Овочевий торт - рецепт

Якщо ви не їсте м'ясо або просто любите овочі і хочете приготувати щось незвичайне і смачне з них, то рецепти овочевого торта, як раз для вас. В цьому блюді поєднуються самі різні овочі по вашому смаку, і готується він без особливих проблем.
Овочевий торт чудово підійде не тільки для сімейної вечері, але і для святкового столу, оскільки готове блюдо виходить дуже красивим і апетитним.

Овочевий торт - рецепт

Отже, ми розповімо вам, як приготувати овочевий торт із стандартного набору продуктів, який використовується найчастіше. Але не бійтеся експериментувати і додавати або замінювати якісь інгредієнти на ваш розсуд.
Інгредієнти:

картопля - 150 г;

морква - 150 г;

огірки свіжі - 150 г;

яйця - 3 шт.;

майонез - 400 г;

сир твердий - 100 г;

желатин - 3 ч. ложки;

вода 130 мл;

сіль, перець;

зелень свіжа.

Приготування
Відваріть яйця, моркву і картоплю. Потім натріть їх, а також сир і огірки на тертці. Желатин залийте водою і розмішайте, щоб він повністю розчинився, а потім змішайте з майонезом. Тепер візьміть форму і починайте викладати свій торт. Перший шар - картопля, посоліть, поперчіть і змастіть майонезом з желатином. Наступний шар - морква, теж полийте сумішшю з желатину і майонезу. Третій шар - яйця, посолити, поперчити і теж змастити майонезом. Останній шар - огірки, додати сіль, перець, полити майонезом з желатином і зверху посипати сиром. Тепер готовий торт поставте в холодильник на три години, а коли дістанете - прикрасьте зеленню і пригощайте друзів.

Салат «Овочевий торт»

Одним з варіантів приготування овочевого торта є салат з однойменною назвою. Його головна відмінність від справжнього торта - відсутність желатину і більш неординарне поєднання інгредієнтів.
Інгредієнти:

буряк велика - 1 шт.;

морква велика - 1 шт.;

картопля - 2-3 шт.;

огірки солоні - 3-4 шт.;

яблука - 3-4 шт.;

яйця - 5-6 шт.;

чорнослив і курага - 1-2 склянки;

зелень.

Приготування
Для початку відваріть овочі та яйця, а курагу з чорносливом замочіть у воді. Тепер всі овочі та яблука натріть на тертці, з огірків обов'язково відіжміть рідина. У яйцях відокремити білки від жовтків і теж натріть. Курагу і чорнослив наріжте соломкою.
Тепер приступайте до викладання салату. Перший шар - буряк, потім моркву, картоплю, огірки, яблука, білки і останній шар - чорнослив і курага. Тепер потрібно зверху залити салат-торт майонезом і відправити в холодильник на 12 годин, щоб він просочився.
Перед тим, як ставити салат на стіл, змастіть верхній шар ще раз майонезом, посипте тертим жовтком і прикрасьте зеленню.