Салат з моркви з часником і сиром

Прості і бюджетні закуски ідеально підходять для масштабного застілля, метою якого є нагодувати велику кількість гостей досхочу. Одним з таких страв є салат з моркви з часником і сиром. Найдоступніші інгредієнти цієї закуски, з'єдналися разом, утворивши мінімалістичне, але дивно смачне блюдо.

Сирний салат з морквою і часником

Це страва з холодної закуски можна легко перетворити в гарячу, розклавши салат з тостів або тарталеткам і відправивши під гриль до розплавлення сиру.
Інгредієнти:

морква - 420 г;

твердий сир - 480 м;

часник - 3 зубки;

майонез - 230 г;

яйця - 3 шт.

Приготування
Вимивши морква, відваріть її не більше 12 хвилин, щоб вона розм'якшилася, але все одно залишалася щільною, інакше її буде важко натирати. Відварену моркву очистіть і натріть після того, як вона охолоне. Часник пюрируйте і з'єднайте з майонезом. Яйця відваріть, а після остигання очистіть і подрібніть. Натріть сир. Змішайте терту моркву з сиром і нарізаними яйцями, а готову закуску заправте часниковим майонезом. Салат з морквою, сиром, часником і яйцем спершу охолодіть, а лише потім сервіруйте.

Салат із сирої моркви з часником і сухариками

Не любите однорідні по своїй консистенції закуски? Тоді не відварюйте моркву, а залиште її сирою, щоб шматочки приємно хрумтіли на зубах.
Інгредієнти:

морква - 430 г;

діжонська гірчиця - 15 г;

лимонний сік - 15 мл;

рослинна олія - 25 мл;

сир фета - 85 м;

жменя зелені петрушки і пір'я цибулі;

часник - 2 зубки;

сухарі - 40 р.

Приготування
Очистивши морква, натріть її і змішайте з простою заправкою з суміші гірчиці, соку лимона і масла. Доповніть блюдо пастою з часникових зубков і нарізаною зеленню, а потім подавайте, посипавши сухарями і фетою.

Рецепт салату з морквою, сиром і часником

Щоб смак салату вийшов більш вершковим, використовуйте або ковбасний плавлений сир замість звичайного.
Інгредієнти:

морква - 370 г;

часник - 5 зубків;

майонез - 75 г;

ковбасний сир - 470 р.

Приготування
Підготуйте всі інгредієнти зі списку: моркву і ковбасний сир натріть, часник пюрируйте з дрібкою крупної солі і змішайте з майонезом. Тепер залишається з'єднати всі компоненти разом. Ви можете просто перемішати моркву разом з сиром і майонезом, а можете викласти моркву в основу страви, майонез змішати з сиром, покласти в піалу і перевернути піалу поверх морквяної подушки. Салат з морквою, ковбасним сиром, часником і майонезом подають охолодженим.