Салат із зелених помідор

Якщо у вас є в засіках баночка солоних зелених помідор, то їх можна застосувати для приготування різних салатів, які підійдуть в якості додаткової пікантною закуски до м'ясних страв. Кілька таких рецептів салатів з солоних зелених томатів пропонуємо нижче.

Салат з солоних зелених помідорів - швидкий рецепт

Інгредієнти:

солоні зелені помідори середнього розміру – 4-5 шт.;

цибуля ріпчаста білий – 1-2 шт.;

яблучний оцет – 10 мл;

рослинна олія – за смаком.

Приготування
Ріпчаста білий цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями або тонкими шматочками, заливаємо окропом і залишаємо на три-п'ять хвилин. За цей час нарізаємо зелені помідори часточками або кубиками. Потім відкидаємо цибулю на друшляк, заливаємо холодною водою і додаємо яблучний оцет. Даємо постояти п'ятнадцять хвилин, потім воду зливаємо, цибулю перекладаємо до нарізаних помідорів, додаємо за смаком рослинне масло, перемішуємо і ставимо в прохолодне місце на один-два години для настоювання. Можна опустити останній етап і подати салат з солоними зеленими помідорами до столу відразу, теж буде дуже смачно.

Салат з солоних зелених томатів та копченої курки з майонезом - рецепт

Інгредієнти:

солоні зелені помідори середнього розміру – 3-4 шт.;

копчений окорочок – 1 шт.;

картопляні бульби – 3-4 шт.;

салатний цибулю – 120 г;

майонез – за смаком;

свіжа зелень на вибір.

Приготування
Відварюємо картопляні бульби до готовності, даємо охолонути, очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками або соломкою. Від копченого стегенця відокремлюємо м'якоть і розбираємо її на волокна або нарізаємо соломкою або кубиками. Салатний цибулю чистимо і шаткуємо півкільцями або дуже тоненькими часточками. З'єднуємо всі підготовлені інгредієнти в мисці, додаємо за бажанням свіжу нарубану зелень, заправляємо майонезом і перемішуємо.

Рецепт швидкого салату з солоних зелених помідорів

Інгредієнти:

солоні помідори ;

часник – за смаком;

свіжа зелень петрушки і кропу – за смаком;

рослинне масло.

Приготування
Дуже смачний і швидкий салат з солоних або квашених помідор можна приготувати за лічені хвилини. Нарізаємо зелені помідори часточками і укладаємо в миску. Додаємо за смаком очищений і дрібненько нарубаний часник і свіжу зелень петрушки і кропу, заправляємо рослинною, можна нерафінованим маслом, перемішуємо і можемо подавати.