Салат з грибами печерицями

Пропонуємо вашій увазі прості рецепти салатів з грибами. Таке блюдо – справжня їжа для гурманів і цінителів смачної їжі. Воно виходять неймовірно ніжними, пікантними і припаде до смаку всій вашій родині.

Простий салат з кальмарами і печерицями

Інгредієнти:

кальмари – 1 кг;

мариновані печериці – 800 г;

цибулина – 3 шт.;

майонез – 200 мл;

спеції;

олія рослинна.

Приготування
Кальмари промиваємо і відварюємо кілька хвилин в киплячій підсоленій воді. Після цього остуджуємо морепродукти і нарізаємо смужками. Очищену цибулину тонко шаткуємо півкільцями і підрум'янюємо в сковороді рослинне масло до золотавого кольору. Тепер викладаємо обжарку в глибокий салатник, додаємо кальмари, мариновані гриби і заправляємо салат майонезом. Добре перемішуємо його і приправляємо за смаком улюбленими спеціями.

Салат з маринованими грибами печерицями і куркою

Інгредієнти:

грудка куряча – 2 шт.;

перець червоний болгарський – 2 шт.;

цибулина – 1 шт.;

гриби мариновані – 450 г;

майонез – за смаком;

морква – 1 шт.;

свіжа зелень.

Приготування
Курячу грудку спочатку відварюємо, а потім остуджуємо і подрібнюємо кубиками. Моркву чистимо, шаткуємо кільцями і підрум'янюємо на рослинному маслечко до м'якого стану. Потім обробляємо цибулину, подрібнюємо її півкільцями і пасеруємо окремо. Болгарський перець чистимо від насіння, обполіскуємо, рубаємо соломкою і підрум'янюємо кілька хвилин. Після цього викладаємо всі інгредієнти в красивий салатник, заправляємо блюдо майонезом і ретельно перемішуємо. Прикрашаємо салат з куркою і грибами гілочкою зелені і подаємо до святкового столу.

Салат зі смаженими грибами печерицями

Інгредієнти:

картопля – 100 г;

свіжі печериці – 150 г;

морква по-корейськи – 50 г;

цибулина – 1 шт.;

олія рослинна;

спеції.

Приготування
Першим ділом готуємо всі продукти. Для цього печериці промиваємо, обробляємо і нарізаємо скибочками. Картопля промиваємо і, не очищаючи, відварюємо, а потім остуджуємо, чистимо і кришимо маленькими кубиками. Оброблену від лушпиння цибулину дрібно нарізаємо і обсмажуємо разом з грибами на рослинному маслечко. Після цього викладаємо овочі в салатник, додаємо картоплю, моркву по-корейськи. Заправляємо маслом блюдо і посипаємо спеціями за смаком.

Простий салат з сирими печерицями

Інгредієнти:

печериці свіжі– 250 г;

свіжий огірок – 05 шт.;

цибулина – 1 шт.;

часник – 1 зубчик;

лимонний сік – 05 ч. ложки;

свіжа зелень;

коріандр – щіпка;

олія рослинна.

Приготування
Гриби, часник і свіжий огірок шаткуємо тонкими пластинами. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями, а зелень рубаємо ножем. Тепер викладаємо підготовлені інгредієнти в салатник, додаємо спеції, коріандр, заправляємо олією і скроплюємо лимонним соком. Гарненько перемішуємо салат і наполягаємо 30 хвилин в холодильнику.

Салат з печериць і солоних огірків

Інгредієнти:

свіжі гриби – 300 г;

мариновані огірки – 2 шт.;

цибулина – 1 шт.;

яйце – 2 шт.;

майонез – 2 ст. ложки;

зелений консервований горошок – 50 г;

картопля – 1 шт.;

спеції;

олія рослинна;

свіжа зелень за бажанням.

Приготування
Цибулину і гриби чистимо, нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо овочі кілька хвилин на розігрітому рослинному маслі, помішуючи і подсаливая за смаком. Тим часом відварюємо «в мундирі» картоплю охолодити його, очищаємо і нарізаємо кубиками. Огірки подрібнюємо точно також, а яйця відварюємо круто, чистимо й дрібненько рубаємо. Тепер викладаємо в салатник огірки, картоплю, яйця і висипаємо консервований горошок. Додаємо овочеву обжарку, заправляємо майонезом, приправляємо за бажанням спеціями і перемішуємо салат.