Налисники з вишнями

Налисник - це тонкий млинець невеликого розміру. Зараз ми розповімо, як приготувати смачні налисники з вишнями.

Налисники з вишнею

Інгредієнти:

молоко - 500 мл;

борошно - 2 склянки;

яйця - 4 шт.;

цукор - 5 ст. ложок;

рослинне масло - 2 ст. ложки;

консервовані вишні - 300 г;

вершкове масло - 100 г;

ванілін - за смаком;

цукрова пудра.

Приготування
Молоко змішати з яйцями, ваніліном і 3 ст. ложками цукру. Ретельно перемішуємо, вливаємо олію і всипаємо просіяне борошно, замішуємо ллється тісто. Печемо тоненькі млинці. З консервованої вишні зайвий сік зливаємо, додаємо цукор, що залишився і перемішуємо. На край кожного млинчика викладаємо в ряд вишні і звертаємо в трубочки. Викладаємо млинці з вишнею у вогнетривкий посуд і поливаємо розтопленим вершковим маслом. Ставимо в духовку і готуємо при 180 градусах 15 хвилин. Виймаємо наші налисники з духовки, даємо їм охолонути 10 хвилин і посипаємо цукровою пудрою.

Налисники зі свіжими вишнями

Інгредієнти:

яйце - 1 шт.;

борошно - 400 г;

молоко - 900 мл;

сіль, цукор - за смаком;

вишня свіжа - 300 г;

крохмаль картопляний - 2 ст. ложки;

цукрова пудра;

ванілін;

олія рослинна.

Приготування
Готуємо тісто для налисників. Розбиваємо яйце до нього додаємо молоко, цукор і сіль. Після цього потихеньку додаємо попередньо просіяне борошно. Перемішуємо наше тісто, поки воно не стане однорідним і густим. Смажимо млинці, вливаючи порцію тіста на розпечену сковороду з олією. Готовим млинців даємо охолонути.
З свіжої вишні виймаємо кісточки, потім засипаємо її цукровою пудрою, додаємо трохи води і доводимо до кипіння, варимо близько трьох хвилин. Крохмаль розчиняємо в 20 грамах теплої води і додаємо його до вишням. Знову доводимо до кипіння, ретельно перемішуємо. У готовий налисник кладемо вишні і загортаємо трубочкою, посипаємо зверху ваніліном і цукровою пудрою.

Налисники з вишнями та сметаною

Інгредієнти:

борошно - 250 г;

яйця - 3 шт.;

молоко - 600 мл;

олія соняшникова 50 мл;

вишні консервовані - 300 г;

сметана - 05 кг;

цукор - 1 склянка;

шоколад - 200 р.

Приготування
Готуємо тісто для налисників. Збиваємо 3 яйця з 1 ст. ложкою цукру, щіпкою солі і ванілі, додаємо борошно і вимішуємо, не перестаючи заважати, додаємо молоко, коли тісто стане рідкуватим можна збити міксером. У готове тісто додаємо три столові ложки соняшникової олії. Добре розігріваємо сковороду, змащуємо її не шматочком солоного сала . Наливаємо тісто і смажимо.
Даємо млинців охолонути і загортаємо в один ряд консервовані вишні без кісточок, викладаємо їх на тарілку. Робимо крем. У сметану додаємо одну склянку цукру, ваніль і збиваємо міксером, поки цукор не розтане. Наші налисники рясно змащуємо кремом і ставимо в холодильник на 2 години, для застигання.