Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Цвітна капуста з яйцем

Цвітна капуста з яйцем

18-03-2015, 08:55
2 723
Цвітна капуста з яйцем
Цвітна капуста з яйцем - швидке в приготуванні і самостійне блюдо на кожен день. У цьому продукті містяться корисні кислоти, клітковина, легкозасвоювані білки і вітаміни. Цвітна капуста є дієтичним продуктом. Дане блюдо - справжня знахідка для домогосподарки: виходить одночасно апетитно, смачно, корисно і поживно. Подати таку капусту найкраще з томатним або сметанно - часниковим соусом . Давайте розглянемо з вами рецепти цвітної капусти з яйцем.

Смажена цвітна капуста з яйцем


Інгредієнти:

  • капуста цвітна - 300 г;

  • куряче яйце - 3 шт.;

  • масло вершкове - 30 г;

  • сіль, перець, спеції - за смаком.


  • Приготування
    Зараз розповімо, як посмажити цвітну капусту з яйцем. Беремо невеликий вилочок цвітної капусти і поділяємо його акуратно на суцвіття. Потім гарненько промиваємо їх і кладемо в каструльку з киплячою підсоленою водою. Доводимо все до закипання, робимо вогонь тихіше і продовжуємо варити 10 хвилин, щоб капуста стала м'якої. За допомогою шумівки акуратно виловлюємо готові суцвіття і обсушуємо їх, після чого подрібнюємо на маленькі шматочки.
    Тепер беремо сковороду, розтоплюємо в ній вершкове масло і викладаємо варену цвітну капусту. Злегка обсмажуємо з усіх боків до рум'яного кольору, регулярно перемішуючи вміст. Після цього гарненько збиваємо яйця, трохи подсаливая їх зверху. Коли ви помітите, що яйця трохи схопилися, перемішуємо їх разом з капустою. Потім цвітну капусту обсмажуємо в яйці на середньому вогні, періодично помішуючи, до утворення світло - коричневої скоринки. Заздалегідь посипаємо натертим сиром ще гаряче блюдо і приблизно на 2 хвилинки накриваємо капусту з яйцями кришкою, щоб страва як слід, пропарилось. Після цього перекладаємо капусту на красиву плоску тарілку, прикрашаємо готову страву з овочами, зеленню і подаємо на стіл. Ось і все, цвітна капуста, обсмажена з яйцями і сиром готова!

    Цвітна капуста з яйцем


    Інгредієнти:

  • цвітна капуста - 300 г;

  • куряче яйце - 3 шт.;

  • сіль, спеції, перець - за смаком;

  • рослинне масло - для смаження;

  • зелень кропу - за бажанням.


  • Приготування
    Для приготування кольорової капусти з яйцем беремо невеликий вилочок, поділяємо його на суцвіття, промиваємо і відварюємо протягом 5-10 хвилин. Тепер готуємо кляр . Для цього яйця збиваємо гарненько віником в мисочці з сіллю і перцем. За бажанням додаємо сюди будь-які інші спеції. У сковороду наливаємо олію і нагріваємо його. Суцвіття занурюємо в яєчну масу і викладаємо на розігріту сковороду. Обсмажуємо з кожного боку по 3 хвилинки.
    Готова кольорова капуста повинна вийти золотисто-коричневого кольору. Потім викладаємо на паперовий рушник і остуджуємо. Подаємо капусту з йогуртом, майонезом або соусом. За бажанням прикрашаємо блюдо гілочками свіжого кропу.

    Кольорова капуста, запечена з яйцем


    Інгредієнти:

  • цвітна капуста - 400 г;

  • яйце - 3 шт.;

  • молоко - 200 мл;

  • сода - 2 г;

  • сіль, спеції - за смаком;

  • масло - для змазування.


  • Цвітна капуста з яйцем
    Приготування
    Цвітну капусту ріжемо на суцвіття, кладемо в каструльку і відварюємо до полуготовного стану. Після цього відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Потім перекладаємо капусту в один шар у змащену маслом форму. Яйця гарненько збиваємо з молоком, додаємо сіль, соду і сушені трави. Перемішуємо все за допомогою міксера до отримання пишної однорідної маси. Заливаємо кольорову капуста яєчною масою і затягуємо фольгою. Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо страву протягом 20 хвилин. Після чого обережно знімаємо фольгу і запікаємо ще 20 хвилин.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Цвітна капуста з сиром
    Цвітна капуста з сиром
    Цвітна капуста відмінно поєднується з різними клярами, тому ми пропонуємо вам спробувати запекти цей овоч під сиром. Таке поєднання дуже вдало -
    Рецепт цвітної капусти в клярі
    Рецепт цвітної капусти в клярі
    Перевірений часом рецепт цвітної капусти передбачає її обсмажування у фритюрі, у результаті суцвіття виходить дуже ніжним всередині і хрустким,
    Цвітна капуста в панірувальних сухарях
    Цвітна капуста в панірувальних сухарях
    Цвітна капуста - корисний продукт, в якому міститься велика кількість вітаміну С. Використовувати її в приготуванні різних страв можна і влітку, і
    Цвітна капуста в духовці
    Цвітна капуста в духовці
    Цвітна капуста - овоч корисний дієтичний, з якого можна створити безліч цікавих страв: супів, салатів, закусок. І сьогодні ми розповімо, як її смачно
    Цвітна капуста для дитини
    Цвітна капуста для дитини
    Педіатри вважають цвітну капусту в дитячому раціоні корисною для роботи кишечника. І сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати цей овоч для дітей
    Скільки варити цвітну капусту?
    Скільки варити цвітну капусту?
    Цвітна капуста - корисний дієтичний продукт. Її використовують для створення безлічі блюд. І сьогодні ми розповімо, скільки і як варити заморожену і