Закуска з шинки

Закускою з шинки може бути не тільки простий бутерброд. Кілька оригінальних рецептів закусок для будь-якого торжества ми розглянемо нижче.

Закуски на шпажках з шинкою

Інгредієнти:

оливкова олія - 1 ст. ложка;

копчена паприка - 2 ч. ложки;

чорний перець (мелений) - 1 1/2 ч. ложки;

королівські креветки - 500 г;

шинка прошутто - 300 р.

Приготування
Креветки розморожуємо і чистимо. У мисці змішуємо паприку, масло і перець, занурюємо в цю суміш креветки і залишаємо хвилин на 10. Після закінчення часу нанизуємо креветки на шпажки і обмотуємо шматочком прошутто. Випікаємо закуску 3-4 хвилини під грилем.

Рецепт сирної закуски з шинкою

Інгредієнти:

шинка варена - 300 г;

м'який вершковий сир - 150 г;

солоні огірки - 4-5 шт.

Приготування
Рецепт приготування такої закуски з шинки і сиру дуже простий. Тонкі скибочки шинки рясно змащуємо м'яким вершковим, або сирним сиром, а в цент кладемо смужку солоного огірка . Звертаємо шматок шинки рулетиком і фіксуємо зубочистками.

Закуска в тарталетках з шинкою

Інгредієнти:

шинка варена - 220 г;

сирний сир - 110 г;

майонез - 1 /4 ст.;

гірчиця зернова - 2 ст. ложки;

цибулю-шалот - 1 шт.;

свіжа петрушка;

тарталетки;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Шинку нарізаємо великими кубиками і закладаємо в блендер. Слідом кладемо домашній сир , майонез, гірчицю і добре все збиваємо до однорідності. Цибулю подрібнюємо і змішуємо з отриманою масою. Не забуваємо додати нарізану петрушку, сіль і перець за смаком.
Готову закуску можна намазати на хлібці, а можна покласти в тарталетки і прикрасити залишилася зеленню.

Закуска з лаваша з шинкою - рулетики

Інгредієнти:

лаваш - 1 аркуш;

крем-сир - 500 г;

подрібнений базилік - 1/2 ст.;

часник - 4 зубчики;

мелений чорний перець;

сушені томати - 1/2 ст.;

шинка - 150 г;

волоські горіхи - 1 жменя.

Приготування
У блендері подрібнюємо крем-сир з часником і базиліком. Додаємо перець, сушені томати і ще раз все добре збиваємо. Шинку нарізаємо максимально дрібно (можна також скористатися блендером). Волоські горіхи кладемо в поліетиленовий пакет і подрібнюємо за допомогою молотка, качалки, сковороди, або чого-небудь важкого. Змішуємо шматочки горіхів з сирною масою. Рясно змащуємо лаваш отриманою сумішшю. Скручуємо лист лаваша в рулет, щільно стискаючи, а після рулет нарізаємо на порції.