Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Тушкована капуста з баклажанами

Тушкована капуста з баклажанами

18-03-2015, 09:07
987
Тушкована капуста з баклажанами
Страви з тушкованих овочів непогано урізноманітнюють повсякденне меню. Овочі можна вживати в їжу як окрему страву, так і спільно з гарніром, наприклад, приготувати картопляне пюре або відварити рис, гречану крупу.
Здавалося б, що капуста і баклажани не зовсім сумісні продукти, але це помилкова думка. У тушкованому вигляді ці овочі відмінно доповнюють один одного. Основний смак страві додає, звичайно, тушкована капуста , а баклажани дають помилкове відчуття присутності грибів.

Тушкована капуста з баклажанами


Інгредієнти:

  • дрібно нарізана капуста - 1 кг;

  • середнього розміру баклажани - 3 шт.;

  • цибулина - 1 велика;

  • морква - 1 середня;

  • рослинна олія, сіль.


  • Приготування
    На олії підсмажуємо порізані на кубики баклажани і пасеруємо цибулю морквиною. Всі овочі з'єднайте, підсолюємо і тушкуємо на слабкому вогні до готовності.

    Капуста тушкована з баклажанами та помідорами


    Інгредієнти:

  • білокачанна капуста - 1 качан;

  • баклажани - 2 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • помідори - 4 шт.

  • солодкий болгарський перець - 1 шт.;

  • рослинна олія, сіль, лавровий лист.


  • Приготування
    Дрібно шаткуємо капусту, до неї додаємо натерту моркву, добре обминаємо руками. Окремо обсмажуємо на олії баклажани і солодкий перець до скоринки золотистого кольору.
    Тушкована капуста з баклажанами
    Помідори прогріваємо на сковороді до м'якості. Баклажани, перець і помідори пересипаємо до капусти з морквою, солимо за смаком і тушкуємо до готовності. В кінці приготування кладемо лавровий лист для аромату, закриваємо кришкою і вимикаємо плиту. Страви потрібно потомитися на гарячій плиті ще близько 5 хвилин.
    В рецепт тушкованої капусти з баклажанами можна додавати не тільки лавровий лист, а й інші спеції і приправи: сушену і свіжу зелень, чорний мелений перець, мелений мускатний горіх, імбир порошок. Додаючи ті чи інші приправи до такого, здавалося б, не мудрому і буденного страви, можна отримати несподівано цікаві кулінарні рішення.
    Не бійтеся експериментувати і приємного апетиту!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Курча з баклажанами
    Курча з баклажанами
    Курча з баклжанами - вишукане й чудове блюдо для сімейного обіду в недільний день. А приготувати цю смакота зовсім нескладно, і в цьому вам
    Тушкована капуста з сосискою
    Тушкована капуста з сосискою
    Додати пікантності звичайної тушкованої капусти допоможе класичний німецький спосіб її приготування з додаванням сосисок. Ароматна капуста з
    Рецепт тушкованої капусти з м'ясом
    Рецепт тушкованої капусти з м'ясом
    Тушкована капуста з м'ясом - це смачне і корисне блюдо, яке можна готувати цілий рік. Можна тушкувати як свіжу, так і квашену або навіть кольорову
    Тушкована капуста з рисом
    Тушкована капуста з рисом
    Капуста чудово поєднується з будь-якими продуктами, в тому числі і з злаками. Ми пропонуємо вам простий рецепт тушкованої капусти з рисом. Блюдо
    Овочеве рагу з баклажанами
    Овочеве рагу з баклажанами
    Овочеве рагу з баклажанами - просте у приготуванні, але в теж час дуже смачне блюдо, яке відмінно підійде для сімейного вечері. Для його створення
    Тушкована брокколі
    Тушкована брокколі
    Тушкована брокколі - смачне і корисне блюдо, яке можна подавати до столу як самостійно, так і як гарнір до риби або м'яса. У нашій статті ми зібрали