Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з шинкою і огірками

Салат з шинкою і огірками

22-03-2015, 21:30
1 239
Салат з шинкою і огірками
Якщо вам потрібно швидко приготувати яку-небудь пікантне, але в водночас поживна страва, одним із найкращих варіантів можна вважати салат з шинкою і огірками. Основні продукти цілком гармонійно поєднуються за смаком і змістом, готуються такі салати дуже просто. Інші інгредієнти можуть бути самими різними, скажімо так, це справа смаку і кулінарної фантазії кожного індивідуально. Ось кілька рецептів таких салатів.

Салат з пекінською капустою, шинкою і огірком


Інгредієнти:

  • шинка свиняча - 200 г;

  • огірок ґрунтової зелений свіжий - 2-3 шт.;

  • капуста пекінська - 05-025 качана;

  • рослинне масло - 4-5 ст. ложок (краще оливкова extravirgin);

  • лимон - 05 шт.;

  • часник - 2 зубчики;

  • зелень кінзи і петрушки - за смаком.


  • Приготування
    Шинку наріжемо короткою соломкою, огірок - брусочками, а капусту, пів - спочатку разрєжєм уздовж, а потім нашинкуем поперек. Змішаємо всі інгредієнти в салатниці. Приготуємо заправку: змішуємо масло з соком лимона і продавлений часником. Додамо заправку в салат, посиплемо подрібненою зеленню і перемішаємо. Солити не будемо - в шинці і так достатня кількість солі. До такого салату добре подавати часникові грінки з напоїв краще віддати перевагу світлі столові вина або пиво.

    Салат з шинкою, огірками, кукурудзою


    Інгредієнти:

  • шинка свиняча - 300 г;

  • огірки ґрунтові - 2-3 шт.;

  • кукурудза консервована - 400 г;

  • часник - 2 зубчики;

  • зелень різна - за смаком;

  • живий йогурт несолодкий - 100 мл


  • Приготування
    Шинку наріжемо короткою соломкою, а огірок - брусочками. Відкриємо банку з кукурудзою і зіллємо з неї рідину. Змішаємо всі інгредієнти в салатниці. Додамо продавлений часник і подрібнену зелень. Заправити йогуртом (він точно корисніше майонезу). Перемішати і можна подавати до столу. Цей салат готується дуже швидко.

    Салат з шинкою, сиром, солодким перцем, огірками і яйцем


    Інгредієнти:

  • шинка свиняча - 300 г;

  • огірки грунтові свіжі - 2-3 шт.;

  • сир твердий (наприклад, «Російський»)- 150 г;

  • яйце куряче - 2 шт.;

  • перець солодкий червоний - 1-2 шт.;

  • часник - 2 зубчики;

  • масло рослинне - 4 ст. ложки;

  • лимон - 05 шт.;

  • зелень різна (петрушка, кріп, кінза, базилік) - за смаком.


  • Приготування
    Зваримо круто яйця в трохи підсоленій воді. Остудимо їх і наріжемо кубиками. Нашинкуем шинку короткою соломкою, а огірки - брусочками. Солодкий перець теж поріжемо соломкою. Сир натремо на крупній тертці. Приготуємо заправку: змішуємо масло з соком лимона і продавлений часником. Подрібнити ножем зелень. Змішаємо всі інгредієнти в салатниці. Добре б ще в такий салатик додати штук 20 нарізаних кружечками оливок без кісточок (хоч світлих, хоч темних) - буде ще смачніше. А можна просто додатково приготувати канапе з оливками .
    Салат під текілу
    Можна приготувати небанальний салат під текілу - яйце, шинка, огірок, авокадо, гострий перець і лайм.
    Інгредієнти:

  • яйце перепелине - 8 шт.;

  • шинка свиняча - 300 г;

  • огірок ґрунтової свіжий - 2-3 шт.;

  • авокадо - 1-2 шт.;

  • перець гострий чилі - 1шт.;

  • часник - 2 зубчики;

  • лайм - 1 шт.;

  • зелень кінзи і базиліку - по 2-3 гілочки;

  • сметана натуральна - 2-3 ст. ложки;

  • салат - 4 листи.


  • Приготування
    Салат з шинкою і огірками

    Зваримо круто перепелині яйця, остудимо і очистимо від шкаралупи. Шинку наріжемо короткими брусочками, також подрібнити і огірок. З м'якоті авокадо, перцю чилі, чеснокаи сметани приготуємо заправку, використовуючи блендер. Додаємо в соус сік лайма - він додасть салату скоєно особливий неповторний смак. На тарілку або в салатник кладемо лист салату, зверху - трохи нарізаної шинки і огірка, поруч - 2 перепелиних яйця. Поливаємо все це заправкою, оформляємо гілочками кінзи і листям базиліка. Можна злегка присипати тертим сиром. Треба зауважити, що і солодкий перець в цьому салаті буде незайвим інгредієнтом. Подаємо такий салат під текілу, мескаль, пульке, пиво в латиноамериканському стилі або з міцними світлими винами.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з рибних консервів
    Салат з рибних консервів
    Салат з рибних консервів - це те, що можна приготувати дуже швидко, причому при мінімальних витратах. Але при цьому страва вийде неймовірно смачним!
    Салат з бринзою
    Салат з бринзою
    Бринза - це корисний ропні сир, який широко використовується в української, болгарської, молдавської кухнях. І сьогодні ми розповімо кілька простих,
    Салат з ковбасою і кукурудзою
    Салат з ковбасою і кукурудзою
    Салати з ковбасою, особливо купленої в магазині, звичайно ж, не є корисним стравою. Але якщо немає часу на приготування чого-небудь серйозного або
    Салат з яйцем і шинкою
    Салат з яйцем і шинкою
    Іноді хочеться приготувати чого-небудь смачного і поживного на швидку руку. В даному випадку відмінно підійде салат з яйцем і шинкою. Така закуска
    Салат з шинкою і яблуками
    Салат з шинкою і яблуками
    Смачні і досить гармонійно збалансовані салати можна готувати, використовуючи шинку і яблука в якості основних інгредієнтів. Такі страви гарні в
    Салат з м'ясом і огірками
    Салат з м'ясом і огірками
    Салат може мати безліч «осіб». Тема салатів невичерпна, оскільки це найбільш універсальний тип страви. І зараз ми поділимося оригінальними варіантами