Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як зварити суп з курки?

Як зварити суп з курки?

20-06-2016, 20:29
464
Як зварити суп з курки?
Курячий суп – справжня класика кулінарного жанру. Його готують у всьому світі по-різному зі своїми секретами і особливостями. Але завжди, страва виходить неймовірно легким і корисним. Давайте ж дізнаємося з вами, як зварити смачний суп з курки.

Як зварити гречаний суп з куркою?


Інгредієнти:

  • вода фільтрована – 3 л;

  • курячий суповий набір – 345 г;

  • гречана крупа – 185 г;

  • морква середня – 45 г;

  • цибуля – 55 г;

  • картопля середній – 115 г;

  • кріп свіжий – за смаком;

  • спеції ;

  • олія рослинна.


  • Приготування
    Перед тим, як зварити суп, наливаємо в каструлю холодну свіжу воду, викладаємо курку і встановлюємо посуд на вогонь. Після закипання знімаємо з поверхні пінку і варимо бульйон близько години.
    Тим часом займемося овочами: цибуля обробляємо, шаткуємо кубиками, а моркву подрібнюємо за допомогою терки. У сковороді розігріваємо олію, викладаємо овочі і підрум'янюємо їх, помішуючи, до золотистого кольору. Картоплю обробляємо і рубаємо невеликими кубиками. Гречану крупу промиваємо кілька разів, просушуємо і окремо обсмажуємо на сухій сковороді 5 хвилин. Готову курку акуратно виймаємо, знімаємо м'ясо з кісток і кидаємо його назад. Додаємо картоплю, обжарку, висипаємо гречку, приправляємо спеціями і варимо суп 15 хвилин на невеликому вогні.

    Як зварити рисовий суп з куркою?


    Інгредієнти:

  • курячі стегна – 345 г;

  • картопля – 345 г;

  • рис сухий – 115 г;

  • вода фільтрована – 2 л;

  • морква середня – 45 г;

  • цибулина – 45 г;

  • спеції;

  • свіжа зелень;

  • вода.


  • Приготування
    З курячих стегон варимо протягом години ароматний бульйон. Після закипання, виймаємо м'ясо і додаємо картоплю, нарізану однаковою соломкою. Далі кидаємо промитий рис, спеції і готуємо при середньому кипінні близько 10 хвилин. Слідом додаємо подрібнену цибулю і терту моркву. Остигле м'ясо акуратно відокремлюємо від кісток і повертаємо в суп. Прикриваємо посуд кришкою і тушкуємо страву до готовності. Розливаємо суп по тарілках і прикрашаємо рубаною зеленню.

    Як зварити смачний гороховий суп з куркою?


    Інгредієнти:

  • сухий горох колотий – 305 м;

  • вода;

  • курячий суповий набір – 285 г;

  • картопля – 95 г;

  • морква – 45 г;

  • цибуля – 45 г;

  • спеції;

  • куркума – щіпка;

  • свіжа зелень;

  • олія рослинна.
  • Як зварити суп з курки?


    Приготування
    Горох промиваємо і замочуємо приблизно на 1 годину в прохолодній воді. Куряче м'ясо викладаємо в каструлю разом з нахабною крупою, заливаємо свіжою водою і ставимо на середній вогонь. Після закипання, акуратно знімаємо пінку, зменшуємо нагрівання і варимо бульйон близько години. Цибульку і моркву обробляємо, дрібно кришимо і пасеруємо на олії, додавши спеції і куркуму. Картопля обробляємо і нарізаємо скибочками. Коли горох розвариться, підсолюємо суп, кидаємо картоплю і, прикривши кришкою, тушкуємо до готовності. За кілька хвилин до закінчення, відправляємо в суп овочеву обжарку і прикрашаємо страву зеленню.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як зварити горохову кашу, щоб горох розварився?
    Як зварити горохову кашу, щоб горох розварився?
    Просто зварити звичайну горохову кашу, напевно кожен початківець кулінар зможе. Про базову процесі розповімо далі, вашим завданням залишиться цікаво
    Як зварити щі?
    Як зварити щі?
    У цій статті запропоновано три різноманітні рецепти смачного, споконвічно російського першого страви. Далі розповімо, як приготувати незрівнянні
    Каша з кукурудзяної крупи - рецепт
    Каша з кукурудзяної крупи - рецепт
    З приготуванням простий кукурудзяної каші, напевно, впорається кожна господиня, а от як її урізноманітнити та зробити більш смачною? Пропонуємо
    Суп з рисом і картоплею
    Суп з рисом і картоплею
    Найпростіший суп можна перетворити до невпізнання. Пропонуємо скористатися запропонованими рецептами і зварити чудово смачне перше блюдо на основі з
    Як зварити гороховий суп з копченими реберцями?
    Як зварити гороховий суп з копченими реберцями?
    Рецептів горохового супу існує кілька десятків, проте самим улюбленим завжди був той, що зварений з копченими реберцями. Пропонуємо три цікаві
    Гороховий суп з куркою - рецепт
    Гороховий суп з куркою - рецепт
    Пропонуємо вам на обід зварити смачний, легкий і дуже ароматний гороховий супчик з куркою, який порадує ваших близьких і гостей. У нашій статті ми