Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Картопля з лисичками на сковороді

Картопля з лисичками на сковороді

21-09-2016, 10:21
512
Картопля з лисичками на сковороді
Якщо ви ще ніколи не намагалися смажити картоплю з лисичками на сковороді, обов'язково скуштуйте це поживне блюдо, яке готується максимально швидко і здатне замінити повноцінний прийом їжі. Варіюючи інгредієнти, ви зможете змінювати його смак на свій розсуд.

Картопля з лисичками у сметані на сковороді


Спробувавши це друге блюдо, ви обов'язково захочете включити його в своє повсякденне меню. Адже цей рецепт дуже смачної смаженої картоплі з лисичками на сковороді не вимагає використання особливо дорогих інгредієнтів, а сметана надає йому дивно ніжний присмак.
Інгредієнти:

  • сушені кріп і петрушка, олія, мускатний горіх перець і сіль – за смаком;

  • ріпчаста цибуля – 1 шт.;

  • лисички – 1 кг;

  • сметана – 250 мл;

  • морква – 1 шт.;

  • картопля – 800 р.


  • Приготування
    Лисички добре миємо й ріжемо на невеликі шматочки. Моркву натираємо, використовуючи велику тертку, цибулю нарізаємо маленькими кубиками. Прогріваємо рослинне масло на сковорідці, викладаємо на неї цибулю і підсмажуємо до придбання ним прозорого відтінку. Потім додаємо до нього лисички і моркву і підсмажуємо грибну суміш до повного випаровування рідини з лисичок.
    Чистимо і ріжемо невеликими кубиками картоплю, після чого на окремій сковорідці обсмажуємо його до появи красивою рум'яної скоринки на досить сильному вогні. Не забуваємо постійно помішувати. Потім додаємо до картоплі овочево-грибну суміш, солимо, перчимо, посипаємо мускатним горіхом і заливаємо сметаною. Таким же чином готується на сковороді картопля з лисичками і з вершками. Добре перемішуємо і на невеликому вогні підсмажуємо блюдо хвилин 7-8. Після виключення посипаємо його сушеними петрушкою і кропом.

    Картопля з м'ясом і лисичками на сковороді


    Якщо вам належить важка фізична робота, або ви просто дуже зголодніли, приготування такої страви стане прекрасним виходом з ситуації. Ви зможете поповнити свій запас калорій на весь день.
    Інгредієнти:

  • картопля – 7 шт.;

  • лавровий лист – 1 шт.;

  • сіль, рослинне масло, перець – за смаком;

  • лисички – 230 г;

  • сметана – 25 ст. ложки;

  • свинина – 500 г;

  • ріпчаста цибуля – 1 шт.


  • Приготування
    Наріжте вимитий і очищений цибулю тонкими півкільцями, гриби – невеликими шматочками. Добре прогрійте сковорідку з олією і покладіть на неї лисички і цибульні півкільця. Коли цибуля стане майже прозорою, додайте свинину і підсмажуйте суміш ще близько 20 хвилин.
    Картопля очистіть, поріжте кубиками середнього розміру і трохи обсмажте на іншій сковорідці. На це знадобиться приблизно 5 хвилин. Потім долийте на сковорідку склянку води і змішайте картоплю з цибульно-грибною сумішшю. Покладіть лавровий лист, посоліть, посипте перцем і рясно полийте все сметаною. Зазвичай початківців господарок цікавить, скільки смажити лисички з картоплею та м'ясом на сковороді. У середньому на це йде близько півгодини під щільно закритою кришкою.

    Картопля з замороженими лисичками на сковороді


    Порадувати себе стравою з ароматом і смаком справжніх, а не маринованих грибів ви цілком зможете і взимку. Для цього вам всього лише потрібно буде виконати кілька простих операцій.
    Інгредієнти:

  • ріпчаста цибуля – 3 шт.;

  • картопля – 12 кг;

  • лисички – 700 г;

  • часник – 2 зубчики;

  • вершкове масло – 2 ст. ложки;

  • сметана – 200 г;

  • олія петрушка – за смаком.


  • Приготування
    Картопля очистіть і відваріть. На сковорідку з добре підігрітим рослинним маслом, викладіть цибулю, нарізану маленькими кубиками, і обсмажуйте його до придбання ним світло-золотистого відтінку. Після цього викладіть на сковорідку заморожені лисички і вершкове масло і обсмажуйте до повного випаровування рідини з грибів.
    Потім додайте сметану і протушкувати грибну суміш ще хвилин 10. Посоліть, посипте перцем і перемішайте з картоплею. Обсмажте ще хвилин 5 і посипте дрібно посіченою петрушкою.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Картопля з лисичками у мультиварці
    Картопля з лисичками у мультиварці
    Всім напевно відомо, що поєднання картоплі і лісових грибів неможливо зіпсувати. Будь-яке блюдо на основі цих компонентів виходить чудово смачним.
    Крем-суп з лисичок з вершками
    Крем-суп з лисичок з вершками
    Якщо традиційні супи не користуються особливою популярністю у вашому сімейному меню, спробуйте порадувати таким незвичайним першою стравою ваших
    Лисички в сметані – рецепт
    Лисички в сметані – рецепт
    Грибний сезон на підході, а значить, саме час складати орієнтовний план рецептів, які ви плануєте відтворити цієї осені. Вершкові лисички можна
    Лисички в сметані з картоплею
    Лисички в сметані з картоплею
    В нашій кухні лисичкам можна знайти безліч застосувань: використовувати їх у приготуванні перших страв, солити, сушити, додавати в холодних закуски,
    Лисички, тушковані в сметані
    Лисички, тушковані в сметані
    Гриби лисички мають яскравий і незвичайний смак. Тому не радимо забивати їх основна якість великою кількістю додаткових інгредієнтів або спецій.
    Смажені лисички з картоплею
    Смажені лисички з картоплею
    Якщо вам пощастило добути свіжих лисичок, то приготуйте з них проста і смачна страва, обсмаживши гриби з картоплею і цибулею. Просте і всіма улюблене