Млинці зі згущеним молоком

Як свідчить стара народна приказка: «Сніданок з'їж сам, обідом поділися з другом, вечерю віддай ворогові». Звичайно, як поділиться настільки ситної і корисною трапезою, особливо якщо в меню є млинці? У цій статті ми поділимося з вами рецептами млинців зі згущеним молоком, калорійність яких не бентежить ні одного ласуна.

Як приготувати млинці зі згущеним молоком?

Інгредієнти:

борошно - 200 г;

яйце - 1 шт.;

молоко - 1ст.;

цукор - 1 ст. ложка;

рослинне масло - 1 ст. ложка;

сіль - щіпка;

згущене молоко.

Приготування
Яйце збиваємо з цукром і сіллю дочиста. Не припиняючи збивання, тонкою цівкою вливаємо в ємність з яйцем половину молока. Щоб боротьба з борошняними грудочками не стала проблемою, ми будемо додавати борошно саме до половинній кількості молока і вже потім доповнювати тісто рідиною, що залишилася. Отже, засипаємо до молочно-яєчної суміші борошно і гарненько все перемішуємо. Розводимо густе однорідне тісто молоком і додаємо столову ложку рослинної олії.
Сковороду також змащуємо маслом за допомогою серветки, але робимо це тільки перед випічкою першого млинця. Смажимо тонкі млинці до рум'яного кольору з обох сторін і складаємо акуратною стопкою. Подавати млинці можна окремо від згущеного молока, а можна змастити нею весь млинець і згорнути його рулетом.

Рецепт «Панкейків» зі згущеним молоком і чорницею

Інгредієнти:

кефір - 450 мл;

борошно - 1 ст.;

порошок для випічки - 1 ч. ложка;

цукор - 3 ст. ложки;

ванільний екстракт - 1 ст. ложка;

яйце -1 шт;

вершкове масло;

щіпка солі;

рослинна олія для смаження;

згущене молоко;

чорниця.

Приготування
У мисці збиваємо домашній кефір , топлене вершкове масло (3 ст. ложки), яйце і ваніль. В окремій ємності змішуємо борошно з порошком для випічки, сіллю і цукром. Постійно помішуючи «вологі» інгредієнти додаємо до них суху суміш. З отриманого тесту смажимо панкейкі і подаємо їх, склавши чарочку і переклавши згущеним молоком і ягодами чорниці.