Легкий салат з куркою

Дієтичне куряче м'ясо виручає багатьох представниць прекрасної статі не тільки під час дієти, але і при приготуванні легких страв на швидку руку. Після напруженого трудового дня на вечерю краще з'їсти просту закуску у вигляді легких салатів з курки і овочів, пропонуємо кілька нескладних рецептів.

Легкий салат з копченою куркою

Для тих, хто не хоче возитися з приготуванням курячого м'яса, рекомендуємо зупинитися на готових копчених філе.
Інгредієнти:

копчена куряча грудка - 1 шт.;

печериці мариновані - 150 г;

салатна суміш - 200 г;

томати черрі - 10 шт.;

«Пармезан» - 30 г;

оливкова олія - 2 ст. ложки;

лимонний сік - 1 ст. ложка;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Копчену грудку розбираємо на волокна і з'єднуємо з готової салатною сумішшю. Томати черрі ріжемо навпіл і додаємо в салат разом з тертим «Пармезаном» і нарізаними шампіньйонами.
Готовий салат заправляємо сумішшю лимонного соку і масла, з сіллю і перцем, або вибираємо будь-яку іншу низькокалорійну заправку за смаком.

Рецепт легкого салату з куркою

Інгредієнти:

куряче філе - 1 шт.;

пахта - 3 ст. ложки;

волоські горіхи - 1/2 ст.;

хлібні крихти (панірування) - 1/4 ст.;

сіль - 1 ч. ложка;

рослинне масло - 2 ст. ложки;

салатна суміш - 1 упаковка;

шпинат - 1 ст.;

лимонний сік - 1 ст. ложка;

томати черрі - 8-10 шт.

Приготування

Куряче філе ретельно відбиваємо і натираємо пахтою і сіллю. Горіхи подрібнюємо у блендері змішуємо з хлібної паніровкою, розподіляємо суху суміш поверх курячого м'яса.
Запанированную курку обсмажуємо на рослинному маслі і нарізаємо.
Салатну суміш і шпинат в глибокій мисці з'єднуємо, додаємо курячу грудинку, нарізані томати черрі і заправляємо салат сумішшю лимонного соку і масла.
Смачний легкий салат з куркою готовий, можна приступати до дегустації.
Любителям м'яса цієї птиці рекомендуємо також зробити салат з курячих шлунків або сердечок , які, ми впевнені, члени вашої родини оцінять його по достоїнству.