М'ясний салат - класичний рецепт

Пропонуємо вам класичні рецепти приготування м'ясного салату. Він виходить неймовірно ситним, смачним і чудово поєднується з будь-яким гарніром.

Класичний рецепт м'ясного салату з яловичиною

Інгредієнти:

яловичина відварна – 220 г;

картопля – 215 г;

консервований горошок – 100 г;

морква свіжа – 1 шт.;

яйце – 3 шт.;

мариновані огірки – 210 г;

цибулина– 55 г;

спеції.

Для заправки:

сметана – 3 ст. ложки;

гірчиця гостра – 1 ст. ложка;

майонез – 50 мл.

Приготування
Отже, для приготування класичного м'ясного салату з яловичиною, картоплю і моркву миємо щіткою і відварюємо до м'якості, трохи підсолюємо. Окремо варимо м'ясо і яйця. Потім інгредієнти остуджуємо і чистимо. Далі, картоплю і моркву нарізаємо кубиками маленьких розмірів і кидаємо в салатник. Яйця дрібно рубаємо, а мариновані огірки і м'ясо шаткуємо трохи побільше. Цибулину ріжемо дрібно. Всі інгредієнти викладаємо в салатник і перемішуємо. З майонезу, гірчиці і сметани готуємо заправку і виливаємо її в салат. Добре все перемішуємо і заправляємо спеціями за смаком.

Класичний рецепт м'ясного салату з куркою

Інгредієнти:

грудка свіжа куряча – 320 г;

картопля – 220 г;

морква – 55 г;

яйце – 3 шт.;

чорний перець горошком – 2 шт.;

огірок консервований – 80 г;

горошок консервований зелений – 1 банка;

спеції.

Приготування
Курячу грудку промиваємо, очищаємо від плівки, викладаємо в глибоку каструлю і заливаємо фільтрованої холодною водою. Кидаємо кілька горошків чорного перцю і підсолюємо. Відварюємо м'ясо при слабкому кипінні до готовності, прикривши зверху кришкою. Тим часом промиваємо овочі і відварюємо їх з шкіркою. Готові продукти остуджуємо, чистимо і кришимо кубиками. Відварену грудинку теж шаткуємо кубиками. В окрему миску викладаємо зелений горошок і всі підготовлені інгредієнти. Все акуратно перемішуємо, заправляємо майонезом, підсолюємо і все перемішуємо. Готовий класичний м'ясний салат трохи охолоджуємо і подаємо до столу, посипавши рубаною свіжої зеленню.

Класичний рецепт м'ясного салату з сиром

Інгредієнти:

яловичина – 320 г;

сир твердих сортів – 120 г;

цибулина – 55 г;

яйце – 4 шт.;

оцет 9% – 3 ст. ложки;

майонез для заправки;

спеції.

Приготування
М'ясо перебираємо і відварюємо до готовності, підсолюємо воду за смаком. Далі яловичину остуджуємо і розбираємо на волокна. Точно також готуємо яйця і ріжемо їх кубиками. Чистимо цибулину і шаткуємо тоненькими півкільцями. Заливаємо його прохолодною водою і додаємо трохи оцту. Через 25 хвилин маринад зливаємо, а цибулька обполіскуємо і віджимаємо. Сир натремо в тонку стружку і починаємо формувати салат. На плоске блюдо викладаємо маринований лук. Покриваємо його майонезній сіточкою і розподіляємо рівним шаром трохи відвареного м'яса. Далі кладемо яйця, знову промазуємо майонезом і вкриваємо рештою м'ясом. Посипаємо сиром і відправляємо готовий салат в холодильник приблизно на годину, а потім подаємо на стіл і угощаемся надзвичайно смачним блюдом.

Класичний рецепт м'ясного салату з ковбасою

Інгредієнти:

яйце – 2 шт.;

картопля – 450 г;

лук свіжий зелений – 05 пучка;

свіжий огірок – 100 г;

майонез – 60 мл;

ковбаса – 150 г;

спеції – за смаком.

Приготування
Картоплю відварюємо «в мундирі» разом з курячими яйцями. Потім охолоджуємо ці продукти, чистимо, нарізаємо кубиками й викладаємо в миску. Зелена цибуля обполіскуємо і рубаємо ножем. Далі шаткуємо кубиками свіжі огірки і сиру ковбасу. З'єднуємо всі інгредієнти в мисці, заправляємо майонезом і ретельно вимішуємо салат. Даємо йому настоятися і через 40 хвилин подаємо до столу.