, яке, без сумніву, сподобається і дорослим, і дітям. І зараз ми вам підкажемо, як приготувати цю
    Рецепт картопляної запіканки
    Рецепт картопляної запіканки
    Здавалося б, картопляна запіканка - саме звичайне, всім знайоме блюдо. Тим не менш, смачно готувати її вміють не всі господині. Ми навчимо вас не
    Смачна запіканка з баклажанів
    Смачна запіканка з баклажанів
    Запіканка - смачне і цікаве блюдо, яке обожнюють багато. Вони можуть бути м'ясними, рибними, овочевими і т. д. І сьогодні мова піде про чудовою