Канапе з шинкою

Канапе - проста і смачна закуска, правильна подача якої прикрасить будь бенкетний або фуршетний стіл. Правильні канапе розраховані якраз на один укус і являють собою аперитив, або закуску до алкоголю у вигляді скибочки хліба з коханою їстівної основою (м'ясом, рибою, соліннями).
Один з найбільш популярних видів канапе - це канапе з шинкою, інгредієнти для такої закуски, як правило, завжди є в холодильнику, а час приготування займає від 5 до 10 хвилин. Найсмачніші рецепти канапе з шинкою ми розглянемо в цій статті.

Канапе з сиром і шинкою

Канапе з сиром і шинкою, приготовані на сільський манер, здивують вас незвичайним смаком, не дивлячись на простий зовнішній вигляд.
Інгредієнти:
Для заправки:

вершковий сир - 120 г;

сметана - 2 ст. ложки;

діжонська гірчиця - 1 ст. ложка.

Для основи:

багет;

шинка або салямі;

огірок, оливки, болгарський перець.

Приготування
Сир, сметану і гірчицю збиваємо міксером. Наносимо масу на тонкі скибочки багета, який за бажанням, можна попередньо обсмажити. Зверху викладаємо тонко нарізану шинку. Наші канапе прикрашаємо шматочками болгарського перцю, огірка або оливками.

Канапе на шпажках з шинкою

Шпажки в приготуванні канапе зазвичай використовуються для додання страві оригінального зовнішнього вигляду, так і наші канапе на шпажках з шинкою, креветками і яйцем здивують вас не тільки цікавою подачею, але і не менш цікавим смаком.
Інгредієнти:

чорний хліб;

креветки - 250 г;

перепелине яйце - 4 шт.;

шинка - 300 г;

оливки без кісточок.

Приготування
Відварюємо і очищаємо, креветки і перепелині яйця, останні нарізаємо кружечками. На тонкий скибочку хліба викладаємо шматочки шинки і яйця, потім вставляємо шпажку і насаджуємо спочатку голову креветки, після - оливку, і вже потім хвіст. Виходять оригінальні і смачні канапки. Приємного апетиту!

Канапе з пармською шинкою

Класичної парою до північно-італійської шинки прийнято вважати диню і інжир, от і ми пропонуємо побалувати себе канапе з пармською шинкою, не порушуючи «класики жанру».
Інгредієнти:

пармська шинка - 150 г;

м'який сир (будь-який, в ідеалі - козій) - 120 г;

шнітт-лук - 1 пучок;

інжир - 3-4 шт.;

томати черрі - 6 шт.;

оливкова олія;

багет.

Приготування
Помідори ріжемо навпіл і злегка обсмажуємо на оливковій олії. Інжир ріжемо на 4 частини, видаляємо шкірку. В окремому посуді змішуємо м'який сир, цибулю і столову ложку оливкової олії. Викладаємо На обробну дошку скибочку шинки, зверху (з краю) кладемо столову ложку сирної суміші, потім обсмажений томат і очищений інжир. Загортаємо. Подаємо на тості з оливковою олією і медом.