Піца з батона

Для тих, чиї відносини з тестом склалися не зовсім вдало, рекомендуємо скористатися рецептом «ледачою» піци на основі батона. Плюс такої страви полягає не тільки в простоті і швидкості приготування, але і в різноманітності смаків, адже для готування можна брати не простий батон, а, наприклад, часниковий, або кунжутний.

Рецепт піци з батона

Інгредієнти:

вершкове масло - 3 ст. ложки;

оливкова олія - 4 ст. ложки;

часник - 4 зубчики;

перець чилі - за смаком;

сушений орегано - 1 /2 ч. ложки;

базилік (нарізаний)- 1 /4 ст.;

батон - 1 шт.;

томати у власному соку - 500 г;

сир «Моцарелла» - 230 г;

сир «Пармезан» - 60 г;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Перед тим, як зробити піцу з батона, вершкове і оливкове масло розігріваємо на сковороді і обсмажуємо на ньому часник, чилі і орегано до тих пір, поки часник не дасть аромат. Далі додаємо в сковороду половину базиліка сіль, прибираємо з вогню.
Батон розрізаємо навпіл, вдавлюємо м'якоть і змащуємо хліб всередині олією з травами і часником.
Залишки масла з'єднуємо з томатами у власному соку і тушкуємо на вогні до однорідності соусу, не забуваючи помішувати. Солимо і перчимо готовий соус.
1/4 сиру «Моцарелла» рівномірно розподіляємо по хлібу, ставимо піцу з батона в мікрохвильовку і готуємо до тих пір, поки сир не розплавиться. Розподіляємо по батону соус і посипаємо рештою «Моцарелою». Готуємо піцу з батона на сковороді або в духовці, 8-10 хвилин, потім відразу ж посипаємо блюдо тертим «Пармезаном», залишками зелені і поливаємо столовою ложкою оливкової олії. Даємо піці охолонути, а після нарізаємо і подаємо до столу.

Як ще можна приготувати піцу з батона?

Інгредієнти:

батон - 1 шт.;

вершкове масло - 1 шт.;

прованські трави - 1 ч. ложка;

часник сушений - 1 /3 ч. ложки;

сир «Моцарелла» - 150 г;

ковбаса пепероні - 200 г;

соус для піци - 1 ст.;

базилік - для прикраси.

Приготування
М'якоть батона вирізаємо або злегка придавлюємо. М'яке вершкове масло змішуємо з прованськими травами і сушеним часником, змащуємо цією сумішшю батон зсередини і відправляємо під гриль, до тих пір, поки не утвориться рум'яна кірочка.
Соус для піци рівномірно розподіляємо по поверхні основи для піци, зверху викладаємо кружечки «Моцарели» і ковбаси, знову відправляємо піцу під гриль, чекаємо поки сир розплавиться. Готову страву прикрашаємо листочками базиліку і подаємо до столу.

Міні-піца на батоні

Для цього рецепта можна використовувати як окремі скибочки батона, так і невеликі багети, або булочки.
Інгредієнти:

багет - 1 шт.;

куряча грудка - 1 шт.;

оливкова олія - 1 ст. ложка;

часник - 2 зубчики;

соус для піци - 2/3 ст.;

сир «Фонита» (тертий) - 1/2 ст.;

сир «Моцарелла» (тертий) - 1 ст.;

зелена цибуля - 4 пера;

петрушка - 1 пучок;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Багет, або булки розрізаємо навпіл і тримаємо під грилем до утворення на поверхні рум'яної скоринки.
На оливковій олії обсмажуємо нарізану курячу грудку до напівготовності, приправивши її сіллю і перцем. На сковороду до курки додаємо подрібнений часник і тримаємо його на вогні до тих пір, поки не відчується аромат. Тепер до курки можна підливати соус для піци і продовжувати приготування ще 5-7 хвилин. Закипілий однорідний соус прибираємо з вогню і злегка охолодити.
Розподіляємо соус з нашим міні-пиццам , зверху викладаємо шматочки сиру «Фонита», потім тертий сир «Моцарелла». Відправляємо піци в духовку під гриль на 5-6 хвилин, або до тих пір, поки сир не розплавиться. Тепер піци можна змастити залишками томатного соусу і подавати до столу, не забувши прикрасити рубаним зеленим луком і петрушкою.