Помідори в сирному клярі

Не знаєте, що приготувати в якості закуски на вечерю, щоб були задоволені і діти, і дорослі? Ми розповімо вам, як приготувати помідори в сирному клярі, які можна подавати як в гарячому, так і в охолодженому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню.

Рецепт помідорів в сирному клярі

Інгредієнти:

помідор - 3 шт.;

олія рослинна;

петрушка для прикраси.

Для кляру:

сир - 150 г;

яйце - 2 шт.;

сметана - 2 ст. ложки;

борошно - 2 ст. ложки;

спеції.

Приготування
Помідори промиваємо, ошпарюємо окропом, знімаємо акуратненько шкірку і нарізаємо м'якоть кружечками. Подрібнюємо сир на дрібній терочке. Далі переходимо до приготування кляра: до тертому сиру додаємо курячі яйця, кладемо сметану, додаємо борошно, приправляємо спеціями і перемішуємо до однорідності. Потім, підготовлені помідори опускаємо в кляр, викладаємо ложкою на сковороду, розігріту з рослинною олією, і підсмажуємо до золотистої скоринки з двох сторін. Після цього викладаємо закуску на паперову серветку, а потім перекладаємо на красиве блюдо, прикрашаємо зеленню петрушки і подаємо на стіл в охолодженому вигляді.

Смажені помідори в сирному клярі

Інгредієнти:

щільні середні помідори - 4 шт.;

сушена мелена паприка - за смаком;

майонез - 2 ст. ложки;

часник - 2 зубчики;

спеції;

сир - 150 г;

олія - для смаження;

яйце куряче - 2 шт.

Приготування
Помідори промиваємо, опускаємо в окріп і знімаємо шкірку. Потім нарізаємо помідори кружечками, посипаємо меленою паприкою, спеціями і натираємо видавленим через прес часником. Тепер робимо кляр: яйця гарненько збиваємо міксером, додаємо майонез, додаємо тертий сир і знову ретельно перемішуємо. Після цього беремо сковороду, розігріваємо її і наливаємо масло. Далі помідорчики занурюємо в кляр, викладаємо на сковороду з допомогою лопатки і обсмажуємо до золотавої скоринки.

Помідори в клярі з сиру

Інгредієнти:

міцні помідори - 3 шт.;

сир - 150 г;

яйце - 2 шт.;

майонез - 2 ст. ложки;

борошно пшеничне - 2 ст. ложки.

Приготування
Помідори промиваємо, обсушуємо полотенчиком і нарізаємо тоненькими кружальцями. Для приготування кляра, збиваємо міксером яйця з майонезом, додаємо тертий сирочек і борошно. Солимо, перчимо тісто на смак і перемішуємо до однорідного стану. Тепер занурюємо кружечки помідор в приготоване тісто, викладаємо їх на гарячу сковорідку і обсмажуємо в маслечко з двох сторін.