Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Куряча печінка в вершках

Куряча печінка в вершках

19-03-2015, 12:28
2 971
Куряча печінка в вершках
Куряча печінка - дуже корисний продукт, який періодично обов'язково потрібно включати в раціон. Готується він швидко, а страви виходять смачними і ніжними. Рецепти курячої печінки з вершками чекають вас нижче.

Рецепт печінки у вершках


Інгредієнти:

  • куряча печінка - 400 г;

  • цибуля ріпчаста великий - 1 шт.;

  • вершки - 170 мл;

  • борошно - 2 ст. ложки;

  • рослинна олія для смаження;

  • сіль, чорний перець - за смаком.


  • Приготування
    Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на рослинному маслі. Промиту і обсушену печінка обвалюємо в борошні і додаємо до цибулі. Смажимо до появи рум'яної скоринки на печінці. Солимо і перчимо за смаком. Вливаємо вершки, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо хвилин 10-15 до готовності.

    Рецепт курячої печінки у вершках з грибами


    Інгредієнти:

  • куряча печінка - 600 г;

  • печериці - 300 г;

  • цибуля - 2 шт.;

  • рослинне масло - 2 ст. ложки;

  • вершки 20%-ної жирності - 300 мл;

  • сіль - за смаком.


  • Приготування
    Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо його на розігрітому рослинному маслі. Гриби нарізаємо шматочками бажаної величини, додаємо їх до цибулі, перемішуємо і залишаємо хвилин на 5. А тим часом готуємо печінку промиваємо її, розрізаємо на шматочки і викладаємо на сковороду. Додаємо сіль і перець за смаком, а хвилин через 5 вливаємо вершки, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо ще хвилин 10.

    Куряча печінка з вершками


    Інгредієнти:

  • куряча печінка - 1 кг;

  • вершки 20%-ної жирності - 100 мл;

  • сметана - 50 г;

  • цибуля - 1 шт.;

  • червоний перець солодкий - 1 шт.;

  • оливкова олія - 1 ст. ложка;

  • часник - 2 зубчики;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Курячу печінку промиваємо, чистимо від плівок і нарізаємо шматочками. Цибулю і перець також миємо й чистимо. Перець ріжемо невеликими кубиками, а цибулю дрібно кришимо. У розігріту сковороду вливаємо олію, викладаємо цибулю, смажимо 3 хвилини, додаємо перець і обсмажуємо ще хвилин 5. Після цього додаємо печінку і злегка обсмажуємо. Готуємо соус: змішуємо сметану, вершки, сіль, перець і подрібнений часник. Виливаємо соус в сковороду з печінкою, цибулею і перцем. Перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні 10-12 хвилин.

    Печінка з вершками


    Інгредієнти:

  • куряча печінка - 500 г;

  • цибуля - 1 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • Куряча печінка в вершках

  • майонез - 2 ст. ложки;

  • вершки - 100 мл;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    На рослинному маслі обсмажуємо подрібнену цибулю, потім додаємо натерту на крупній тертці моркву. Обсмажуємо все разом ще 2 хвилини. Після цього викладаємо підготовлену печінку, домашній майонез і заливаємо все це вершками. На невеликому вогні тушкуємо хвилин 10-15.
    В якості гарніру до печінки з вершками відмінно підійдуть і макарони, і різні каші, і відварна картопля .
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Куряча печінка з грибами
    Куряча печінка з грибами
    Курячу печінку приготувати легко - її можна елементарно посмажити, а от як з неї зробити щось більш цікаве? Дуже просто! Вам знадобляться гриби,
    Куряча печінка в сметані
    Куряча печінка в сметані
    Куряча печінка - доступний і корисний продукт, з якого можна приготувати різні страви. Але самою ніжною і соковитою куряча печінка виходить
    Печінка, тушкована з овочами
    Печінка, тушкована з овочами
    Печінка - це дієтичний продукт, багатий сполуками заліза. І сьогодні ми поговоримо про корисне та смачне варіанті її приготування - гасіння з
    Печінка з цибулею і морквою
    Печінка з цибулею і морквою
    Цибулю і моркву є найбільш універсальними доповненнями до приготування м'ясних страв. І сьогодні ми розповімо, як смачно і оригінально згасити з ними
    Куряча печінка тушкована
    Куряча печінка тушкована
    Куряча печінка швидко готується і володіє ніжним смаком. Давайте детально розберемося, як її смачно згасити з додаванням різних інгредієнтів. Таке
    Начинка з печінки
    Начинка з печінки
    Печінка - надзвичайно корисний продукт для нашого харчування. З неї можна зробити безліч цікавих і смачних страв. І сьогодні ми розповімо, як