Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Пюре з брокколі

Пюре з брокколі

18-03-2015, 08:51
1 065
Пюре з брокколі
Так вже склалося, що багато інгредієнти потрібно вміти готувати, щоб вони розкрили свій смак. До таких інгредієнтів відноситься і брокколі. Оригінальна зелена капуста не користується особливою популярністю в наших краях саме тому, що люди не вміє її готувати, але ми беремося виправити положення і надати вам 2 простих рецепта: пюре з брокколі для немовляти і варіант для дорослих.

Рецепт дитячого пюре з брокколі


Інгредієнти:

  • брокколі - 200 г;

  • молоко - 4 ст. ложки;

  • вершкове масло - 1 /3 ч. ложки.


  • Приготування
    Брокколі відварюємо до м'якості в ледь підсоленій воді. Гарячу капусту збиваємо за допомогою блендера, або протираємо через сито. Змішуємо отримало пюре з маслом і попередньо прокип'яченою молоком. Пюре з брокколі для дітей готово!
    Якщо ваше чадо поки не може вживати молочні продукти, то капусту протушкувати у воді до м'якості і просто перетріть з отриманою рідиною.

    Картопляне пюре з брокколі


    А тепер рецепт, який підійде як для дорослих, так і для дітей старшого віку.
    Інгредієнти:

  • брокколі - 2 суцвіття;

  • вершкове масло - 2 ст. ложки;

  • оливкова олія - 1 ст. ложка;

  • часник - 2 зубчики;

  • розмарин - 1 гілочка;

  • картопля - 5 шт.;

  • молоко - 1 ст.;

  • діжонська гірчиця - за смаком;

  • сіль, перець - за смаком;

  • Пюре з брокколі

  • петрушка.


  • Приготування
    Брокколі миємо й відварюємо в киплячій підсоленій воді 10-15 хвилин. Картопля також промиваємо, чистимо і відварюємо до готовності. Молоко виливаємо в каструльку і варимо з гілочкою розмарину 2-3 хвилини. З'єднуємо суцвіття брокколі і картоплю в блендері, ретельно збиваємо з додаванням масла і молока. Якщо блендера немає, то скористайтеся товкачиком, а готове пюре перетріть через сито. На оливковій олії обсмажуємо часник і заправляємо їм готове пюре. Доповнюємо страву сіллю, перцем і гірчицею за смаком. Дивовижне картопляне пюре з брокколі готово!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з брокколі і сьомгою
    Салат з брокколі і сьомгою
    Салат з брокколі і сьомгою - оригінальне і вишукане блюдо, яке неодмінно припаде до смаку вашим гостям. Давайте розберемо парочку цікавих, але в теж
    Картопляне пюре з фаршем
    Картопляне пюре з фаршем
    Якщо вам набридли стандартні страви з картоплі і фаршу, спробуйте запекти картопляне пюре з фаршем в духовці. А якщо ще додати в це блюдо овочі і
    Броколі в духовці
    Броколі в духовці
    Брокколі - одна з різновидів цвітної капусти, яку використовують у приготуванні багатьох дієтичних страв. І сьогодні ми поговоримо про те, як її
    Брокколі на пару
    Брокколі на пару
    Брокколі на пару дуже часто зустрічається в рецептах по здоровому і дієтичного харчування. Вона є однією з найбільш корисних видів капусти. Давайте
    Тушкована брокколі
    Тушкована брокколі
    Тушкована брокколі - смачне і корисне блюдо, яке можна подавати до столу як самостійно, так і як гарнір до риби або м'яса. У нашій статті ми зібрали
    Як приготувати брокколі дитині?
    Як приготувати брокколі дитині?
    Брокколі. Всі знають цей корисний зелений овоч, багатий вітамінами і мікроелементами. Але мало хто знає, як з ним управлятися і що смачне можна з