Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Пиріжки з яйцем і зеленню

Пиріжки з яйцем і зеленню

3-07-2016, 21:46
920
Пиріжки з яйцем і зеленню
Якими тільки не бувають пиріжки – і солодкими і несолодкими, і смаженими, і печеними. Як готувати смажені пиріжки з яйцем і зеленню, дізнаєтеся з цієї статті.

Пиріжки з яйцем і зеленню на сковороді


Інгредієнти:

  • яйце куряче – 6 шт.;

  • сухі дріжджі швидкої дії – 10 м;

  • молоко коров'яче – 180 мл;

  • цукор – 40 г;

  • кріп – 2 пучка;

  • цибуля зелена – 5-7 пір'я;

  • сіль – 10 г;

  • борошно посіяна пшеничне – 5 склянок;

  • рослинна олія без запаху – 50 мл


  • Приготування
    Починаємо з приготування тіста. Насипати гіркою просіяне борошно в миску. Руками робимо в ній невелику ямку, заливаємо в неї молоко і масло. Додаємо сухі дріжджі, сіль і цукор. Замішуємо тісто і ставимо в тепло годинки на півтора. Приблизно через годинку обминаємо тісто. Поки тісто піднімається, готуємо начинку: яйця варимо, потім опускаємо в холодну воду і чистимо. Після цього нарізаємо їх кубиками. Розміщуємо їх в миску, додаємо подрібнену зелень і гарненько розмішуємо. Обминаємо тісто, скачуємо в ковбаски і ріжемо на шматочки, робимо коржі. У центр покласти начинку і ліпимо пиріжки. Смажимо їх до рум'яності в розпеченому маслі.

    Пиріжки з яйцем і зеленню на кефірі


    Інгредієнти:

  • борошно просеянная пшеничне – 580 г;

  • кефір – 320 мл;

  • рослинне масло – 80 мл;

  • пісок цукровий – 35 г;

  • яйце відбірне – 1 шт.;

  • сода харчова – 15 р.


  • Для начинки:

  • зелена цибуля – 5-7 пір'я;

  • яйця – 8-10 штук;

  • сіль;

  • кріп – 1 пучок;

  • сметана – 40 р.


  • Приготування
    Соду кладемо в попередньо просіяне борошно. Кефір, рослинне масло, розмішуємо до однорідності. Яйце розтираємо з цукром. Всипаємо приблизно половину борошна і добре вимішуємо. Повинно вийти рідке тісто. Потім вводимо муку і продовжуємо заміс. Так як тісто виходить досить крутим, в кінці замісу руки змащуємо рослинним маслом. Накриваємо тісто плівкою і даємо відпочити.
    Варені яйця подрібнюємо, додаємо зелень, сметанку для соковитості, солимо, перчимо і розмішуємо.
    Відпочиле тісто розкачуємо, вирізаємо кружечки. Поміщаємо на них начинку і скріплюємо краю. Смажимо заготовки до рум'яності в добре прогрітому олії. А щоб смажені пиріжки з яйцем і зеленню були менш жирними, кладемо їх на серветки або паперові рушники.

    Пиріжки смажені з рисом, яйцем і зеленню


    Інгредієнти:

  • вода – 1 склянка;

  • рис круглий – 100 г;

  • натуральне масло вершкове – 110 г;

  • просеянная борошно – 4 склянки;

  • цукор – 45 г;

  • цибуля зелена – 10 пір'я;

  • курячі яйця великі – 10 шт.;

  • дріжджі швидкого дії сухі – 10 р.
  • Пиріжки з яйцем і зеленню


    Приготування
    Розчиняємо сіль, цукор у теплій воді, туди ж кладемо вершкове масло, висипаємо дріжджі швидкого дії і попередньо просіяне борошно. Замішуємо тісто і залишаємо його на годинку для расстойки.
    Для начинки на пиріжки з яйцем і зеленню рис заливаємо водою з додаванням солі в пропорції 1:2 кладемо масло. Варимо рис до повного випаровування води під кришкою. Цибулю дрібненько кришимо. Варимо яйця, чистимо їх, дрібно кришимо і змішуємо з цибулею і рисом. Додаємо розтоплене масло і розмішуємо. тісто, що підійшло обминаємо, розкачуємо і вирізаємо кружечки. Поміщаємо на них начинку і скріплюємо краю. Смажимо пиріжки до рум'яності.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Дріжджові пиріжки, смажені на сковороді
    Дріжджові пиріжки, смажені на сковороді
    Для любителів смачних домашніх пиріжків пропонуємо прості рецепти, які напевно припадуть до душі кожному. Розповімо, як посмажити на звичайній
    Смажені пиріжки з дріжджового тіста на сковороді
    Смажені пиріжки з дріжджового тіста на сковороді
    Смажені дріжджові пиріжки - це чудовий спосіб порадувати рідних смачною стравою. Далі запропонуємо кілька нових і досить цікавих рецептів
    Пиріжки з абрикосами на сковороді
    Пиріжки з абрикосами на сковороді
    Ідеальний варіант домашнього ласощі - це випічка з сезонними фруктами. Пропонуємо приготувати пиріжки з абрикосами, смажені на сковороді. Це простий
    Смажені пиріжки з яйцем і зеленою цибулею
    Смажені пиріжки з яйцем і зеленою цибулею
    Смажені пиріжки з яйцем і цибулею – улюблені ласощі багатьох. Безсумнівно, вони вам сподобаються, адже рецепт простий, а результат перевершить
    Смажені пиріжки з картоплею
    Смажені пиріжки з картоплею
    Всі знають, що смажені пиріжки зовсім не відносяться до здорового харчування, але іноді дуже хочеться з'їсти м'який, ароматний і дуже смачний
    Пиріжки з рисом
    Пиріжки з рисом
    Пиріжки з рисом - досить бюджетний варіант смачного і ситного обіду. І зараз ми поділимося рецептом створення універсального тесту для них і