Салат «Рибки в ставку»

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати оригінальний і смачний салат «Рибки в ставку». Шпроти надають йому пікантності і відтіняють смак копченим ароматом.

Рецепт салату «Рибки в ставку»

Інгредієнти:

картопля сирої – 75 г;

зелена цибуля -15 г;

морква варена – 2 шт.;

цибулина – 45 г;

майонез – 3 ст. ложки;

свіжа петрушка – 1 гілка;

шпроти в маслі – 245 г;

сир – 85 м;

яйце відбірне – 4 шт.

Приготування
Цибулю чистимо, шаткуємо дрібненько ножем і заливаємо окропом на 10 хвилин, щоб видалити зайву гіркоту. Картоплю заздалегідь відварюємо, а потім чистимо, трьом і змішуємо з майонезом. Отриману масу розподіляємо рівним шаром на дно салатника. Далі посипаємо остившім цибулею. Кілька шпрот залишаємо для прикраси, а решту рибу розминаємо виделкою, змішуємо з майонезом і розподіляємо зверху. Яйця відварюємо, чистимо від шкаралупи, подрібнюємо, змішуємо з майонезом і викладаємо наступним шаром. Далі йде шар тертої моркви з майонезом і прикрашаємо блюдо стружкою сиру. Прикрашаємо салат свіжою зеленню і рубаним зеленим луком. Встромляємо цілі шпротины хвостиками догори в салат, щоб вони нагадували вистрибують із ставка рибок. Салат можна відразу подавати до столу.

Рецепт салату «Рибки в ставку» з плавленим сирком

Інгредієнти:

картопля – 125 г;

шпроти в маслі – 185 г;

яйце відбірне – 4 шт.;

плавлений сирок – 205 г;

майонез;

часник – за бажанням;

цибуля зелена – для прикраси.

Приготування
Отже, картоплю ретельно миємо щіткою від бруду, відварюємо, очищаємо від шкірки і подрібнюємо за допомогою терки на великих отворах. Викладаємо овоч першим шаром на дно салатника і промазуємо гарненько майонезом. З консерви зливаємо акуратно масло, дістаємо шпроти і залишаємо кілька для прикраси. Решту рибу викладаємо в тарілку, розминаємо виделкою і розподіляємо наступним шаром. Відварюємо яйця попередньо, остуджуємо за допомогою холодної води, а потім акуратно знімаємо шкаралупу і шаткуємо на маленькій тертці. Посипаємо їх поверх шпрот і змащуємо майонезом. Плавлений сирок заздалегідь прибираємо в морозилку, а потім дістаємо, очищаємо від упаковки і натираємо на крупній тертці довгою соломкою. Змащуємо поверхню готового салату «Рибки в ставку» сіточкою майонезу і, відкладеними раніше шпротами прикрашаємо нашу страву, обережно встромивши їх у страву, і посипаємо рубаним зеленим луком.